Claim Missing Document
Check
Articles

PRESTASI BELAJAR MAHASISWA PGSD PADA MATA KULIAH PENGANTAR PENDIDIKAN DITINJAU DARI SEGI MINAT BACA Widodo, Arif; Husniati, Husniati; Indraswati, Dyah; Rahmatih, Aisa Nikmah; Novitasari, Setiani
Jurnal Bidang Pendidikan Dasar Vol 4 No 1 (2020): January
Publisher : Universitas Kanjuruhan Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (511.272 KB) | DOI: 10.21067/jbpd.v4i1.3808

Abstract

AbstractThis study is intended to discuss the relationship between reading interest and student achievement in introductory courses in the academic year 2019-2020. The population in this study was the first semester of the University of Mataram University PGSD students with a total of 342 students. This type of research is quantitative descriptive, while the hypothesis testing is done by testing. Data collection uses questionnaires, interviews, and documentation. PGSD is included in the very high category of 0.97%, high of 26.21, moderate of 46.60%, low of 25.24% and very low of 0.97%. Student achievement in the category of very high at 0.97%, high 10.68%, moderate 41.75%, low 37.86% and very low at 8.74%. 41.75%. Based on the hypothesis test> R-value calculated from the R table; sig <α (0,932> 0,195; 0,000 <0,05) which means a significant and positive relationship between reading interest and student achievement Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menguji hubungan antara minat baca dengan prestasi belajar mahasiswa pada mata kuliah pengantar pendidikan tahun akademik 2019-2020. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa PGSD Universitas Universitas Mataram semester 1 dengan jumlah 342 mahasiswa. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, sedangkan uji hipotesis dilakukan dengan uji korelasi. Pengumpulan data menggunakan angket, wawancara dan dokumentasi. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa minat baca mahasiswa PGSD yang masuk dalam kategori sangat tinggi 0.97%, tinggi 26.21, sedang 46.60%, rendah 25.24% dan sangat rendah 0.97%. Prestasi belajar mahasiswa yang masuk dalam kategori sangat tinggi sebesar 0.97%, tinggi 10.68%, sedang 41.75%, rendah 37.86% dan sangat rendah sebesar 8.74%. 41.75%. Berdasarkan uji hipotesis menunjukkan nilai R hitung > dari R tabel ; sig < α (0.932 > 0.195 ; 0.000 < 0.05) yang berarti bahwa terdapat hubungan yang signifikan dan positif antara minat baca dengan prestasi belajar mahasiswa.
PENGARUH LATIHAN HALF SQUAT JUMP DAN LATIHAN DOUBLE LEG SPEED HOP TERHADAP KEMAMPUAN LOMPAT JAUH PADA SISWA SMK NEGERI 7 MAKASSAR Jamaluddin, Jamaluddin; Ad'dien, Ad'dien; Husniati, Husniati
COMPETITOR: Jurnal Pendidikan Kepelatihan Olahraga Vol 11, No 1 (2019): Februari
Publisher : UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (361.629 KB) | DOI: 10.26858/com.v11i1.13385

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian eksperimen lapangan yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh latihan half squat jump dan latihan double leg speed hop terhadap kemampuan lompat jauh serta untuk mengetahui perbedaan pengaruh antara latihan half squat jump dan latihan double leg speed hop terhadap kemampuan lompat jauh pada siswa SMK Negeri 7 Makassar. Populasi yang dilibatkan dalam penelitian ini adalah siswa putra SMK Negeri 7 Makassar dengan jumlah sampel yang diteliti 50 orang. Namun sesuai dengan rancangan penelitian, maka dibentuk dua kelompok penelitian yang terdiri dari latihan half squat jump dan latihan double leg speed hop. Pelaksanaan penelitian dilaksanakan selama enam minggu dengan frekuensi latihan sebanyak 3 kali seminggu. Berdasarkan hasil analisis data dengan menggunakan rumus uji-t pada taraf signifikan 95%, maka dapat di simpulkan sebagai berikut: Ada pengaruh yang signifikan latihan half squat jump terhadap kemampuan lompat jauh (to = 8,553 > tt = 2,064). Ada pengaruh yang signifikan latihan double leg speed hop terhadap kemampuan lompat jauh (to = 9,879 > tt = 2,064). Ada perbedaan pengaruh yang signifikan antara latihan half squat jump dan latihan double leg speed hop terhadap kemampuan lompat jauh (to = 3,644 > tt = 2,060). Dan latihan double leg speed hop lebih efektif dan efesien dibandingkan latihan half squat jump.
The Application of Encapsulated Gluten on Tapioca Wet Noodle Making Processing Husniati, Husniati; Nurdjanah, Siti; Prakasa, Ryan
Biopropal Industri Vol 6, No 1 (2015)
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (126.665 KB)

Abstract

Gluten is a specific protein found in wheat and functionally needed to improve its elasticity and texture of carbohydrate-based dough. Gluten, isolated from wheat, can be used in the free-form or encapsulation. The aim of this research was to investigate the effects of encapsulated gluten addition on properties of tapioca for wet noodle production. The parameters studied were texture, sensory, and pasting properties of the noodles. The ratios of encapsulated gluten to tapioca were 97%:3%, 96%:4% and 95%:5%. The results showed that the use of encapsulated gluten as much as 3% w/w gave the best noodle with the characteristics of setback viscosity, low cooking loss and organoleptically preferred by panelists.
KARAKTERISTIK SIFAT PASTA TAPIOKA DAN KOMPOSITNYA BERSAMA TEPUNG ONGGOK PADA KONDISI ALAMI DAN MODIFIKASI Husniati, Husniati
JURNAL TEKNOLOGI AGROINDUSTRI Vol 8, No 2 (2016)
Publisher : Kementerian Perindustrian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK: Pada penelitian ini telah dilakukan modifikasi pati dari kondisi alami tapioka melalui teknik ekstruksi dengan tujuan untuk mencapai kondisi gelatinisasi pati dalam waktu cepat. Penyiapan pragelatinisasi tapioka dan tepung onggok pada komposisi C1 dan C2 (C1=Tapioka:onggok= 95%:5% dan C2=90%:10%) diawali dengan granulasi dalam air sebanyak 27-30 % volume kemudian dilanjutkan homogenisasi dan ekstruksi pada suhu 100 0C. Hasil ekstruksi dihaluskan dan dikeringkan untuk selanjutnya digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan beras merah artificial. Hasil penelitian karakterisasi sifat pasta mengunakan Brabender Amilografi menunjukkan bahwa modifikasi pati secara ekstruksi menaikkan suhu gelatinisasi, menurunkan viskositas puncaknya, menurunkan viskositas minimum, serta menurunkan viskositas breakdown dan setback dari keadaan alaminya.
PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN PADA JUS NENAS TERHADAP SHELF LIFE (The Effect of Chitosan Addition in Pinneapple Juice Toward Shelf Life) Husniati, Husniati; Oktarina, Eva
Jurnal Hasil Penelitian Industri Vol 25, No 1 (2012)
Publisher : Baristand Industri Banda Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (23.353 KB)

Abstract

Kitosan adalah polisakarida dari deasetilasi senyawa kitin yang diperolehdari limbah cangkang udang kelompok Crustaceae. Kitosan memiliki potensi untukdijadikan sebagai bahan pengawet alami, bekerja sebagai zat anti mikroba karenamengandung enzim lisosim dan aminopolisakarida. Penelitian ini mempunyai tujuan untukmengetahui pengaruh penambahan kitosan dalam minuman jus nenas yang dianalisis darinilai cemaran bakteri sehingga fungsi dan efeknya dapat menentukan shelf life produktersebut. Kitosan yang digunakan adalah kitosan T. 345, dengan derajat deasetilasi (DD)71% dan larut dalam asam organik lemah, yang merupakan hasil penelitian dariBaristand Industri Bandar Lampung. Ada dua tahap pada penelitian ini yaitu tahappendahuluan untuk penentuan konsentrasi kitosan secara bioassay dan tahap berikutnya,yaitu aplikasi konsentrasi kitosan dalam jus nenas. Hasil uji bioassay menunjukkankonsentrasi kitosan dengan daya hambat maksimal terhadap campuran bakteri adalah0,05% b/v, dengan range 0,05-2,5% dan natrium benzoat 0,1%. Untuk aplikasi konsentrasi0,05% b/v kitosan dalam jus nenas diamati Angka Lempeng Total (ALT) pada hari ke-1, 3,5, 7, 9, dan 13. Hasil pengamatan ALT diperoleh bahwa penambahan kitosan 0,05% b/vdalam jus nenas melalui perlakuan pasteurisasi yang disimpan pada suhu ruangmemberikan nilai ALT di bawah batas ambang cemaran mikroba (merujuk pada SNI7388:2009) hingga 13 hari. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penambahan kitosanpada konsentrasi 0,05% b/v memberikan efek peningkatan shelf life pada jus nenaspasteurisasi lebih lama dari pada jus nenas tanpa pasteurisasi, jus tanpa penambahankitosan, dan jus dengan penambahan natrium benzoat 0,1% tanpa pasteurisasi.
PENGARUH MODEL LEARNING CYCLE 5E BERBANTUAN MEDIA BENDA KONKRET TERHADAP HASIL BELAJAR IPA PESERTA DIDIK KELAS V Ariesta, Marisa; Harjono, Ahmad; Husniati, Husniati
PROGRES PENDIDIKAN Vol. 1 No. 1 (2020): Januari 2020
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (844.805 KB)

Abstract

This study aims to determine the effect of the 5E learning cycle model assisted by concrete media objects on the learning outcomes of natural science students in class V SDN Gugus IV Praya in the academic year of 2019/2020. This research is quasi-experimental design research with a nonequivalent control group design. The sampling technique used was purposive sampling. The population in this study were students of class V SDN Gugus IV Praya. While the samples in this study were students in class V SDN Gerintuk as an experimental class and SDN 2 Wakul as a control class. The mean value of the experimental class was 74.92 and the control class was 69.66. The learning outcomes data (posttest) were normality tested using the help of SPSS 21.0 for windows program using the Kolmogorov-Smirnov’s one sample formula, then tested for homogeneity using the Levene’s test formula. The test shows that the data is normally distributed and has a homogeneous variant. Furthermore, the data were analyzed using the independent sample t-test formula, the tcount value of 2.335 obtained at a significance level of 5%, the results obtained were ttable of 2.014 so tcount> ttable = 2.335> 2.014 so it can be concluded that Ha was accepted and H0 was rejected. This shows that there is an effect of the 5E learning cycle model assisted by concrete media objects on the learning outcomes of Class V of Science Major students of SDN Gugus IV Praya in the academic year of 2019/2020.
PENGARUH METODE GROUP INVESTIGATION TERHADAP AKTIVITAS BELAJAR MUATAN IPS SISWA KELAS IV SDN 3 SAMBELIA TAHUN PELAJARAN 2020/2021 Maja, Cici Monica Astuti; Nurhasanah, Nurhasanah; Husniati, Husniati
Renjana Pendidikan Dasar Vol 1 No 1 (2021): Edisi Februari 2021
Publisher : Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the effect of the group investigation method on the social studies content of fourth grade students of SD Negeri 3 Sambelia in the academic year 2020/2021. The type of research used is quantitative research with the ex post facto method. The population in the study were all fourth grade students of SD Negeri 3 Sambelia. Determination of the sample used in this study using saturated sampling technique, in order to obtain a sample of 41 students. The data collection method used in this study was a questionnaire method. Data analysis was calculated using SPSS 16.0 for windows. The data analysis begins with a normality test using the Kolmogorov Smirnov one sample formula, the results of the normality test show that the group investigation method data is 0.169 and the students' social studies content learning activity is 0.898, both values ​​are greater than 0.05 which means that the two variables are normally distributed. The data linearity test with the acquisition of a significance value in the Deviation from Linearity column of 0.061> 0.05, which indicates that there is a linear relationship between the group investigation method on student social studies content learning activities. Testing the hypothesis using the t test, the results of the analysis show that the value of tcount 2.340> ttable 2.022, it can be interpreted that there is an influence between the group investigation method on the social studies content learning activities of fourth grade students of SD Negeri 3 Sambelia. Then test the determinant coefficient by obtaining data on the Adjusted R Square column of 0.101 or 10.1%, which means that the group investigation method has a low effect on the learning activities of social studies content for fourth grade students of SD Negeri 3 Sambelia.
NILAI KESUKAAN DAN UJI PROKSIMAT BERAS MERAH ARTIFISIAL DENGAN PENAMBAHAN ANTOSIANIN Abdullah, Karim; Husniati, Husniati; Husniati, Husniati; Setiawati, Ira; Setiawati, Ira
JURNAL TEKNOLOGI AGROINDUSTRI Vol 9, No 2 (2017)
Publisher : Kementerian Perindustrian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (482.378 KB)

Abstract

Beras artifisial merupakan salah satu sumber karbohidrat alternatif pengganti beras yang dapat dibuat dari berbagai macam komoditi lokal seperti uji kayu dan juga ubi jalar. Untuk meningkatkan nilai tambah dan manfaatnya maka ditambahkan senyawa antosianin yang berfungsi sebagai pewarna dan juga sumber antioksidan. Pada penelitian ini telah berhasil dibuat beras merah artifisal yang ditambahkan antosianin yang diekstrak dari Bunga euphorbia Milii, Adam hawa dan juga ubi jalar ungu. Berdasarkan uji organoleptik didapatkan hasil bahwa beras dengan ekstrak pewarna antosianin dari ubi jalar ungu paling disukai oleh responden dengan nilai rata-rata 3,8 untuk warna, 3,56 untuk aroma, 3,5 untuk bentuk dan 3,74 untuk nilai keseluruhan. Dari uji proximat didapatkan hasil kadar air sebesar 4,51%, Kadar abu 1,84%, Kadar Protein 1,10%, Kadar Lemak 4,45% dan kadar Karbohidrat sebesar 88,10%.
NILAI KESUKAAN DAN UJI PROKSIMAT BERAS MERAH ARTIFISIAL DENGAN PENAMBAHAN ANTOSIANIN Abdullah, Karim; Husniati, Husniati; Husniati, Husniati; Setiawati, Ira; Setiawati, Ira
JURNAL TEKNOLOGI AGROINDUSTRI Vol 9, No 2 (2017)
Publisher : Kementerian Perindustrian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (482.378 KB)

Abstract

Beras artifisial merupakan salah satu sumber karbohidrat alternatif pengganti beras yang dapat dibuat dari berbagai macam komoditi lokal seperti uji kayu dan juga ubi jalar. Untuk meningkatkan nilai tambah dan manfaatnya maka ditambahkan senyawa antosianin yang berfungsi sebagai pewarna dan juga sumber antioksidan. Pada penelitian ini telah berhasil dibuat beras merah artifisal yang ditambahkan antosianin yang diekstrak dari Bunga euphorbia Milii, Adam hawa dan juga ubi jalar ungu. Berdasarkan uji organoleptik didapatkan hasil bahwa beras dengan ekstrak pewarna antosianin dari ubi jalar ungu paling disukai oleh responden dengan nilai rata-rata 3,8 untuk warna, 3,56 untuk aroma, 3,5 untuk bentuk dan 3,74 untuk nilai keseluruhan. Dari uji proximat didapatkan hasil kadar air sebesar 4,51%, Kadar abu 1,84%, Kadar Protein 1,10%, Kadar Lemak 4,45% dan kadar Karbohidrat sebesar 88,10%.
PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP DERAJAT PUTIH TAPIOKA Husniati, Husniati
Jurnal Dinamika Penelitian Industri Vol 21, No 1 (2010): JURNAL DINAMIKA PENELITIAN
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6587.808 KB) | DOI: 10.28959/jdpi.v21i1.3158

Abstract

This research aims to study effect of adding sodium metabisulfite ( natrium metabisulfit ) in improving whiteness degree of tapoca as required by SNI 01-3452-1993. Tapioca starch in this research is produced without treatment (treatment ) and some additional treatment of deifferent concentrations of natrium metabisulfit.result show s whiteness degree determination obtained without the addition of natrium metabisulfit was 90,30% whereas with natrium metabislulfit  0,1%;0,2%;0,5%; and 1,0% respectively are 91,8%;94,9%;95,7%; and 96,2%. Form perception of amylograph indicate that additional 0,2% natrium metabisulfit didn’t significantly influence to the funsional properties compared to treathment sample without treatment. Physicochemical proretis obtained of addition of 0,2% natrium metabisulfit can deciline stratch content 2 until 4%. It conclouded that 0,2% netrium metabisulfit are inhibitor to prevent brownig reaction on tapioca.the adding of natrium metabisulfit until 0,2% didn’t give effect for functional properties as native starch.