Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.431
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CHEMISTRY PROGRESS Jurnal Natur Indonesia Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Riset Kimia Alchemy Jurnal Penelitian Kimia Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Indonesian Journal of Chemistry Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Jurnal Kesehatan dan Sains STIKES Griya Husada Sumbawa Rengganis Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pijar MIPA Jurnal Pepadu
Dedy Suhendra
Program Studi Kimia, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram, Jalan Majapahit No. 62, Mataram
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia

 1 
SCREENING DAN ANALISIS KADAR OMEGA-3 DARI RUMPUT LAUT PULAU LOMBOK NTB Erin Ryantin Gunawan; Dedy Suhendra
Molekul Vol 7, No 2 (2012)
Publisher : Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (258.683 KB) | DOI: 10.20884/1.jm.2012.7.2.111

Abstract

Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengidentifikasi jenis rumput laut yang mengandung omega-3 dan mengetahui kadar omega-3 dari rumput laut yang terdapat di pantai Pulau Lombok NTB. Minyak yang terdapat dalam rumput laut diekstraksi dengan metoda soxhletasi. Identifikasi dan kadar asam lemak dalam rumput laut ditentukan dengan alat GC-MS. Sembilan jenis rumput laut telah dianalisa dengan kadar air berkisar antara 42% -86,5%. Minyak hasil ekstraksi mempunyai kadar antara 0,63%-4,39%. Dari ke sembilan jenis dipilih 4 jenis rumput laut yang mempunyai kadar minyak yang paling tinggi. Dua jenis rumput laut yang biasa dikonsumsi (Eucheuma Spinosum dan Eucheuma Cottoni) dan dua jenis lagi yang tidak biasa dikonsumsi (Gracilaria salicorniadan Ulva sp). Asam-asam lemak omega-3 yang dapat teridentifikasi dari keempat jenis rumput laut adalah asam linolenat, Eikosatrienoat (ETE), eikosapentaenoat (EPA) dan (dokosaheksaenoat) DHA dalam jumlah yang bervariasi. Kadar asam lemak dalam keempat jenis rumput laut berkisar antara 26,8%-52,26% dan kandungan omega-3 antara 1,86%-5,46%.
Co-Authors Ali Djamhuri Anggi Solehah Ariani, Dwi dhony hermanto Dhony Hermanto Dina Asnawati Dwi Ariani Emmy Yuanita Erin Ryantin G Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan Erin Ryantin Gunawan I Made Aditha Jurnal Pepadu Lely Kurniawati Mahiran Basri Mahiran Basri Md. Jelas Haron Murniati Murniati Nurhidayanti . Nurlaila Agustikawati Nurlaila Agustikawati Pujana Qurba Qurba, Pujana Rizka Dhia Khalilah Bali Ryantin G, Erin Sidik Silong Siska Ayu Wulandari Siska Ayu Wulandari, Siska Ayu Sri Seno Handayani Sri Seno Handayani Sri Seno Handayani W. M. Z. Wan Yunus Yayuk Andayani