Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.197
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bisnis Tani Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT) Jurnal Ilmiah Agribios Jurnal Sains Agribisnis JAS (Journal of Animal Science) Sosio-Agri Papua : Publikasi Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian International Journal of Agricultural Social Economics and Rural Development (Ijaserd)
Bahari, Doddy Ismunandar
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Immunology & microbiology Social Sciences Veterinary

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TAHU DAN TEMPE DI KELURAHAN TAHOA KECAMATAN KOLAKA KABUPATEN KOLAKA Bahari, Doddy Ismunandar; Aprilia, Nurmaya; Amin, Muhtar
Jurnal Bisnis Tani Vol 9, No 2 (2023): Jurnal Bisnis Tani Volume 9 Nomor 2 Desember 2023
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jbt.v9i2.8860

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui faktor internal dan eksternal pengembangan industri tahu dan tempe di Kelurahan Tahoa Kecamatan Kolaka Kabupaten Kolaka (2) merumuskan strategi pengembangan industri tahu dan tempe di Kelurahan Tahoa Kecamatan Kolaka Kabupaten Kolaka. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Mei Tahun 2023 di Di Kelurahan Tahoa Kecamatan Kolaka Kabupaten Kolaka. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis SWOT. Hasil penelitian didapatkan dari analisis faktor internal kekuatan dari UD Bandung Jaya sehingga menghasilkan sejumlah strategi berikut. (1)  Strategi SO : a) Menjaga serta meningkatkan kualitas dan kontinuitas produk, dan b) meningkatkan produksi dengan memanfaatkan tenaga kerja dan perkembangan teknologi. Strategi WO : a) Membentuk lembaga untuk mempermudah akses informasi, pasar, permodalan, bahan baku dan teknologi, dan b) Memperbaiki manajemen produksi dan perkembangan teknologi pengolahan pangan. Strategi ST : a) Mengoptimalkan ketersediaan bahan baku, dan b) Menjaga loyalitas konsumen dengan mempertahankan harga serta kualitas produk. Strategi WT : a) Menjalin komunikasi baik antara pengusaha dan pemerintah dalam mengembangkan industri rumah tangga tempe kedelai, dan b) Memperbaiki kualitas SDM  dengan memberikan pelatihan berupa manajemen produksi, keuangan dan adopsi teknologi untuk meningkatkan keterampilan.
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS KAKAO DI KECAMATAN PAKUE TENGAH KABUPATEN KOLAKA UTARA Wahyuni, Syahri; Masitah, Masitah; Bahari, Doddy Ismunandar; Nursalam, Nursalam; Amin, Muhtar; Mursalat, Aksal
Jurnal Sains Agribisnis Vol 4 No 1 (2024)
Publisher : Program Studi Agribisnis, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jsa.v4i1.1468

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar produktivitas kakao dan faktor-faktor apa saja yang berpengaruh terhadap produktivitas kakao di Kecamatan Pakue Tengah Kabupaten Kolaka Utara. Penelitian ini dilaksanakan sejak bulan November tahun 2023 sampai bulan Januari tahun 2024 di Kecamatan Pakue Tengah Kabupaten Kolaka Utara. Penentuan responden menggunakan metode Slovin. Alat analisis yang digunakan adalah analisis regresi linear beganda. Dari hasil penelitian nilai produktivitas kakao di Kecamatan Pakue Tengah Kabupaten Kolaka Utara sebesar 628,03 Kg/ha pertahunnya. Hasil analisis menunjukkan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,711, hal ini diartikan bahwa pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen sebesar 71,1% yang diteliti oleh peneliti, sedangkan sisanya 28,9% dipengaruh oleh variabel lain diluar parameter penelitian. Hasil uji-F menunjukkan bahwa secara bersama-sama jumlah pohon berproduksi (X1), pupuk (X2), pestisida (X3) dan tenaga kerja (X4) berpengaruh secara nyata terhadap produktivitas kakao. Hasil uji-T menjelaskan bahwa secara parsial variabel independen (jumlah pohon berproduksi, pupuk, pestisida dan tenaga kerja) berpengaruh secara nyata terhadap variabel dependen (produktivitas).
STRATEGI PENGEMASAN BERBASIS SMART PACKAGING (VACUUM SEALER) SEBAGAI UPAYA MENCIPTAKAN BRAND BERAS ORGANIK DI KABUPATEN KOLAKA Anwar, Reskiati Wiradhika; Bahari, Doddy Ismunandar; Hasbiadi, Hasbiadi; Rahim, Abdul; Adelina, Fitrah
AGRIBIOS Vol 21 No 2 (2023): November
Publisher : Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/agribios.v21i2.3828

Abstract

Beras organik disahkan oleh badan independen, dibudidayakan dengan standar pangan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Penelitian ini wajib dilaksanakan untuk memberikan solusi kepada produsen (petani) beras organik terkait metode pengemasan berbasis smart packaging yang paling tepat diterapkan sehingga volume penjualan beras organik dapat meningkat secara signifikan. Pengemasan beras organik wajib diperhatikan karena dengan kemasan yang baik dan sesuai standar akan menentukan kualitas produk. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui strategi pengemasan beras organik yang sesuai standar. Hasil penlitian ini yakni strategi pengemasan yang digunakan adalah pengemasan beras organik menggunakan metode vacuum sealer, pengemasan beras dengan vacuum sealer dapat meminimalisasi kerusakan beras akibat serangan hama selama penyimpanan, selain itu jumlah oksigen dalam kemasan dapat ditekan, serta dapat menghambat perkembangbiakan hama. Keunggulan pengemasan vakum sealer yaitu meningkatkan waktu simpan, mengurangi kerusakan produk, dan mempertahankan rasa pada produk.
Pengaruh Teknologi Amofer Terhadap Kualitas Fisik dan pH Jerami Padi Organik dan Anorganik Husnaeni, Husnaeni; Tatra, Afsitin Joan; Bahari, Doddy Ismunandar
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.3

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh teknologi amofer terhadap kualitas fisik dan pH jerami padi organik dan anorganik. Menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial (2 faktor), yaitu faktor A: jenis jerami padi (organik dan anorganik) dan faktor B: jenis starter (kontrol, EM4, dan MOL), setiap perlakuan diulang 4 kali. Proses dimulai dengan pembuatan MOL (mikroorganisme lokal) dan dilanjutkan dengan pengolahan jerami padi menggunakan teknologi amofer. Parameter yang diamati meliputi aroma, tekstur, warna, jamur, dan pH. Uji Kualitas fisik dilakukan dengan skoring penilaian silase, sementara pH diukur menggunakan pH meter. Analisis statistik menggunakan uji ANOVA, dengan uji wilayah berganda Duncan untuk perbandingan lebih lanjut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi antara jenis jerami padi (faktor A) dan jenis starter (faktor B) tidak berpengaruh signifikan terhadap aroma, tekstur, warna, jamur, dan pH (P>0,05). Faktor A menunjukkan pengaruh tidak signifikan terhadap semua parameter yang diamati. Namun, faktor B, terbukti memberikan peningkatan signifikan pada aroma, warna, tekstur, dan pH (P<0,01) dibandingkan jerami segar. Dengan demikian, kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan EM4 dan MOL sebagai starter pada proses amofer jerami padi, baik organik maupun anorganik, terbukti meningkatkan kualitas jerami padi secara fisik dan mampu menurunkan nilai pH dibandingkan dengan jerami segar. Tidak ditemukan interaksi signifikan antara jenis jerami padi dan jenis starter terhadap kualitas jerami padi amofer
Description of Interdependence of Income, Work Time and Farm-Scale of Broiler Kolaka Farms Bahari, Doddy Ismunandar; Anwar, Reskiati Wiradhika; Husnaeni, Husnaeni
International Journal of Agricultural Social Economics and Rural Development (Ijaserd) Vol. 4 No. 1 (2024)
Publisher : Department of Agribusiness, Halu Oleo University Jointly with Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia - Indonesian Society of Agricultural Economics (PERHEPI/ISAE)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37149/ijaserd.v4i1.1080

Abstract

Will every increase in farming scale decrease the cost per unit of output? Prices for inputs and outputs constantly fluctuate, affecting general livestock production and broiler farming. Consequently, raising livestock farming's efficiency and deciding on its size were in line with the demands of the local economic environment, leading to a rise in livestock revenue. In livestock farming, increasing the farming scale encourages the improvement of livestock infrastructure and the necessary time allocation for farming management. For Farmers, the insights from the findings of this study will provide direction for optimal resource allocation in business development. Furthermore, it helps enrich new insights into the relationship between income, labor time, and scale, especially livestock farming. This study aimed to describe the Interdependence of Income, Characteristics of Working Time, and Farming Scale on broiler farms. This study was conducted in 2023, involving 51 broiler farmers, with farm income, working time, and farm-scale variables as the primary focus. Data analysis was conducted descriptively. The findings indicate that enlarging the scale of broiler farming leads to higher revenue, although necessitating the enlargement of cage space, procurement of more equipment, and the recruitment of additional labor from external sources. The research discovered that expanding the scale of farming leads not only to increased income from broiler farming but also necessitates enlarging the housing area and acquiring additional broiler farming equipment. The available household labor is only adequate to meet the demands of small-scale broiler farming operations. Consequently, at larger scales, farmers rely more on external labor. As a result, the anticipated cost per unit output reduction in broiler farming due to scale expansion does not materialize, as the increased expenditure on additional labor for broiler farming offsets it.
KOMPARASI PERANAN SEKTOR PERTANIAN TERHADAP PENGANGGURAN ANTAR DEKADE SETELAH PERIODE REFORMASI DI INDONESIA Rizqy, Yusriani; Bahari, Doddy Ismunandar; Nursalam
Sosio Agri Papua Vol 12 No 2 (2023): Desember
Publisher : Department of Social Economic Agriculture, Faculty of Agriculture, University of Papua, Manokwari, West Papua, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30862/sap.v12i2.363

Abstract

Unemployment is still a big problem in Indonesia is the problem of unemployment. High levels of unemployment can have a direct impact on various aspects of life, especially economic aspects. Therefore, the aim of this research was to determine the relationship the role of the agricultural sector and the unemployment rate between two decades after reformation order in Indonesia. The data source used was secondary data which obtained from the Southeast Sulawesi Central Statistics Agency of Indonesia. The research method used was a quantitative descriptive approach which is scatter plot pattern analysis techniques and bivariate correlation analysis with time series data for 1998-2020. The research results show the pattern of unemployment growth and agricultural economic growth from the scatter plot results, namely Y = -10,348x + 38,356, which means the trendline is negative with an R2 value of 0.5046 or 50.46%, which means the agricultural sector plays an important role in labor absorption. Furthermore, bivariate correlation results show a significance value between unemployment and Gross Domestic Product (GDP) in the agricultural sector of 0.0001 < 0.05 and a correlation index value of 0.710 with a negative sign. This value is smaller than the value of 0.5, which means that the agricultural sector plays a role in reducing unemployment in Indonesia. The results of a comparison of the role of the agricultural sector in unemployment between decades show that the agricultural sector is increasingly responsive to absorb labor and it potentially to reduce the unemployment rate in Indonesia.
Analisis Indeks Performa Usaha Ternak pada Kemitraan Ayam Ras Pedaging di Kabupaten Kolaka Bahari, Doddy Ismunandar; Suparman, Suparman; Husnaeni, Husnaeni
JAS Vol. 9 No. 2 (2024): Journal of Animal Science (JAS) - April 2024
Publisher : Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Sains dan Kesehatan, Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32938/ja.v9i2.6638

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengukur kinerja pengelolaan peternakan ayam ras pedaging sekaligus menganalisis hubungan berbagai faktor yang menyebabkan perbedaan capaian kinerja peternakan. Penelitian ini menggunakan data primer yang dihasilkan dari pelaksanaan metode sensus dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner) pada setiap responden peternak ayam ras pedaging yang berdomisili di Kabupaten Kolaka Provinsi Sulawesi Tenggara. Metode analisis data dilakukan dalam 2 tahap yaitu Pengukuran Kinerja Peternakan yakni tingkat mortalitas, rerata bobot panen ayam, tingkat konversi pakan rerata umur panen, Index Performance Farm, dan analisis Korelasi. Kinerja peternakan ayam ras pedaging pada petani plasma di Kabupaten Kolaka tergolong baik, dimana tingkat mortalitas sebesar 2,6 persen, rerata bobot panen ayam 1.659 Kg, rerata tingkat konversi pakan sebesar 1.402, rerata umur panen ayam 30 hari, dan Index Performance Farm sebesar 384. Kinerja Peternakan tersebut berkorelasi signifikan dengan ketebalan litter dan rerata umur panen. Temuan ini dapat digunakan oleh Perusahaan Inti Ayam Pedaging untuk menjadi standar baru dalam menjalankan peternakan per periode, terutama mengenai tingkat ketebalan Litter dan lama umur panen ayam.
Co-Authors Abdul Rahim Afsitin Joan Tatra Amin, Muhtar Anwar, Reskiati Wiradhika Aprilia, Nurmaya Fitrah Adelina Hasbiadi Hasbiadi husnaeni, husnaeni Masitah Masitah Mursalat, Aksal Nursalam Nursalam Nursalam Rizqy, Yusriani Suparman Suparman Wahyuni, Syahri