Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.728
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL AGRIBUSINESS Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness) SALAM: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Jurnal Ekonika : Jurnal Ekonomi Universitas Kadiri Jurnal Agribisnis Terpadu Sharia Agribusiness Journal
Lilis Imamah Ichdayati
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Transportation Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad

 1 
KESEIMBANGAN HARGA DAN KUANTITAS PASAR SUSU SEGAR DI INDONESIA Lilis Imamah Ichdayati; Eny Dwiningsih; Risma Kurnia Putri
Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Vol 4, No 2 (2019): Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian
Publisher : Departemen Sosial Ekonomi Faperta Unpad

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/agricore.v4i2.25358

Abstract

Produksi susu dalam negeri hanya mampu memenuhi kebutuhan permintaan konsumsi susu sebesar 30 % saja, sisanya 70 % dipasok dari impor. Di sisi lain tingkat konsumsi susu perkapita Indonesia relatif rendah. Hal ini menjadi peluang bagi usaha ternak sapi perah dalam menyediakan susu sapi segar.  Tujuan penulisan artikel ini adalah mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi biaya produksi susu segar, harga dan kuantitas susu segar sebagai keseimbangan permintaan dan penawaran dalam pasar susu segar. Sumber data sekunder periode 1993-2017. Instrumen analisis menggunakan metode persamaan simultan two stage least square (2LSL).Hasil analisis adalah model persamaan biaya produksi susu segar dipengaruhi oleh variabel biaya pakan, listrik dan air, obat-obatan dan bahan bakar. Model persamaan produksi susu segar dipengaruhi oleh variabel jumlah sapi laktasi dan jumlah pakan konsentrat. Dari sisi pasar susu segar, model persamaan penawaran susu segar dipengaruhi oleh variabel jumlah susu segar dan harga teh sebagai komplementer, diikuti varibel harga susu segar dan harga kopi sebagai substitusi. Sedangkan dari model persamaan permintaan yang berpengaruh adalah variabel pendapatan perkapita, jumlah produksi, harga teh dan harga kopi sebagai produk komplementer dan substitusi. Model persamaan harga susu segar dipengaruhi oleh variabel total biaya produksi dan jumlah permintaan susu segar.
Co-Authors Adam Purnama Adam Purnama Akhmad Riyadi Wastra Akhmad Riyadi Wastra Armaeni Dwi Humaerah, Armaeni Dwi Beyan Mudhofar Dewi Rohma Wati Eny Dwiningsih Hadi Nasbey ibrahim, sugiyono madelan Idzhar Jaya Nugraha Idzhar Jaya Nugraha Iffa Aulia Ilma Yuni Rosita Ilma Yuni Rosita Iwan Aminudin Nailul Murod Neneng Nur Aida Nira Kurniyanti Nira Kurniyanti Noeramala Arkana Rahmi Purnomowati Risma Kurnia Putri Rizki Adi Puspita Sari Rizki Adi Puspita Sari Rizki Adi Puspitasari Siti Rochaeni Sri Hartoyo Sri Hartoyo Sri Utami Kuntjoro Sri Utami Kuntjoro sugiyono madelan ibrahim Yusman Syaukat