cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota kendari,
Sulawesi tenggara
INDONESIA
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis
Published by Universitas Halu Oleo
ISSN : 24067489     EISSN : 24069337     DOI : -
Core Subject : Health,
Veterinary
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis (JITRO) adalah jurnal ilmiah mempublikasikan hasil penelitian dan review bidang peternakan.
Arjuna Subject : -
Articles 44 Documents
 1   2   3   4   5 
Search results for , issue "Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022" : 44 Documents clear
Pembuatan Abon Ayam Broiler dengan Penambahan Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Rabiiatul Adawiah; Kartika Budi Utami; Novita Dewi Kristanti
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (371.502 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.20127

Abstract

ABSTRAKAbon ayam broiler merupakan produk olahan dari daging ayam yang tidak asing lagi bagi masyarakat indonesia. Pada umumnya hanya dikenal abon murni dari bahan hewani saja tanpa adanya campuran dari bahan lainnya, oleh karena itu diperlukan suatu penambahan inovasi dalam pengolahan abon. Buah pepaya dengan kandungan gizi dan rasa yang baik serta harga yang tergolog murah sangat menunjang sebagai bahan campuran dalam pembuatan abon ayam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh terhadap penambahan buah pepaya (Carica papaya L.) pada abon ayam broiler yang dihasilkan dari uji organoleptik, uji proksimat serta analisa ekonomi. Rancangan percobaan dengan menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 1 perlakuan kontrol dan 5 perlakuan penambahan buah pepaya dan dilakukan 3 kali ulangan. Perlakuan yang dilakukan diantaranta P0 (100% daging ayam), P1 (90% daging ayam + 10% pepaya), P2 (80% daging ayam + 20% pepaya), P3 (70% daging ayam + 30% pepaya), P4 (60% daging ayam + 40% pepaya) dan P5 (50% daging ayam + 50% pepaya). Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya pengaruh dari penambahan buah pepaya muda terhadap warna, aroma, rasa dan tekstur serta berpengaruh terhadap kadar air, serat kasar dan kadar protein produk abon yang dihasilkan.Kata kunci: abon ayam, buah pepaya, olahan daging ayam.Chicken Abon Broiler with Papaya Fruit Added (Carica papaya L.)ABSTRACTAbon ayam broiler is a processed product of chicken meat that is familiar to the people of Indonesia. In general, only known as pure abon from animal materials alone without any mixture of other materials, therefore it is necessary to add innovation in the processing of abon. Papaya fruit with good nutritional content and taste and cheap price tergolog very supportive as a mixed material in the manufacture of chickenbon. This study aims to determine the influence on the addition of papaya fruit (Carica papaya L.) in broiler chickenbons resulting from organoleptic tests, proximate tests and financial analysis. The experimental design using RAL (Complete Random Design) with 1 control treatment and 5 treatments of papaya fruit addition and performed 3 times replay. Treatment is done between P0 (100% chicken meat), P1 (90% chicken meat + 10% papaya), P2 (80% chicken meat + 20% papaya), P3 (70% chicken meat + 30% papaya), P4 (60% chicken meat + 40% papaya) and P5 (50% chicken meat + 50% papaya). The results showed that the influence of the addition of young papaya fruit to the color, aroma, taste and texture and affect the moisture content, coarse fiber and protein content of the product abon produced.Keywords: chicken abon, papaya fruit, processed chicken meat.
Korelasi Bobot Badan Terhadap Lingkar Skrotum dan Kualitas Semen Kambing Peranakan Etawah Muhammad Riyadhi; Nursyam Andi Syarifuddin; Wahyu Kurniawan; Rizky Indah Juniarti
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (238.497 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.18560

Abstract

ABSTRAKPeningkatan mutu genetik ternak dapat dilihat dari aspek reproduksi yaitu hubungan antara usia, berat badan, karakteristik testis, dan ukuran tubuh. Beberapa penelitian menemukan adanya hubungan dekat antara pertumbuhan testis (melalui lingkar skrotum) dan bobot badan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui keeratan korelasi bobot badan dengan kualitas semen pada kambing peranakan etawah (PE).  Sebanyak delapan ekor kambing PE jantan ditimbang menggunakan timbangan khusus dan semen dikoleksi dengan menggunakan vagina buatan untuk selanjutnya dievaluasi secara makroskopis dan mikroskopis.  Data pengukuran bobot badan dan hasil evaluasi semen disajikan dengan rerata dan standar deviasi.  Analisis data menggunakan koefisien korelasi. Hasil analisis menunjukan bahwa koefisien korelasi antara bobot badan dengan lingkar skrotum sebesar 0,34 serta, bobot badan dengan volume semen dan konsentrasi spermatozoa secara berturut-turut adalah -0,28, dan 0,33. Berdasarkan hasil penelitian, bobot badan menjadi salah satu parameter dalam menentukan pejantan unggul pada kambing PE.Kata Kunci: Kambing PE, bobot badan, lingkar skrotum, kualitas semenRelationships of Body Weight with Scrotal Circumference and Semen Quality of Etawah CrossbreedABSTRACTImproving the genetic quality of bucks can be seen from the reproductive aspect, that is the relationship between age, body weight, testes characteristics, and body size. Several studies have found a close relationship between testicular growth and body weight. The experiment was conducted to determine the correlation between body weight with scrotal circumference and semen quality of etawah crossbreeds. A total of eight etawah crossbreed goat males measured body weight and semen collected with artificial vagina and evaluated of macroscopic and microscopic. Data of body weight measurement and semen evaluation results are presented with mean and standard deviation.  Data were analyzed by coefficient correlation analysis using SPSS software 16.0 version. The results indicated that correlation between body weight with scrotal circumference 0.34, with semen volume and concentration of spermatozoa, were -0.28 and 0.33 respectively. Based result of this study, body weight can be a parameter in determining superior males in the etawah crossbreed.Keywords: etawah crossbreed, body weight, scrotal circumference, semen quality
Pengaruh Penggunaan Sabut Kelapa Terfermentasi dalam Ransum Sapi Potong terhadap Kecernaan Nutrien secara In-Vitro Andika Rahmat Septiyanto; Limbang Kustiawan Nuswantara; Eko Pangestu
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (211.207 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.18781

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji efek pemanfaatan sabut kelapa terfermentasi dalam ransum sapi terhadap kecernaan nutrien. Ransum yang digunakan merupakan pakan komplit yang disusun menggunaan sabut kelapa terfermentasi dengan level berbeda. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 5 kelompok cairan rumen yang berbeda. Ransum perlakuan berupa T1 = Pakan komplit (sabut kelapa fermentasi 15%), T2 = Pakan komplit (sabut kelapa fermentasi 20%), T3 = Pakan komplit (sabut kelapa fermentasi 25%), T4 = Pakan komplit (sabut kelapa fermentasi 30%). Parameter yang diukur meliputi kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), kecernaan lemak kasar (KcLK) dan Total Digestible Nutrients (TDN). Data yang didapat diolah menggunakan analisis ragam dengan taraf 5% dan apabila menunjukkan adanya pengaruh nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan sabut kelapa terfementasi dalam ransum tidak berpengaruh pada KcBK, KcBO dan KcLK dengan nilai rataan berturut-turut 52,88; 52,62; 48,84% namun berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai TDN yaitu pada T4 meningkat sebesar 57,28%. Disimpulkan bahwa penggunaan sabut kelapa terfermentasi dalam ransum dengan level berbeda tidak mempengaruhi nilai KcBK, KcBO dan KcLK namun  pada level 30% mampu meningkatkan nilai TDN sebesar 57,28%.Kata Kunci: kecernaan, sabut kelapa, fermentasi, in vitroThe Effect of Use of Fermented Coconut Husk in Beef Cattle Ration On In Vitro Nutrient DigestibilityABSTRACTThis study aims to examine the effect of using fermented coconut husk in rations on nutrient digestibility. The ration used is a complete feed prepared using fermented coconut husks at different levels. The experiment used a randomized block design (RBD) with 4 treatments and 5 different groups of rumen fluid. Treatment rations in the form of T1 = complete feed (15% fermented coconut husk), T2 = complete feed (20% fermented coconut husk), T3 = complete feed (25% fermented coconut husk), T4 = complete feed (30% fermented coconut husk). The parameters measured included dry matter digestibility (KcBK), organic matter digestibility (KcBO), crude fat digestibility (KcLK) and Total Digestible Nutrients (TDN). The data obtained were analyzed based on analysis of variance with a level of 5%, and if the treatment had a significant effect, it was continued with the Duncan multiple range test. The results showed that the use of cementated coconut husk in the ration had no effect on KcBK, KcBO and KcLK with a mean value of 52,88 respectively; 52.,62; 48,84% but had a significant effect (P <0.05) on the TDN value, namely the increase in T4 was 57,28%. It was concluded that the use of fermented coconut coir in different levels of ration did not affect the value of KcBK, KcBO and KcLK but at the level of 30% it was able to increase the TDN value by 57,28%.Keywords: digestibility, coconut husk, fermentation, in vitro
Analisis Komposisi Botani dan Kapasitas Tampung pada Pastura Alam di Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Provinsi Sumatera Utara Riesi Sriagtula; Imana Martaguri; Yetmaneli Yetmaneli; Elly Roza; Fitra Neti
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (624.053 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.20153

Abstract

ABSTRAK Kecamatan Lintong Nihuta  sangat potensial bagi pengembangan ternak kerbau karena daya dukung wilayah yang cukup luas. Ternak kerbau merupakan ternak utama yang dipelihara pada daerah ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis  produksi hijauan dan komposisi botani pastura alam Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Provinsi Sumatera Utara untuk pengembangan budidaya ternak kerbau. Metode yang yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei dan pengamatan langsung di lapangan. Pengukuran produksi hijauan dilakukan menggunakan kuadran  ukuran 1 m x 1 m. Analisis komposisi botani pastura alam dilakukan menggunakan metode Summed Dominance Ratio (SDR) berdasarkan frekuensi (keseringan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 74.71% hijauan pada padang  penggembalaan adalah rumput, yang didominasi oleh rumput banto (Leersia hexandra) 17,73%, dan sangat miskin legum (1,28%). Produksi biomassa mencapai 20,07% ton/ha/tahun, sehingga dapat menampung ternak 2,70 ST/ha/tahun. Kualitas nutrisi pastura alam terukur rendah karena kandungan protein kasar (PK) hanya 5.92%, hal ini disebabkan rendahnya proporsi gulma pada pastura. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa produksi hijauan dan kapasitas tampung pastura alam di Kecamatan Lintong Nihuta cukup tinggi namun kualitas nutrisi hijauan masih rendah karena proporsi legum yang rendah.Kata Kunci: Kapasitas tampung, Kerbau murrah, Komposisi botani, Lintong Nihuta Botanical Compotiton and Carrying Capacity Analysis in Lintong Nihuta District, Humbang Hasundutan Regency, North Sumatra ProvinceABSTRACT Lintong Nihuta Subdistrict is very potential for the livestock farming of buffalo because the carrying capacity of the area is quite broad. Buffaloes are the primary livestock kept in this area. This study analyzes forage production and the botanical composition of natural pastures in Lintong Nihuta District, Humbang Hasundutan Regency, North Sumatra Province, to buffalo farming. The method used in this research is a survey and direct observation in the field. Measurement of forage production used a quadrant measuring 1 m x 1 m. The analysis of the botanical composition of natural pastures used the Summed Dominance Ratio (SDR) method based on frequency. The results showed that 74.71% of the forage in the range was grass,  was dominated by banto grass (Leersia hexadra) 17.73%, and was very poor in legumes (1.28%). Biomass production reaches 20.07% ton/ha/year. It could accommodate livestock 2.70 AU/ha/year. The nutritional quality of the natural pasture is measurably low because the crude protein content is only 5.92%. It is due to the low proportion of weeds in the pasture. Based on those findings, it can be concluding that the forage production and the holding capacity of the natural pasture in Lintong Nihuta District are high. However, the nutritional quality of forage is still low due to the low proportion of legumes.Keywords: Carrying Capacity, Murrah buffalo, Botanical composition, Lintong Nihuta
Suplementasi Tepung Buah Andaliman (Zantoxylum achantopodium, DC) sebagai Feed Additive Terhadap Performa Broiler Melia Afnida Santi; Fira Faradillah; Ridho Kurniawan Rusli
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (312.372 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.20230

Abstract

ABSTRAKPenelitian bertujuan untuk melihat pengaruh suplementasi tepung buah andaliman (TBA) sebagai feed additivedalam ransum terhadap performa broiler. Penelitian ini menggunakan 80 ekor broiler strain CP 707 (Charoen Pokphand Indonesia), ransum perlakuan mulai diberikan umur 3 hari dengan bobot badan rata-rata 71.28±3.07 g/ekor sampai umur 30 hari. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari lima ekor broiler. Ransum perlakuan yang diberikan adalah: P1= ransum basal + 0% TBA (kontrol); P2= ransum basal + 0,25% suplementasi TBA; P3= ransum basal + 0,50% suplementasi TBA; P4= ransum basal + 0,75% suplementasi TBA. Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah performa broiler yang terdiri dari konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum. Hasil penelitian suplementasi TBA di dalam ransum terhadap performa broiler memberikan pengaruh tidak nyata (p>0,05). Kesimpulan hasil penelitian adalah suplementasi TBA dalam ransum 0,25-0,75% tidak mempengaruhi performa broiler.Kata Kunci: broiler, feed additive, performa, Zantoxylum achantopodium, DCSupplementation of Andaliman FruitMeal (Zantoxylum achantopodium, DC) as feed additive on Broiler PerformanceABSTRACTThis study aimed to examine the effect of Andaliman Fruit Meal (AFM) supplementation as a feed additive in the ration on broiler performance. This study used 80 broiler strains CP 707 (Charoen Pokphand Indonesia) which were given treatment rations from 3 days of age (average body weight 71.28±3.07 g/bird) until 30 days of age. This study used a Completely Randomized Design (CRD), with 4 treatments and 4 replications, five broilers per replication. The treatment rations given were: P1 = basal ration + 0% AFM (control); P2= basal ration + 0.25% AFM supplementation; P3= basal ration + 0.50% AFM supplementation; P4 = basal ration + 0.75% AFM supplementation. The observed variables were broiler performance (ration consumption, body weight gain, and feed conversion). The results showed that AFM supplementation in the ration had no significant effect (p>0.05) on broiler performance. The conclusion of the study was that AFM supplementation in a ration of 0.25-0.75% did not affect broiler performance.Keywords: broiler, feed additive, performance, Zantoxylum achantopodium, DC
Prevalensi Parasit Saluran Pencernaan pada Kerbau (Bubalus bubalis) Melalui Pemeriksaan Feses di Kabupaten Agam Sumatra Barat Muhammad Ridwan; Lucia Tri Suwanti; Tri Wahyu Suprayogi; Mufasirin Mufasirin; Kusnoto Kusnoto; Poedji Hastutiek
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (247.607 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.19763

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis, prevalensi, dan pengaruh jenis kelamin serta umur terhadap prevalensi parasit saluran pencernaan pada kerbau di Kabupaten Agam Provinsi Sumatra Barat. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah feses dari 105 ekor kerbau yang dikumpulkan dari tiga Kecamatan. Pemeriksaan sampel dilakukan dengan menggunakan metode natif, sedimentasi, dan pengapungan. Penelitian ini memberikan hasil bahwa ditemukan infeksi saluran pencernaan pada kerbau berupa cacing Paramphistomum sp. 31,43%, Fasciola sp. 23,81%, Oesophagustomum sp. 1,9%, Bunostomum sp. 0,95%, Strongyloides sp. 0,95%, Trichostrongylus sp. 0,95%, dan protozoa Eimeria sp. 2,86%. Prevalensi yang diperoleh sebesar 45,7% (48/105). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa jenis kelamin dan umur tidak mempengaruhi prevalensi parasit saluran pencernaan pada kerbau di Kabupaten Agam Sumatra Barat.Keywords: cacing dan protozoa, kerbau, prevalensi, saluran pencernaanPrevalence of Gastrointestinal Parasite in Buffalo (Bubalus bubalis) Through Feces Examination in Agam Regency West SumatraABSTRACTThis study aims to determine the type, prevalence, and influence of sex and age on the prevalence of gastrointestinal parasites on buffalo in the Agam Regency of West Sumatra Province. The samples used in this study were feces from 105 buffaloes collected from three Districts. Examination of the sample is carried out using by direct smear methods, sedimentation, and flotation. This study provides results that found gastrointestinal infections in buffalo by helminth Paramphistomum sp. 31.43%, Fasciola sp. 23.81%, Oesophagustomum sp. 1.9%, Bunostomum sp. 0.95%, Strongyloides sp. 0.95%, Trichostrongylus sp. 0.95%, and protozoa Eimeria sp. 2,86%. Prevalence is 45.7% (48/105). The results of statistical analysis showed that sex and age did not affect the prevalence of gastrointestinal parasites on buffalo in the Agam Regency of West Sumatra.Keywords: buffalo, gastrointestinal, helmint and protozoa, prevalence
Pengaruh Persepsi terhadap Pola Konsumsi Daging, Susu, Telur Selama Pandemi Covid-19 di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Endang Sulastri; Annisa&#039; Qurrotun A&#039;yun
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (669.212 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.17958

Abstract

ABSTRAKPandemi Covid-19 saat ini telah menyebabkan dunia dalam kondisi darurat. Periode waktu infeksi penyakit ini tergantung pada status imunitas tubuh. Pangan asal ternak berupa daging, susu dan telur memberikan dampak kesehatan yang positif bagi tubuh serta meningkatkan imunitas tubuh. Penelitian ini bertujuan menganalisis persepsi masyarakat dalam mengkonsumsi pangan asal ternak sebagai upaya pencegahan infeksi Covid-19 dan bagaimana pengaruhnya terhadap pola konsumsi pangan asal ternak di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Sebanyak 161 konsumen pangan asal ternak diperoleh dengan menggunakan teknik convenience sampling. Penilaian persepsi konsumen dengan menggunakan skala likert terhadap tiga aspek yaitu aspek pangan asal ternak, aspek penyakit Covid-19 dan aspek imunitas tubuh. Pengaruh persepsi terhadap pola konsumsi pangan asal ternak dianalisis menggunakan uji regresi linear. Keseluruhan konsumen (100%) memiliki persepsi positif bahwa konsumsi pangan asal ternak dapat bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh sehingga dapat mencegah infeksi Covid-19. Persepsi berpengaruh terhadap pola konsumsi daging (p<0,05), pola konsumsi telur (p<0,05) , serta pola konsumsi susu (p<0,1).Kata kunci: covid-19, pola konsumsi, pangan asal ternak, persepsiThe Effect of Perception on the Consumption Pattern of Meat, Milk, Eggs During the Covid-19 Pandemic in Yogyakarta Special Region ProviABSTRACTThe Current Covid-19 pandemic is pushing the world into a state of emergency. The time of infection of the disease depends on the immunity status of the body. Livestock products such as meat, milk, and eggs provide a positive health impact for the body and increase immunity. Therefore, this study aims to analyze people's perception of consuming food from livestock as an effort to prevent Covid-19 infection and how it affects the consumption pattern of meat, milk, and eggs in the Daerah Istimewa Yogyakarta Province. A total of 161 food consumers of livestock products were obtained using convenience sampling techniques. Assessment of consumer perception by using the Likert scale against three aspects, namely the food aspect of livestock product, aspects of Covid-19 disease, and aspects of body immunity. The influence of perception on the consumption pattern of meat, milk, and eggs is analyzed using linear regression tests. Generally, consumers (100%) have a positive perception that the consumption of food from livestock can be useful to maintain immunity and prevent Covid-19 infection. Perception affects meat consumption (p<0.05), egg consumption (p<0.05), as well as on milk consumption (p< 0.1).Keywords: COVID-19, consumption pattern, livestock produck, perception
Asosiasi Variasi Genotipe PIT1|HinfI pada Tampilan Produksi Susu Sapi Perah Friesian Holstein Indonesia Sigit Prastowo; Shavya Sarah Saviera; Rebecca Vanessa; Galih Pambuko; Ari Susilowati; Sutarno Sutarno
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (795.939 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.17595

Abstract

ABSTRAK Gen Pituitary Specific Transcription Factor 1 (PIT1) adalah gen yang mengatur kelenjar pituitari dan merupakan regulatory factor hormon pertumbuhan serta hormon lain yang terkait dengan produksi susu. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengasosiasikan variasi genotipe PIT1 dengan produksi susu sapi Friesian Holstein (FH) di Indonesia. Sebanyak 42 ekor sapi dipilih sebagai sumber DNA. Variasi genotipe ditentukan dengan metode Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism (PCR-RFLP) menggunakan enzim restriksi HinfI. Data produksi susu diambil pada laktasi 1 dan 2 yang distandardisasi ke catatan produksi 305 hari. Sebanyak 3 variasi genotipe terdeteksi yaitu AA, AB, dan BB dengan frekuensi masing-masing 0,21; 0,26; dan 0,52. Pada penelitian ini diperoleh frekuensi alel A sebesar 0,35 dan B sebesar 0,65, dan populasi berada pada kondisi setimbang (p<0,05). Genotipe BB pada penelitian ini memproduksi susu lebih tinggi (p>0,05) dibanding AA dan AB pada laktasi 1, namun pada laktasi 2 antar genotipe tidak berbeda nyata. Berdasarkan hasil penelitian maka disimpulkan bahwa variasi genotipe gen PIT1 memiliki potensi untuk digunakan sebagai penanda genetik kemampuan produksi susu sapi FH di Indonesia.Kata Kunci: asosiasi, produksi susu, sapi FH Indonesia, variasi genotip gen PIT1.Association of PIT1|HinfI Genotype Variation on Milk Production of Indonesian Friesian Holstein Dairy Cattle ABSTRACT Pituitary Specific Transcription Factor 1 or known as PIT1, is a gene which function to control the pituitary gland and act as regulatory factor for growth hormone and other hormones related to milk production. The current study was aimed to associate the variant of PIT1 genotype on milk production in Indonesian Friesian Holstein. In total, 42 dairy cows were sampled for DNA source. Phenotypic data of milk yielded from first and second lactation were recorded then standardized to 305 days. To scan PIT1 genotype variation, PCR-RFLP was employed using HinfI restriction enzyme. Three types of PIT1 genotype were found, namely AA, AB, and BB; its frequencies were 0.21; 0.26; and 0.52, respectively. The allele frequencies of allele A and B were 0.35 and 0.65, and the population is in equilibrium condition (p<0.05). Significant associations (p<0.05) were found between genotypes in lactation 1. In this study, BB genotype yielded highest milk compared to other genotypes in lactation 1, but no differences among genotypes were observed in lactation 2. In a conclusion, the variation of PIT1 genotype in Indonesian Friesian Holstein shows potential use for genetic marker to improve milk production in this study.Keywords: association, milk yield, Indonesian Friesian Holstein, PIT1 genotype variation
Pengaruh Penambahan Minyak Ikan Tongkol dan Mikroorganisme Lokal Isi Rumen terhadap Proporsi Telur Ayam Ras Anggid Windu Ebby; Mohamad Darwis Sharul Anwar; Talitha Anggraeni; Hellen Aprillia Mayasinta; Yuke Dorik Febrantama; Shokhirul Imam
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (367.544 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.20567

Abstract

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peningkatan kualitas fisik telur berupa proporsi kuning telur, proporsi putih telur, dan proporsi kerabang dengan penambahan minyak ikan tongkol dari limbah pengalengan ikan dan mikroorganisme lokal (MOL) berbahan dasar isi rumen sapi. Penelitian ini dilakukan di Teaching Farm ayam petelur Politeknik Negeri Jember selama 1 bulan dengan menggunakan ayam ras petelur strain Hyline sebanyak 72 ekor dengan rata rata bobot badan 1,9 kg. Metode yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial dengan dengan faktor A berupa penambahan minyak ikan tongkol sebanyak 0%; 0,3% dan 0,6% dan faktor B penamahan MOL 0%; 0,3%; dan 0,6%. Setiap faktor diulang 4 ulangan dan setiap unit ulangan terdapat 2 ekor ayam. Penambahan minyak ikan dan MOL dicampurkan pada complete feed pabrikan. data yang diperloeh dianalisis ragam pola faktorial, apabila terdapat perbedaan nyata (p<0,05) maka akan dilakukan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT). Parameter penelitian yang diamati adalah proporsi kuning telur, proporsi putih telur dan proporsi kerabang telur. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa interaksi antara pemberian minyak ikan tongkol dan MOL isi rumen berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap proporsi kuning telur dan proporsi kerabang namun tidan berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap proprosi putih telur.Kata Kunci: ayam ras petelur, kualitas fisik telur, minyak ikan tongkol, mikroorganisme lokal The Effect of Adding Cob Fish Oil Waste and Local Microorganism (MOL) from Rumen Contents for Layer Eggs ProportionABSTRACTThe purpose of this study was to determine the increase in physical quality of eggs in the form of egg yolk proportions, egg white proportions, and shell proportions with the addition cob fish oil from fish canning waste and local microorganisms (MOL) based on beef rumen contents. This research was conducted at the Teaching Farm Layer Chickens of the Politeknik Negeri Jember for 1 month using 72 laying hens of the Hyline strain with an average body weight of 1.9 kg. The method used was a completely randomized design with a factorial pattern with factor A in the form of adding 0% cob fish oil; 0.3% and 0.6% and factor B added 0% MOL; 0.3%; and 0.6%. Each factor was repeated 4 replications and each replication unit contained 2 chickens. The addition of fish oil and MOL was mixed in the manufacturer's complete feed. The data obtained were analyzed by various factorial patterns, if there was a significant difference (p<0.05), the Duncan Multiple Range Test (DMRT) would be carried out. The research parameters observed were the proportion of egg yolks, the proportion of egg whites and the proportion of egg shells. The results of this study showed that the interaction between cob fish oil and MOL had a significant (p<0.05) effect on the proportion of egg yolks and the proportion of shells but had no significant effect (p>0.05) on the proportion of egg whites.Keywords: layer chicken, physical quality of eggs, cob fish oil, local microorganisms
Analisis Rantai Pasok Telur Ayam Ras Azhar Bafadal; Munirwan Zani; Reski Ambo; Rosmawaty Rosmawaty
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (237.312 KB) | DOI: 10.33772/jitro.v9i1.20180

Abstract

ABSTRAKTelur ayam ras diproduksi dari ayam ras petelur yang diternakkan dalam jumlah besar dengan cara budidaya dan pemberian pakan yang modern dan teratur dengan produktivitas telur yang tinggi. Produksi telur ayam ras tertinggi di Provinsi Sulawesi Tenggara adalah Kabupaten Konawe Selatan yaitu sebanyak 1.933.546 kg dengan laju petumbuhan produksi sebesar 23% dalam kurung waktu dua tahun terakhir sehingga perlu ditunjang dengan rantai pasok yang memadai. Penelitian ini bertujuan mengetahui aliran produk, aliran informasi, dan aliran keuangan pada rantai pasok telur ayam ras. Lokasi penelitian ditentukan sengaja sengaja (purposive) yaknidi Desa Sindang Kasih Kecamatan Ranomeeto Barat Kabupaten Konawe Selatan. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok telur ayam ras terdapat tiga rantai, yaitu rantai pasok 1 yang terdiri atas pemasok, peternak, konsumen akhir; rantai pasok 2 meliputi pemasok, peternak, pedagang pengecer, konsumen akhir, dan rantai pasok 3 yang terdiri atas pemasok, peternak, pedagang pengumpul, pedagang pengecer dan konsumen akhir. Aliran rantai pasok yang terbentuk adalah aliran produk, aliran informasi, dan aliran keuangan, dimana pada ketiga rantai pasok telah terintegrasi yang ditunjukkan oleh permintaan telur dapat dipenuhi dan telah terjalin kesepakatan pelaku rantai pasok, termasuk ketepatan waktu penyediaan telur ayam ras.Kata kunci: aliran informasi, aliran keuangan, aliran produk, rantai pasok, telur ayam rasLaying Eggs Supply Chain AnalysisABSTRACKEggs are produced from laying hens, raised in large numbers using modern and regular cultivation and feeding methods with high egg productivity. The most productive of laying eggs in Southeast Sulawesi Province is Konawe Selatan Regency, which is 1,933,546 kg with a production growth rate of 23% in the last two years, so it needs to be supported by an appropriate supply chain. This study aimed to determine the product, information, and financial flows of the laying eggs supply. The research location was chosen purposively, namely in Sindang Kasih Village, West Ranomeeto District, South Konawe Regency. The analysis used a qualitative descriptive manner. The results showed that the supply of laying eggs consisted of three chains, namely supply chain 1 (suppliers, breeders, and final consumers); supply chain 2 (suppliers, breeders, retailers, end consumers), and supply chain 3 (suppliers, breeders, collectors, retailers, and final consumers). The supply chain flows are the product, information, and financial flows, wherein the three supply chains have been integrated, which is indicated by the demand for eggs that can be met and an agreement by supply chain actors has been established, including the timeliness of the arrival of laying eggs.Keywords: information flow, financial flow, product flow, supply chain, laying eggs

Page 3 of 5 | Total Record : 44

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 10, No 2 (2023): JITRO, May 2023 Vol 10, No 1 (2023): JITRO, January 2023 Vol 9, No 3 (2022): JITRO, September 2022 Vol 9, No 2 (2022): JITRO, May 2022 Vol 9, No 1 (2022): JITRO, Januari 2022 Vol 8, No 3 (2021): JITRO, September 2021 Vol 8, No 2 (2021): JITRO, Mei 2021 Vol 8, No 1 (2021): JITRO, Januari Vol 7, No 3 (2020): JITRO, September Vol 7, No 2 (2020): JITRO, Mei Vol 7, No 1 (2020): JITRO, Januari Vol 6, No 3 (2019): JITRO, September Vol 6, No 2 (2019): JITRO, Mei Vol 6, No 2 (2019): JITRO, Mei Vol 6, No 1 (2019): JITRO, Januari Vol 5, No 3 (2018): JITRO, September Vol 5, No 3 (2018): JITRO, September Vol 5, No 2 (2018): JITRO, Mei Vol 5, No 1 (2018): JITRO, Januari Vol 5, No 1 (2018): JITRO, Januari Vol 4, No 3 (2017): JITRO, September Vol 4, No 2 (2017): JITRO, Mei Vol 4, No 1 (2017): JITRO, Januari Vol 3, No 3 (2016): JITRO, September Vol 3, No 2 (2016): JITRO, Mei Vol 3, No 1 (2016): JITRO, Januari Vol 1, No 1 (2016): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis (JITRO) Vol 2, No 3 (2015): JITRO, September Vol 2, No 2 (2015): JITRO, Mei Vol 2, No 1 (2015): JITRO, Januari Vol 1, No 4 (2015): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis (JITRO) Vol 1, No 3 (2015): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis (JITRO) Vol 1, No 2 (2015): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis (JITRO) Vol 1, No 1 (2014) Vol 1, No 1 (2014): JITRO, September More Issue