Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.809
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MIMBAR (Jurnal Sosial dan Pembangunan) Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa Jurnal Riset Farmasi Bandung Conference Series: Pharmacy
Kiki Mulkiya Yuliawati
Farmasi, Universitas Islam Bandung
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa

 1 
PENGGUNAAN METODE RESPON PERMUKAAN DALAM OPTIMASI METODE EKSTRASKI KARBOHIDRAT DARI KULIT NANAS (Ananas commusus) Kiki Mulkiya Yuliawati
Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa Vol 5, No 1 (2022)
Publisher : Universitas Islam Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29313/jiff.v5i1.8325

Abstract

Kulit nanas seringkali menjadi limbah karena dianggap tidak bermanfaat. Akan tetapi jika ditinjau dari segi fitokimia, kulit nanas berpotensi untuk dimanfaatkan kandungan senyawa kimia di dalamnya. Proses ekstraksi merupakan tahap penting dalam pemanfaatan senyawa fitokimia karena dapat menentukan jumlah senyawa terekstraksi. Dalam penelitian ini dilakukan optimasi metode ekstraksi karbohidrat dari kulit nanas yang dilakukan secara konvensional secara pemanasan menggunakan pelarut air yang dilanjutkan dengan proses pengendapan menggunakan etanol. Metode ekstraksi dilakukan pada suhu 60, 70 dan 80oC dengan perbandingan bahan;pelarut 1:25, 1:40 dan 1:55 dan etanol sebagai pengendap dengan konsentrasi 70%, 83% dan 96%. Hasil analisis menggunakan metode respon permukaan menunjukkan bahwa kondisi ekstraksi yang menghasilkan kadar karbohidrat lebih tinggi dari kulit nanas terjadi pada suhu 80oC, perbandingan bahan:pelarut 1:37 dan konsentasi pengendap etanol 96%.
Co-Authors Aldi Elgiawan Andri Ryandi Anggrilina Fitria Atrie Cahya Ramdhani Bertha Rusdi Deva Nissyarah Effendi Eky Bagus Wahyudi Esti Rachmawati Sadiyah Fatia Asy-Syahidah Al-Haq Fika Nurul Hafidzoh Geofanny Mozataufika Giffar Abdiljabbar Najmudin Indra Topik Maulana Jihan Fadillah Jihan Hana Fauziah Laroyba Tresna Fauzi Livia Syafnir Miaranti Tia Azhariani Nisvia Azahra Aulya Reza Abdul Kodir Riski Solehati Rodhiatul Jurdillah Salma Azizah Salma Fadhilah Azhar Selyatul Amaliah Sri Nur Azizah Suwendar Suwendar Vinda Maharani Patricia Yani Lukmayani