Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.842
P-Index
This Author published in this journals
All Journal METAMORFOSA Journal of Biological Sciences International Journal of Science and Engineering (IJSE) Bioma : Berkala Ilmiah Biologi JURNAL ANATOMI FISIOLOGI Jurnal Akademika Biologi Prosiding Seminar Biologi Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry MEDIA BINA ILMIAH Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Buletin Anatomi dan Fisiologi (Bulletin of Anatomy and Physiology)
Silvana Tana
Department Of Biology, Faculty Of Science And Mathematics, Diponegoro University, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 51 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Akademika Biologi

 1 
KUALITAS TELUR AYAM RAS SETELAH PENCELUPAN KE DALAM LARUTAN RUMPUT LAUT BERDASARKAN WAKTU PENYIMPANAN Fernanda Imansari; Muhammad Anwar Djaelani; Silvana Tana
Jurnal Akademika Biologi Vol. 7 No.3 Juli 2018
Publisher : Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika Undip

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (321.421 KB)

Abstract

Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting bagi tubuh. Harga telur relatif murah sehingga terjangkau. Telur juga mempunyai kadar gizi yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan mempertahankan kualitas telur ayam ras (susut bobot telur, indeks kuning telur dan haugh unit) dengan perlakuan pencelupan telur ke dalam larutan rumput laut dalam waktu penyimpanan yang berbeda. Penelitian ini menggunakan 27 butir telur ayam ras dengan 9 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuannya yaitu P0: kontrol, PtR7: tanpa pencelupan disimpan 7 hari, PdR7: pencelupan ke dalam larutan rumput laut disimpan 7 hari, PtR14: tanpa pencelupan disimpan 14 hari, PdR14: pencelupan ke dalam larutan rumput laut disimpan 14 hari, PtR21: tanpa pencelupan disimpan 21 hari, PdR21: pencelupan ke dalam larutan rumput laut disimpan 21 hari, PtR28: tanpa pencelupan disimpan 28 hari, PdR28: pencelupan ke dalam larutan rumput laut disimpan 28 hari. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Variabel pengamatan yaitu susut bobot telur, indeks kuning telur, dan Haugh Unit. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANOVA pada taraf signifikansi 5% dan uji lanjut dengan uji Duncan. Hasil analisis data menunjukkan bahwa pencelupan telur ke dalam larutan rumput laut mempunyai kualitas susut bobot telur, indeks kuning telur, dan haugh unit yang lebih tinggi nilainya dari pada tanpa pencelupan. Pencelupan dapat mempertahankan nilai susut bobot, indeks kuning telur, dan haugh unit telur. Kualitas telur ayam hanya mampu bertahan pada penyimpanan selama 14 hari dengan nilai IKT 0,32 dan nilai HU 72,95 dengan nilai susut bobot yang tidak terlalu tinggi yaitu 2,35%Kata Kunci : Telur, Larutan Rumput laut, Susut Bobot Telur, Indeks Kuning Telur, Haugh Unit
Pengaruh Serbuk Kunyit dan Kurkumin terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diberi Pakan Hiperlipid Retno Winarti; Tyas Rini Saraswati; Silvana Tana
Jurnal Akademika Biologi Vol. 10 No. 1 Januari 2021
Publisher : Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika Undip

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (638.155 KB)

Abstract

Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah yang umum digunakan sebagai obat. Salah satu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan serta anti-inflamasi dalam kunyit yaitu kurkumin. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh serbuk kunyit maupun kurkumin terhadap kualitas spermatozoa tikus putih yang diberi pakan hiperlipid. Penelitian ini menggunakan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL), menggunakan 25 ekor tikus putih jantan yang dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan dan 5 ulangan. Kelompok perlakuan meliputi kontrol (C0), diberi pakan hiperlipid (C1), diberi pakan hiperlipid dan kurkumin 1,35 mg/200gBB/hari (C2), diberi pakan hiperlipid dan serbuk kunyit 200 mg/200gBB/hari (C3), dan diberi pakan hiperlipid dan simvastatin 0,18 mg/200gBB/hari (C4). Parameter yang diukur meliputi jumlah spermatozoa, persentase morfologi spermatozoa normal, serta deskrisi abnormalitas morfologi spermatozoa. Data kuantitatif hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada perbedaan bermakna (P < 0,05) pada jumlah spermatozoa dan persentase spermatozoa normal tikus putih yang diberi pakan hiperlipid selama 56 hari. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian kurkumin maupun serbuk kunyit dapat meningkatkan kualitas spermatozoa tikus putih yang diberi pakan hiperlipid, dengan kurkumin memberi pengaruh lebih baik dibandingkan serbuk kunyit.
Co-Authors Agung Putra Nugraha Aida Ridwanah Yusuf Alyda Aliyah Rahmah Andriani, Regita Apriliyani, Nur Indah Danar Janu Adjie Dimas Aldi Patria Eka Fitriani Enny Yusuf Wachidah Yuniwarti Enyda Agustina Erma Prihastanti Fajriyah Rizki Nazila Febry Nurmala Yuriwati, Febry Nurmala Fernanda Imansari Fransisca Natalia Avianti Helena Chika Valencia Hanisa Huda Rahmawati Isabella Vanny Primadiani, Isabella Vanny Isfihana Dwi Rukmana Kasiyati Kasiati Koen Praseno Koen Praseno Libriana Nurul Lisa Marco Sentosa Martha Dian Indriati, Martha Dian Mohammad Farhan Aditya Mohammad Sigit Santoso Muhammad Anwar Djaelani Muhammad Hisyam Zulhaidar Raditya Setiawan Retno Winarti Rifa'i, Ahmad Setiawan, Raditya Siti Muflichatun Mardiati Sri Isdadiyanto SRI ISDADIYANTO Sunarno Sunarno Sunarno Sunarno Swidy Damayanti Purba Titih Nurasri Santosa Tyas Rini Saraswati Tyas Rini Saraswati Waty, Mitra Wicaksono, Wisnu Adi Wijaya, Panca Buana Winata, Norma Wulan Tri Lestari, Wulan Tri Yuniwarti, Enny Yusuf