Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

Foreign Halal Packaged Products that Influence Purchase Intention Arlisa, Berliana Rizki; Hendayani, Ratih; Ganesan, Yuvaraj
The Asian Journal of Technology Management (AJTM) Vol 12, No 2 (2019)
Publisher : School of Business and Management Institut Teknologi Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12695/ajtm.2019.12.2.1

Abstract

Abstract. Halal has become a major topic of conversation in the business world due to today's rapid development of halal packaged food production. This study discusses several factors that influence the purchasing decisions of Indonesian Muslim respondents on imported halal packaged food products. Halal awareness, Islamic brands and product ingredients have been predetermined as the influencing factors of purchase intention. As data source we use randomly distributed questionnaires to 107 Muslim respondents across the country. Our research shows that  the intention of Muslims to buy halal packaged food of foreign production was significantly affected by Halal Awareness and Islamic Brands. Meanwhile, the product ingredients factor was not proven to affect purchase intention. The findings of this study are expected to help inform foreign packaged food producers that they must certify their products with halal label and be more concerned about the halal appearance of their product packaging.Keywords: Halal packaged food, halal awareness, islamic brand, product ingredients, purchase intention
Pengaruh Penerapan Supply Chain Management Coffee Shop Kota Bandung Bagian Selatan terhadap Competitive Advantage wiji safitri; ratih hendayani; ruben shosa shobura
Widya Cipta - Jurnal Sekretari dan Manajemen Vol 4, No 1 (2020): Maret 2020
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31294/widyacipta.v4i1.7734

Abstract

Industri Makanan dan minuman di Indonesia tumbuh pesat. Sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia dan potensi pasar pengolahan kopi yang terus tumbuh, Industri perlu menerapkan Supply Chain Management untuk keunggulan bersaing. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh Supply Chain Management terhadap Compettitive Advantage di lima Kedai Coffee  Shop di Kota Bandung Bagian Selatan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dan eksplanatori dengan pendekatan causal. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah Supply Chain Management yang terdiri dari Infrastructure Framework, Delivery Dependability, Time to Market, dan Supply Chain Agility sementara variabel terikat adalah Competitive Advantages terdiri dari Manufacturing Firm Performance. Populasi dalam penelitian ini adalah Owner, Manajer Logistik, Manajer Penjualan, Manajer Keuangan dan Barista di 5 Coffee Shop Kota Bandung Bagian Selatan. Sementara sampel menggunakan sampel jenuh dengan jumlah 30 orang. Teknik analisis data menggunakan Multivariate Analysis yaitu Teknik dependent, Teknik interdependent, dan Teknik persamaan structural (structural model). Hasil dari penelitian adalah Infrastructure Framework ke Delivery Dependability terhadap Competitive Advantage mempunyai pengaruh signifikan positif, Infrastructure Framework ke Time to Market mempunyai pengaruh signifikan positif terhadap Competitive Advantage, Delivery Dependability ke Supply Chain Agility mempunyai pengaruh signifikan positif terhadap Competitive Advantage, Supply Chain Agility mempunyai pengaruh signifikan positif terhadap Competitive Advantage. Dengan ini, Coffee Shopperlu mempertimbangkan faktor tersebut untuk meningkatkan keunggulan bersaing dalam bisnis.
Performance Management Practices in Science Technology Parks: Case Study of Bandung Techno Park Kiki Sudiana; Ratih Hendayani
Jurnal Manajemen Indonesia Vol 20 No 1 (2020): Jurnal Manajemen Indonesia
Publisher : Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Telkom University.

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/jmi.v20i1.2797

Abstract

The main objective of developing Science Technology Parks (STP) is to foster knowledge-based economic clusters in an area. Knowledge-based economic clusters play an important role in encouraging regional innovation and competitiveness to increase the contribution of science and technology in economic development. Due to the important role of the clusters in economic development, it is necessary to seriously manage their performance. The purpose of this paper is to study the Performance Management Practices and Key Performance Indicators implemented in Bandung Techno Park (BTP) as one of the leading Techno parks in Indonesia through the literature review method. This research revealed that there are a number of standard or similar KPIs widely used in many STPs, such as the number of startups created, economic development produced, the number of innovative products made. The study also proposed two additional performance indicators for BTP to complete its goals, which are: economy generated in the area and profitability of STP. The contribution of this research is to provide BTP with a reference for evaluating organizational performance through the use of standard KPIs. Future research can use standardized KPIs that have been validated with a quantitative approach to investigate and evaluate organizational performance. Keywords— Performance management; Key Performance Indicators; Science and Technology Parks
Analisis Kinerja Keuangan Perusahaan pada Upstream Supply Chain di Perusahaan Speaker Active Profotex Kabupaten Kudus Zansabila Yustika Putri; Ratih Hendayani
SOSIOHUMANITAS Vol 18 No 1: Maret 2016
Publisher : Lembaga Penelitian Universitas Langlangbuana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (173.256 KB) | DOI: 10.36555/sosiohumanitas.v18i1.61

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan bahwa kinerja dari perusahaan mengala mi penurunan akibat dari kinerja supplier perusahaan. Metode yang digunakan yaitu pendekatan Du Pont System dan menggunakan metode deskriptip dengan pengumpulan data me nggunakan teknik observasi (non-participant observation) dan wawancara. Dari hasil penel itian didapatkan bahwa adanya penurunan dari hasil produksi yang disebabkan karena ketidakstabilan rupiah terhadap dolar. Hal ini diakibatkan karena supplier yang mengimpor komponen - komponen bahan baku mengalami lead - time yang cukup lama dan mengakibatkan produksi dan penjualan menurun.
Analisis Bullwhip Effect pada Rantai Pasok Batik Kalistania Solo Nissa Rawindadefi; Ratih Hendayani
SOSIOHUMANITAS Vol 17 No 2: Agustus 2015
Publisher : Lembaga Penelitian Universitas Langlangbuana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (329.18 KB) | DOI: 10.36555/sosiohumanitas.v17i2.79

Abstract

Batik Kalistania adalah salah satu penghasil batik cap yang berdomisili di Laweyan, Solo. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan Bullwhip Effect di Batik Kalistania. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dengan Judgement Sampling. Hasil penelitian yang dilakukan dengan wawancara terstruktur dengan Batik Kalistania menunjukkan bahwa variabel Bullwhip Effect seperti Demand Forecasting, Lead Time, Order Batching, Supply Shortage, dan Price Fluctuation merupakan penyebab Bullwhip Effect terjadi di perusahaan ini.
Analisis Kinerja Pemasok pada Rantai Pasok Perusahaan Importir CV. Prisma Raya Naufal Setiawan; Ratih Hendayani
SOSIOHUMANITAS Vol 17 No 2: Agustus 2015
Publisher : Lembaga Penelitian Universitas Langlangbuana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (324.485 KB) | DOI: 10.36555/sosiohumanitas.v17i2.83

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk meneliti bagaimana kinerja para pemasok CV Prisma Raya serta dampak baik dan buruknya kinerja pemasok. Metode yang digunakan pada penelitian ini dengan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Dengan variabel yang digunakan untuk menganalisis kinerja perusahaan adalah Replenishment Lead Time, On-Time Performance, Supply Flexibility, Supply Quality, Pricing Terms, Information Coordination Capability, Exchange Rates, Taxes, Duties, Supplier Viability. Pengumpulan data yang dilakukan menggunakan wawancara terstruktur. Hasil penelitian menunjukkan pemasok CV Prisma Raya yang memiliki kinerja terbaik berdasarkan kriteria yang digunakan adalah PT Fanyuan.
Analisis Pengembangan E-Commerce oleh Toko Ritel Terhadap Sikap dan Niat Beli Konsumen (Studi Kasus pada PT. XYZ di Kota Bandung) Amira Lalitya Ekhaputri; Ratih Hendayani
Jurnal Ilmu Sosial Politik dan Humaniora (Jisora) Vol 1 No 2 (2018): Jurnal Ilmu Sosial Politik dan Humaniora
Publisher : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (373.177 KB) | DOI: 10.36624/jisora.v1i2.13

Abstract

Dengan teknologi informasi yang semakin maju, banyak kegiatan yang prosesnya mulai berubah mengikuti perkembangan zaman, seperti kegiatan jual beli yang semula dilakukan secara konvensional, mulai tergantikan dengan teknologi yang telah memudahkan proses penukaran informasi dan melakukan transaksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dari pembentukan dua situs jual beli online atau e-commerce oleh sebuah toko ritel pada bidang fesyen yang sudah berkembang sebelumnya terhadap sikap dan niat beli konsumen pada situs tersebut. Penelitian ini menggunakan CB-SEM (Covariance-Based Structural Equation Modeling) dan terdapat 126 responden yang berpartisipasi. Variabel bebas yang terlibat adalah atribut dasar situs, atribut pemasaran, reputasi perusahaan, dan risiko pembelian. Hasil penelitian menunjukan bahwa sikap konsumen baik secara offline dan online memliki pengaruh yang signifikan terhadap niat beli, dan reputasi perusahaan berpengaruh secara signifikan terhadap sikap konsumen secara offline.
ANALYSIS OF COST OPTIMIZATION OF POTATO DISTRIBUTION IN GARUT REGENCY Dini Turipanam Alamanda; Tatang Mulyana; Rohimat Nurhasan; Ratih Hendayani; Riska Sukmawati
Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Vol 6, No 2 (2021): Volume 6 Nomor 2
Publisher : Departemen Sosial Ekonomi Faperta Unpad

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/agricore.v6i2.37491

Abstract

Abstrak Manajemen rantai pasok telah menjadi konsep penting dalam dunia bisnis, sehingga rantai pasok itu sendiri menempati posisi penting dalam keputusan yang harus diambil oleh perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui manajemen rantai pasok kentang yang ada di Kabupaten Garut dengan menawarkan skenario pendistribusian barang menggunakan metode transportasi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif deskriptif, dengan berdasarkan waktunya adalah cross sectional. Data diambil melalui data sekunder, dan wawancara pada tiga direktur perusahan dagang terbesar di daerah Garut Selatan. Terdapat tiga tujuan distribusi produk kentang yang berasal dari Garut yaitu pasar yang ada di Kota Jakarta, Kota Tangerang dan Kota Bogor. Teknik analisis data yang digunakan adalah model manajemen produksi dan metode transportasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa metode least cost memiliki nilai yang paling rendah dibandingkan dengan metode lainnya. Hasil menunjukkan bahwa biaya terendah adalah distribusi kentang dari perusahaan dagang 1 ke daerah Bogor.Kata kunci: manajemen rantai pasok, biaya distribusi, metode transportasiAbstract Supply chain management has become an essential concept in the business world. Thus, the supply chain itself occupies an essential position in companies' decisions. This study aimed to determine the supply chain management of potatoes in Garut Regency by offering a scenario for the distribution of goods using the transportation method. This research uses a descriptive quantitative method, based on time; it is cross-sectional. The data were taken through secondary data and interviews with the directors of the three most significant trading companies in the South Garut area. There are three distribution destinations for potato products originating from Garut, namely markets in Jakarta, the city of Tangerang, and Bogor. Data analysis techniques used are production management models and transportation methods. The results showed that the least cost method had the lowest value compared to other methods. The results show that the lowest cost is the distribution of potatoes from trading company 1 to the Bogor area.Keywords: supply chain management, distribution cost, transportation method
Analisis Kinerja Supplierpada Usaha Kecil Menengah (UKM) Jamur Tiram Di Lampung Timur Ratih Hendayani; Surya Pangestika
Jurnal Studi Manajemen dan Bisnis Vol 2, No 2 (2015): Desember
Publisher : Trunojoyo University of Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/jsmb.v2i2.1497

Abstract

MEA (Masyarakat Eknomi ASEAN) berdampak pada terciptanya arus bebas produk, jasa, investasi, tenaga kerja, dan modal. MEA juga menciptakan tantangan tersendiri bagi UKM yang ada di Indonesia, salah satunya adalah menjaga dan meningkatkan daya saing UKM sebagai industri kreatif dan inovatif. Daya saing sebuah UKM ditunjang oleh kinerja supplier. Sehingga pada penelitian ini, dilakukan analisis kinerja supplier pada UKM Jamur Tiram di Lampung Timur menggunakan 10 supplier performance indicator yaitu supplier price, supplier terms, delivery costs, inventory costs, warehousing costs, quality costs, reputation, other costs, support, dan supplier capabilities. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data wawancara terstruktur yang kemudian dianalisis menggunakan analisis Miles and Huberman. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa hanya ada satu supplier yang memiliki kinerja baik dengan kriteria harga murah (pricing), waktu pengiriman sesuai dengan permintaan(delivery frequency), fleksibel dan segera dikirim ketika ada pesanan (lead time).
ENVIRONMENTAL AND ECONOMIC PERFORMANCE MEASUREMENT THROUGH GREEN SUPPLY CHAIN AND GREEN IN STORE MICRO, SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES IN PROBOLINGGO CITY Ratih Hendayani; Ariel Axton Emmanuel; Indira Rachmawati; Ridwan Purwanadita
International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) Vol 6, No 2 (2022): IJEBAR, VOL. 06 ISSUE 02, JUNE 2022
Publisher : LPPM ITB AAS INDONESIA (d.h STIE AAS Surakarta)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29040/ijebar.v6i2.4640

Abstract

Micro, Small and Medium Enterprises or MSMEs are a business group with a very large number in Indonesia. According to the Central Statistics Agency (BPS) the number of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) is 64,000,000 MSMEs and the City of Probolinggo has 33,395 MSMEs. Indonesia ranks second in Asia as the country that produces the most plastic waste after China. High waste production and the majority of the MSME industry make it important to implement Green Supply Chain Management.This study aims to determine the impact of the Green in Store Processes dimension on Performance Outcomes through the mediation of the Green Supply Chain Processes dimension with the research object of MSMEs in Probolinggo City.This study uses quantitative methods with multivariate analysis methods in data processing assisted by SmartPLS. Data was collected by distributing questionnaires using a Likert scale as a measurement scale. Data processing in this research is Direct and Indirect using SmartPLS software by carrying out two Bootstrapping processes in one tailed and two-tailed to determine the direct and indirect effects between variables.Based on the results of research conclusions, it is proven that many variables do not have a significant effect. The researcher suggests that the Probolinggo City Government should directly guide MSMEs regarding the implementation of Green Supply Chain Management. Keywords: Green Supply Chain Management, MSMEs, Green in store Processes, Environmental Performance, EconomicPerformance,SmartPLS