Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.329
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Disease Prevention and Public Health Journal Jurnal Kesehatan Masyarakat (JKM) CENDEKIA UTAMA Health Notions Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Health Information : Jurnal Penelitian J-Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat (Indonesian Journal of Public Health) PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Journal of Community Empowerment for Health JURMA : Jurnal Program Mahasiswa Kreatif Jurnal Kesehatan Tambusai TROPHICO: Tropical Public Health Journal Jurnal Pengabdian Nusantara (JPN) Promotor: Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat
Reni Agustina Harahap
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
PELATIHAN PUDING SEHAT LABU SIAM (PUHAT LASI) PENURUN HIPERTENSI PADA LANSIA KELURAHAN DANAU BALAI Reni Agustina Harahap; Irna Khairani; Duta Warasita; Novia Herfina; Siti Nur Aidah
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 2 (2022): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v5i2.484-489

Abstract

Labu siam merupakan salah satu alternatif untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Dalam prioritas masalah yang ada di kelurahan danau bale yaitu hipertensi, kami dari PBL-DR 14 Labuhan Batu-Labusel mengajak masyarakat untuk melakukan pelatihan pembuatan obat tradisional untuk menurunkan hipertensi yang berbahan dasar labu siam. Target khusus dari pelatihan ini adalah para lansia dan ibu rumah tangga yang dapat mengolah bahan utama yaitu labu siam yang biasanya dijadikan sayuran kini di inovasikan menjadi makanan berupa puding sehat labu siam.  Kalium  mempunyai efek pompa Na-K yaitu kalium dipompa dari cairan ekstra selular ke dalam sel, natrium dipompa keluar ke dalam sel, dan natrium dipompa keluar sehingga kalium dapat menurunkan tekanan darah. Buah labu siam mengandung zat saponin, tannin juga alkaloid dan daun dari labu siam mengandung saponin, polifenol serta flavonoid. Dalam pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dengan pendekatan sosialisasi, Kegiatan pelatihan ini diadakan dengan bersamaan berlangsungnya penyuluhan bahaya hipertensi di Kelurahan Danau Balai. Pengolahan labu siam menggunakan bahan-bahan alami tanpa zat berbahaya ataupun zat pengawet. Puhat Lasi memiliki manfaat yang baik bagi masyarakat pada umumnya dan khususnya penderita hipertensi adanya peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan puding sehat labu siam (puhat lasi), masyarakat dapat melakukan pengolahan sendiri sehingga dapat meningkatkan Kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.
Co-Authors Aiga Nurkhalilah Pasaribu Anggina Bancin Anggun Triyoolanda Anissa Sabillah Hutasuhut Annisa Nabila Nasution Ayu Carolina Chairul Imam Dedek Syafitri Delfriana Ayu Dinda Zalfa Aulia Nst Duta Warasita Eliska Eliska Fakhreni Fakhreni Fanny Arya Rahmasari Hafizah Anggraini Heri Yusuf Simbolon Irfan Rahmanu Irna Khairani Isma Adawiah Jihan Goldaren Mahendra Lita Sri Andayani Luciana Febriyanti M. Abdul Rajab Harahap Mawaddah Mawaddah Muharrammah Isnaini Mukhtar Alfaridz Nabila Isma Zahra Novia Herfina Nur Ainun Waruwu Nurhayati Nurhayati Nuriyah Nuriyah Permata Amalia Mursyid Selvi Dwi Rahman Nur Telaumbanua Shelsi Yulia Astri Shita Ayu Azizi Shofiyyah Adilah Siti Nur Aidah Sopiah Widia Rahma Nasution Suci Rahmadani lingga Suci Wahyuni Suro Rahmadhona Tumanggor Susilawati Susilawati Syukra Rahima Suhada Talitha Syafira Nurhayati Trisna Apriyani Utami, Tri Niswati Zuhrina Aidha