cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surakarta,
Jawa tengah
INDONESIA
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia
Published by Universitas Sebelas Maret
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Science, Social, Engineering,
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Energy Environmental Science Materials Science & Nanotechnology
Arjuna Subject : -
Articles 9 Documents
 1 
Search results for , issue " Vol 6, No 2 (2007)" : 9 Documents clear
EFISIENSI PEMBUATAN MINYAK KELAPA MURNI YANG MENGANDUNG FAKTOR- 2 HASIL FERMENTASI Rhizopus oligosporus L41 TERIMOBILISASI Nurhaida, Nurhaida
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Senyawa Faktor-2 (6,7,4-isoflavon) merupakan antioksidan yang terdapat dalam tempe hasil fermentasi Rhizopus oligosporus. Sifat antioksidan/Faktor-2 sepuluh kali lebih kuat dibanding antioksidan lain. Pembuatan minyak kelapa murni hasil fermentasi Rhizopus oligosporus imobilisasi menggunakan santan-susu kedelai (7:3), dengan masa inkubasi selama 4 hari telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efisiensi spora imobil salam melakukan fermentasi, yang dilakukan dalam tiga kali perulangan (tiga batch), dengan spora imobil yang sama. Minyak yang dihasilkan dipisahkan dengan metoda sentrifugasi. Persentase minyak yang paling tinggi terbentuk pada Batch II. Identifikasi Faktor-2 dalam minyak menggunakan Thin Layer Chromatography Scanner (TLCS), dengan fase diam silika gel GF254, dan fase geraknya kloroform-metanol (8:1). Standar isoflavon yang digunakan yaitu glisitein, daidzein. Isolat isoflavon dari kedelai dan tempe. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa senyawa Faktor-2 terbentuk pada minyak hasil fermentasi Batch I dan Batch III, dengan Rf masing-masing 0,49 dan 0,45, sedangkan Rf senyawa Faktor-2 tempe adalah 0,47. Pada Batch II tidak terlihat adanya Faktor-2, namun RF-nya mirip dengan Rf daidzein.
STUDI POTENSI UBI JALAR (Ipomea batatas L.) LOKAL TAWANGMANGU DAN HASIL OLAHANNYA BERUPA TEPUNG SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF SUMBER VITAMIN A Ariani, Sri Retno Dwi; Nurlaeli, Septi; Haryono, Haryono; Nurhayati, Nanik Dwi
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Karanganyar, tepatnya daratan tinggi Tawangmangu merupakan salah satu daerah penghasil ubi jalar yang produktif. Dua varietas ubi jalar yang dijadikan primadona di daerah ini adalah ubi jalar varietas slembu dan ungu. Selama ini pemanfaatan ubi jalar di daerah tersebut hanya sebatas pada pembuatan kripik ubi jalar yang merupakan oleh-oleh khas dataran tinggi Tawangmangu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi ubi jalar lokal Tawangmangu yaitu varietas slembu dan ungu baik dalam bentuk segar maupun bentuk tepung sebagai salah satu alternatif bahan makanan sumber vitamin A. Sampel adalah ubi jalar varietas slembu dan ungu yang didapatkan dari petani di daerah Tawangmangu Karanganyar Jawa Tengah. Pengumpulan data dalam penelitian ini meliputi : (1). penyediaan ubi jalra varietas slembu dan ungu, (2). pembuatan tepung ubi jalar varietas slembu dan ungu, (3). penentuan kadar ?-karoten terhadap ekstrak heksana ubi jalar segar varietas slembu dan ungu dengan metode HPLC, dan (4). penentuan kadar ?-karoten terhadap ekstrak heksana tepung ubi jalar varietas slembu dan ungu dengan metode HPLC. Adapun kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagai berikut : (1). kadar ?-karoten pada ekstrak heksana ubi jalar lokal Tawangmangu varietas slembu dan ungu berturut-turut adalah 141 µg/100g dan 165 µg/100g bahan, (2). kadar ?-karoten pada ekstrak heksana tepung ubi jalar lokal Tawangmangu varietas slembu dan ungu berturut-turut adalah 122 µg/100g dan 131 µg/100g bahan, dan (3) berdasarkan kadar ?-karotennya, maka ubi jalar lokal Tawangmangu varietas slembu dan ungu baik dalam bentuk segar maupun hasil olahannya yang berupa tepung, berpotensi untuk dijadikan salah satu alternatif bahan pangan sumber vitamin A
KAJIAN OPTIMASI JUMLAH ADSORBEN DAN WAKTU KONTAK PADA RED 2B OLEH Mg/Al HYDROTALCITE LIKE Heraldy, Eddy; Maruto, Dian; Riasdianti, Irina C
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan kajian optimasi jumlah adsorben dan waktu kontak pada adsorpsi larutan Red 2B oleh Mg/Al Hydrotalcite-like (Mg/Al-HTlc). Optimasi dilakukan dengan menggunakan Mg/Al-HTlc yang telah dibuat dengan nisbah mol awal antara Mg/Al masing-masing 2,5; 3,0 dan 3,5 pada pH 5,0. Hasil optimasi dari variasi jumlah adsorben adalah 0,025 gram, sedangkan dari variasi waktu kontak adalah 2 jam pada nisbah mol Mg/Al 2,5. Kalsinasi berpotensi meningkatkan kemampuan adsorpsi dan dalam penelitian ini.
BENZOFENON TERPOLIPRENASI DARI KULIT BATANG GARCINIA BANCANA MIQ. Muharni, Muharni; Supriyatna, Supriyatna; Bahti, Husein H; Dachriyanus, Dachriyanus
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Suatu benzofenon terpoliprenilasi,isosantosimol telah diisolasi dari ekstrak metanol kulit batang tumbuhan Garcinia bancana Miq. Struktur molekul senyawa tersebut ditetapkan berdasarkan analisis data spektroskopi yang meliputi spektrum UV, IR, 1H NMR, HMQC dan HMBC serta dengan membandingkan data spektroskopi tersebut dengan yang telah dilaporkan sebelumnya.
STUDI EKSTRAKSI SINERGIS Fe3+ DENGAN 8-HIDROKSIKUINOLIN DAN TRIOKTILPOPSIN OKSIDA (TOPO) Hastuti, Sri; Masykur, Abu; Wulandari, Hindun
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan ekstraksi Fe3+ dengan 8-hidroksikuinolin dan trioktilpopsin oksida (TOPO) dengan menggunakan metode batch. Ekstraksi dilakukan dengan variasi konsentrasi 8-hidroksikuinolin dan perbandingan mol ligan 8-hidroksikuinolin dan TOPO. Larutan fase air divariasi dari pH dan variasi waktu ekstraksi. Fe3+ di fase air dianalisa menggunakan spektroskopi serapan atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi optimum yang diperoleh pada proses ekstraksi Fe3+ dengan 8-hidroksikuinolin dan TOPO yaitu pada konsentrasi ligan 3,0. 10-3M, perbandingan mol ligan 8-hidroksikuinolin : TOPO adalah 3:6 pH larutan ± 4,00 dan waktu ekstraksi selama 3,0 jam. Hasil persen ekstraksi (E) sebesar 82,44 %.
ANALISIS NMR 2D DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SENYAWA DIHIDROKSISANTON DAN TRIHIDROKSISANTON DARI KULIT BATANG KANDIS GAJAH (Garcina griffithii T. Anders) Elfita, Elfita; Supriyatna, Supriyatna; Bahti, Husein H; Dachriyanus, Dachriyanus
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Senyawa dihidroksisanton dan trihidroksisanton telah diisolasi dari kulit batang kandis gajah (G. Griffithii). Senyawa dihidroksisanton diisolasi dari fraksi diklorometan dan trihidroksisanton dari fraksi metanol. Senyawa trihidroksisanton memiliki aktivitas antibakteri yang lebih tinggi dibanding senyawa dihidroksisanton terhadap bakteri uji Escherichia coli, Shigella disentriae, Staphylococcus aureus, dan Bacillus subtilis dengan standar antibiotik amoksisillin. Penentuan struktur molekul kedua senyawa tersebut dilakukan dengan analisis NMR 2D.
SINTESIS SINAMALDOKSIM DARI SINAMALDEHID DENGAN HIDROKSILAMIN Ngadiwiyana, Ngadiwiyana; Ismiyarto, Ismiyarto; Sarjono, Purbowatiningrum Ria
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sinamaldehid merupakan kompone utama minyak kayu manis. Namun, di Indonesia pemanfaatannya masih terbatas misalnya sebagai flavor dan penyedap rasa, sehingga tidak perlu upaya untuk meningkatkan nilai guna sinamaldehid. Salah satu upaya tersebut dengan mengubah sinamaldehid menjadi senyawa lain yang lebih berguna yaitu sinamaldoksim yang merupakan senyawa antara dalam sintesis senyawa turunan antibiotik C-9154. Sintesis sinamaldoksim dilakukan melalui  reaksi kondensasi sinamaldehid dengan hidroksilamin dengan proses refluk selama 2 jam pada suhu 50oC dengan variasi perbandingan mol sinamaldehid dan hidroksilamin : 2:3 ; 2:4 ; 2:5. Hasil reaksi diekstraksi menggunakan metilen klorida dan pelarut dievaporasi menggunakan rotary evaporator. Kemudian dilakukan karakterisasi sifat fisik produk sintesis dan dianalis strukturnya menggunakan spektrometer FTIR dan GC-MS. Senyawa hasil  sintesis berbentuk padatan, berwarna kuning pucat, mempunyai titik leleh 57-58oC. Dari data diperkuat oleh data GC-MS karena adanya puncak anti sinamaldoksim dan sin sinamaldoksim dengan waktu retensi 14,592 menit; 14,959 menit serta pola fragmentasinya pada m/z 130 sebagai puncak dasar dan 146 (M-1 sinamaldoksim). Produk sintesis yang diperoleh memiliki rendemen tertinggi mencapai 85,43% dengan kemurnian 99,15%.
METODA PENCAMPURAN LARUTAN SEBAGAI SUATU ALTERNATIF PEMBUATAN MATERIAL SENSOR HIDROGEN TEMPERATUR TINGGI Setiawan, Achmad Hanafi
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kandungan gas hidrogen dalam proses peleburan logam sangat penting dianalisa karena gas tersebut akan mengakibatkan porositas pada produk dan otomatis akan menurunkan kekuatan mekanismenya. Alat penting dalam pengukuran gas hidrogen secara on-line adalah sensor hidrogen, dimana untuk penggunaan dalam leburan logam disamping harus cukup sensitif  juga pengukurannya  harus stabil pada temperatur logam cair. Material sensor yang cocok adalah dari jenis keramik a.l. Kalsium Zirkonat yang disubstitusi dengan Indium. Saat ini keramik tersebut umumnya dibuat dengan metoda serbuk yang  memerlukan temperatur tinggi dan waktu yang lama. Pada penelitian ini dicoba untuk membuat keramik tersebut dengan menggunakan metoda pencampuran larutan sedangkan metoda serbuk digunakan sebagai pembanding. Proses pembentukan kristal keramik diamati melalui teknik difraksi sinar-X. Hasil pengukuran memperlihatkan bahwa untuk menghasilkan CaZr0.9In0,1O3-8 akan melalui mekanisme pembentukan campuran struktur oksida CaZrO3 dan CaIn2O4 dahulu. Pembuatan dengan metoda pencampuran larutan merupakan metoda yang lebih efisien , dimana kondisi optimum dari terbentuknya produk akhir adalah 1000oC selama 12 jam yang lebih rendah dibandingkan dengan kondisi dari contoh yang dipreparasi dengan metoda serbuk yaitu 1400oC selama 20 jam.
OPTIMASI pH DAN WAKTU KONTAK BIOSORPSI ZAT WARNA REMAZOL YELLOW OLEH BIOMASSA Rhyzopus oryzae AKTIF DAN TERIMMOBILISASI Kusumaningsih, Triana; Nugrahaningtyas, Khoirina Dwi; Rahmayanti, Prima Vinka
Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Vol 6, No 2 (2007)
Publisher : Alchemy Jurnal Penelitian Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan optimasi pH dan waktu kontak biosorpsi zat warna remazol yellow oleh biomassa rhyzopus oryzaeaktif dan terimmobilisasi. Biomassa Rhyzopus oryzae ditumbuhkan pada media cair Yeast Ekstrak Pepton Dekstrosa (YEPD). Biomassa diaktivasi dengan cara diberi NaOH 1 M, dipanaskan pada 121oC selama 15 menit lalu dikeringkan pada suhu 70oC selama 12 jam. Proses immobilisasi biomassa dilakukan dengan cara dicampur pada gel natrium silikat, kemudian dipanaskan pada suhu 60oC selama 12 jam. Zat warna Remazol Yellow diserap dari larutannya dengan variasi pH 7 – 13 dan variasi waktu kontak 10 – 100 menit. Konsentrasi zat warna Remazol Yellow yang diserap dianalisis dengan spektrofotometer Ultraviolet-Visibel (UV-VIS) sebagai selisih dari konsentrasi awal dan konsentrasi terukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya serap biomassa aktif sebesar 2,623 mg/g pada kondisi pH 10- 11 dan waktu kontak optimum 30 menit, sedangkan daya serap biomassa terimmobilisasi sebesar 3,775 mg/g pada kondisi pH optimum 11 menit dan waktu kontak optimum 20 menit.

Page 1 of 1 | Total Record : 9

 1 

Filter by Year

2007 2007


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 10, No 2 (2014) Vol 10, No 1 (2014) Vol 9, No 2 (2013) Vol 8, No 2 (2012) Vol 8, No 1 (2012) Vol 7, No 1 (2008) Vol 6, No 2 (2007) Vol 4, No 2 (2005) Vol 3, No 2 (2004) Vol 3, No 1 (2004) Vol 2, No 2 (2003) Vol 1, No 2 (2002) Vol 1, No 1 (2002) More Issue