Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.013
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buletin Ilmiah IMPAS Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE) JURNAL BAHARI PAPADAK PERTANIAN TROPIK
Maria Bano
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Cendana
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Physics Public Health Social Sciences

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
PENGOLAHAN KERIPIK PARE DAN STIK KELOR PADA KELOMPOK TANI UIMATKULI DAN MOENFEU DI KELURAHAN BATAKTE KECAMATAN KUPANG BARAT KABUPATEN KUPANG Santhy Chamdra; Maria Bano
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2023): Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i3.17141

Abstract

Kelompok Tani Uimatkuli dan Moenfeu secara umum memiliki mata pencaharian sebagai petani yang mengelola lahan pertanian dan bersifat musiman, dengan menanam tanaman palawija dan tanaman hortikultura. Masalah dan kendala utama yang dihadapi petani pada umumnya hasil pertanian di konsumsi begitu saja atau di jual ke pasar tanpa dilakukan pengolahan lanjutan. Hal ini disebabkan oleh minimnya pengetahuan masyarakat dalam memanfaatkannya menjadi berbagai olahan produk dan kurangnya pengetahuan sebagian masyarakat tentang nilai gizi dari produk tersebut. Tujuan pelaksanaan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan mitra tentang pengolahan pare dan kelor. Pendekatan yang dilakukan adalah pendekatan partisipatif mitra dengan rangkaian kegiatan meliputi penyuluhan dan pelatihan pembuatan keripik pare dan stik kelor. Hasil pengolahan pare dan kelor ini diharapkan dapat dimanfaatkan oleh Kelompok Tani Uimatkuli dan Moenfeu sebagai alternatif untuk meningkatkan gizi keluarga dan menambah nilai jual yang akan berdampak pada peningkatan pendapatan keluarga.
Co-Authors Alfetri N. P. Lango Chales Kapioru Charles Kapioru Chaterina A. Paulus Cheisia U.K .Tanaem, cheisya tanaem Felisia Murnilayati Fetriani Angela Haba Florensia Lake Ignatius Sinu Kudji Herewila Kudji Herewila Lika Bernadina Maria Magdalena Isa Maria Valentina Bagho Wea Marthen R Pellokila Maximilian M. J. Kapa Maximillian M.J. Kapa Mustafa Abdurrachman Obriadi F. Sioh Salsabila L. Murdolelono Santhy Chamdra Yahyah . Yohana Sabu Walen Yuliana Harisna Putri