Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.642
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PETERNAKAN Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Peternakan Mahaputra Chalaza Journal of Animal Husbandry
John Hendri
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Mahaputra Muhammad Yamin
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Public Health Veterinary

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Peternakan Mahaputra

 1 
Pengaruh Warna Kerabang Telur Ayam Arab Golden (Gallus turcicus) terhadap Susut Bobot, Nilai Haugh Unit dan pH Albumen: ayam Arab John Hendri; alfian asri asri; Friza Elinda; rizqia Fauziah
Jurnal Peternakan Mahaputra Vol. 2 No. 2 (2022): Jurnal Peternakan Mahaputra
Publisher : Program Studi peternakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36665/jpm.v2i2.82

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh warna kerabang telur ayam Arab Golden terhadap susut bobot, nilai Haugh Unit dan pH albumen. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan yaitu skor warna kerabang telur ayam Arab Golden : P1 (30), P2 (40), P3 (50) dan P4 (60). Setiap perlakuan terdiri dari 5 ulangan dan setiap ulangan terdiri dari 3 butir telur. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden menghasilkan perbedaan tidak nyata terhadap susut bobot, nilai HU dan pH albumen. Susut bobot (%) yang dihasilkan yaitu 2,93 ± 1,14 (P1), 2,35 ± 0,38 (P2), 2,96 ± 0,36 (P3) dan 2,34 ± 0,51 (P4). Nilai HU yang dihasilkan yaitu 38,44 ± 0,63 (P1), 37,79 ± 1,09 (P2), 38,16 ± 1,34 (P3) dan 38,58 ± 0,52 (P4). pH albumen yang dihasilkan yaitu 10,02 ± 0,18 (P1), 10,09 ± 0,15 (P2), 9,98 ± 0,15 (P3) dan 9,94 ± 0,21 (P4). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan : 1) perbedaan skor warna kerabang telur ayam Arab Golden yang disimpan selama 14 hari tidak menghasilkan perbedaan terhadap susut bobot, nilai Haugh Unit dan pH albumen, 2) telur ayam Arab Golden yang disimpan selama 14 hari memiliki nilai HU kategori B.
PENGARUH DOSIS JAMUR PELAPUK PUTIH (Phanerochaeta chrysosporium) PADA FERMENTASI LIMBAH SERAI WANGI TERHADAP KANDUNGAN SERAT KASAR, LEMAK KASAR DAN BETN John Hendri; Dara Surtina; Rica Mega Sari; Fitria Sonata; Syafrizal Syafrizal
Jurnal Peternakan Mahaputra Vol. 3 No. 1 (2022): Jurnal Peternakan Mahaputra
Publisher : Program Studi peternakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh dosis inokulum jamur pelapuk putih (Phanerochaeta chrysosporium) pada hasil fermentasi limbah penyulingan serai wangi yang telah dicuci menggunakan buah lerak terhadap kandungan serat kasar, lemak kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Penelitian ini dilaksanakan dengan metoda eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan adalah P0 ( Tanpa fermentasi), P1 (Fermentasi Limbah serai wangi dengan dosis inokulum 3%, P2 (Fermentasi limbah serai wangi dengan dosis inokulum 5%), P3 (Fermentasi limbah serai wangi dengan dosis inokulum 7% dan P4 (Fermentasi limbah serai wangi dengan dosis inokulum 9%). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh dosisi jamur pelapuk putih (Phanerochaeta chrysosporium) pada fermentasi limbah serai wangi memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0.01) terhadapa kandungan serat kasar dan BETN tetapi berbeda tidak nyata (P>0.05) terhadap kandungan lemak kasar. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengaruh dosis jamur pelapuk putih (Phanerochaeta chrysosporium) pada fermentasi limbah serai wangi memberikan pengaruh berbed sangat nyata menurunkan kandungan serat kasar dan bahan ekstrak tanpa nirogen tetapi berbeda tidak nyata terhadap kandungan lemak kasar.
Co-Authors Alfian Asri alfian asri asri Dara Surtina Dara Surtina Delsi Afrini Delsi Afrini Fitria Sonata Harissatria, Harissatria Helti Andraini Hendri Hendri Jaswandi . Mahmud Mahmud Mahmud Mahmud Mardianto Mardianto Renfiyeni Renfiyeni Rica Mega Sari rizqia Fauziah S. Syafrizal Surtina, Dara Syafrizal Syafrizal Syahro Ali Akbar tri astuti Yusmi Nelfi Zumarni Zumarni