Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.984
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia MEDIAN Albacore : Jurnal Penelitian Perikanan Laut Jurnal Lemuru : Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia Journal of Rural and Urban Community Empowerment (JRUCE) Innovative: Journal Of Social Science Research INTEGRATED OF FISHERIES SCIENCE SOLIDEO Jurnal Pengabdian Masyarakat
Manurung, Melani
Program Studi MSP, Universitas Kristen Papua, Sorong, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Education Energy Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
Penyimpanan Ikan Mas Hidup Menggunakan Media Sekam Padi yang Didinginkan Melani Manurung; I Ketut Suwetja; Hens Onibala; Feny Mentang; Roike Iwan Montolalu
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 21 No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (131.771 KB) | DOI: 10.17844/jphpi.v21i1.21538

Abstract

Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan salah satu komoditas perairan tawar yang cukup berkembang di daerah Sulawesi Utara, serta memiliki peluang pasar yang cukup menjanjikan, oleh karena itu perlu mendapat dukungan berupa teknologi penanganan transportasi yang ekonomis, efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kelangsungan hidup ikan mas pada penanganan dan penyimpanan pasca panen, penyimpanan dilakukan selama 2, 3, 4, 5 dan 6 jam. Parameter yang dianalisis pada penelitian ini terdiri dari penentuan tingkat kelangsungan hidup, pengukuran indeks rigor dan nilai  total volatile base nitrogen (TVBN). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dandilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Hasil penelitian menunjukkan kelangsungan hidup ikan mas pada penyimpanan 2 jam yaitu 100%, 3 jam 100%, 4 jam 81,25%, 5 jam 68,75% dan 6 jam 25,00%. Waktu penyimpanan tidak memberikan pengaruh nyata terhadap waktu perubahan memasuki fase fullrigor, tetapi memberikan pengaruh nyata terhadap waktu memasuki fase fullrigor dan postrigor autolisis. Ikan yang disimpan selama 6 jam mengalami 3 kondisi, yaitu ikan kondisi hidup, ikan kondisi mati lemas, dan ikan kondisi mati kaku.
MODIFIKASI SISTEM PEMIKAT CAHAYA KEDIP PADA BUBU TERHADAP HASIL TANGKAPAN IKAN DI PERAIRAN SIBOLGA Juni Susanti Banurea; Melani Manurung
ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan Laut Vol. 4 No. 2 (2020): Albacore
Publisher : Departemen PSP IPB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/core.4.2.125-131

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil tangkapan ikan karang dengan penggunaan atraktor cahaya berkedip dalam bubu dan membandingkan hasil tangkapan tanpa menggunakan cahaya berkedip. penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari di perairan Labuan Angin, kecamatan Tapanuli Tengah dengan menggunakan metode eksperimen. Data dikumpulkan dari 3 unit bubu yang dipasangkan cahaya berkedip. Hasil tangkapan bubu selama penelitian berjumlah 56 ekor ikan Hasil tangkapan yang diperoleh 37 ekor ikan tertangkap menggunakan bubu lampu berkedip dan 19 ekor ikan tertangkap menggunakan bubu tanpa cahaya berkedip. Hasil analisis uji menunjukkan efek yang tidak sama konkret terhadap hasil tangkapan antara bubu menggunakan cahaya berkedip dan bubu tanpa cahaya berkedip. Kata kunci: atraktor, bubu, cahaya berkedip, ikan karang
Analisis Angka Lempeng Total Mikroba Pada Ikan Asin Di Kepulauan Ayau, Papua Barat Asthervina Widyastami Puspitasari; Rezza Ruzuqi; Ernawati Ernawati; Sukmawati Sukmawati; M. Iksan Badaruddin; Irman Amri; Charliany Hetharia; Latifah Latifah; Melani Manurung; Roger R. Tabalessy; Mustamir Kamaruddin; Agung Setia Abadi
JURNAL LEMURU Vol 4 No 3 (2022): Jurnal LEMURU: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Perikanan|Fakultas Pertanian|Universitas PGRI Banyuwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36526/lemuru.v4i3.2238

Abstract

Masyarakat Kepulauan, utamanya di pulau terluar Indonesia pada umumnya membuat Ikan asin sebagai salah satu bentuk pengawetan makanan. Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani, ikan asin banyak cukup banyak diminati oleh masyarakat. Ketersediaan ikan asin dapat ditemui di pasar tradisional maupun pasar modern. Oleh karena itu perlu kajian yang merata diseluruh wilayah mengenai keamanan pangan khususnya pada ikan asin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya cemaran mikroba pada ikan asin kakap yang ada di Kepulauan Ayau, Papua Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, dengan menggambarkan jumlah koloni mikroba terhadap setiap sampel. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa Sembilan sampel mulai dari sampel A sampai dengan sampel I menunjukkan bahwa jumlah angka lempeng total bakteri pada ikan asin tidak melewati batas maksimum sesuai yang ditetapkan oleh badan standar nasional Indonesia, sehingga jika ditinjau dari uji ALT maka layak untuk dikonsumsi.
Ilmu Perairan PRESEPSI MASYARAKAT TERHADAP EKOWISATA MANGROVE DI KAMPUNG JEFLIO DISTRIK MAYAMUK Melani Manurung; Dwi Indah Widya Yanti; Clara N Payung; Felia K.T.Y Wantah
Median : Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta Vol. 15 No. 1 (2023): Jurnal Median
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sorong

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33506/md.v15i1.2192

Abstract

The existence of mangrove forests around Jeflio Beach, Mayamuk District, Sorong Regency, ecologically will affect the biodiversity of coastal natural resources and socio-economically will have an impact on the growth of business income of the community around the area. The purpose of this study is to determine the public’s perception of the existence of mangrove ecotourism objects in Jeflio Village, Mayamuk District, Sorong Regency. This study uses a qualitative descriptive analysis. The data in this study are primary data and secondary data obtained by means of observation and interviews. The community’s and increases people’s income. There is an influence in terms of the existence of ecotourism and the level of income on the characteristics of the community.
Studi Pemanfaatan Dermaga Dalam Menunjang Aktifitas Bongkar Muat Dan Tambat Labuh Kapal Perikanan Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Klaligi Kota Sorong Melani Manurung; Clara Payung; Jhonly
INTEGRATED OF FISHERIES SCIENCE Vol 1 No 2 (2022)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian, Universitas Kristen Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56942/ifs.v1i2.83

Abstract

The purpose of this research is to be able to describe the condition of the PPI Klaligi pier in Sorong City, to determine the level of stakeholder satisfaction in utilizing the PPI pier. The method used in street vendors is quantitative descriptive, namely through direct observation/observation, interviews, filling out questionnaires and literature study. Based on the research results, the condition of the PPI wharf is currently in good condition, the level of stakeholder satisfaction with jetty dock services and facilities is as follows: Loading and unloading: 73% of stakeholders are satisfied with the level of loading and unloading services at PPI Klaligi wharf. Mooring: 80% of stakeholders are satisfied with the level of mooring service at PPI. Physical condition: 73% of stakeholders are quite satisfied with the physical condition of the PPI pier. Capacity: 80% of stakeholders are dissatisfied with the capacity and size of the PPI Klaligi pier.
Mengidentifikasi Jenis Sampah Rumah Tangga dan Penanggulangannya di Kelurahan Saoka Kota Sorong Provinsi Papua Barat Melisa Ch Masengi; Melani Manurung; Magdalena Taa
INTEGRATED OF FISHERIES SCIENCE Vol 1 No 2 (2022)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian, Universitas Kristen Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56942/ifs.v1i2.95

Abstract

The research Objective was to identify the types of households that exist in the Saoka sub-district in Maladum mes district at 4 RT and countermeasures. The method used is descriptive method, what is meant by qualitative here is looking for meaning, understanding, and understanding of a phenomenon, events, as well as human life by being directly and/or indirectly involved in a researched, contextual, and comprehensive setting. Based on the results of research conducted in sud-district Saoka at 4 RT, garbage the most are types of inorganic waste, plastic waste, bottle waste, and garbage. The way to handle waste that is done is by: (1) recycling and (2) burning.
PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN ASAP CAIR Dwi Indah; Roger R Tabalessy; Melisa CH Masengi; Melani Manurung; Hasri Rikola
SOLIDEO Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2023): Jurnal Solideo
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56942/js.v1i1.47

Abstract

Dedication to the community to provide counseling and training on the manufacture of liquid smoke to all types of Micro, Small and Medium Enterprises (UMKM) that produce processed marine products, such as smoked fish in Sorong City. Most UMKM in Sorong City still use traditional food processing methods and simple packaging. Liquid smoke can be used as an alternative in processing smoked fish. In addition, to increase the scale of production, food processors can utilize vacuum packaging technology to extend the shelf life of food products. Community service programs and counseling sessions are expected to increase knowledge and awareness of food processors regarding these alternative technologies. Program participants welcomed this activity and showed interest in starting to use the suggested alternative technology.
PENGENALAN LINGKUNGAN LAUT DAN DAMPAK SAMPAH BAGI EKOSISTEM LAUT UNTUK SISWA SD YPK ELIM MALANU, KOTA SORONG, PROVINSI PAPUA BARAT DAYA Melisa Masengi; Ivonne M. Leiwakabessy; Dwi Indah Widya Yanti; Melani Manurung; Roger R Tabalessy
SOLIDEO Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 2` (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56942/js.v1i2`.86

Abstract

Kegiatan dengan tema mengenal lingkungan laut untuk siswa SD YPK Elim Malanu, dilaksanakan oleh tim dosen Universitas Kristen Papua bekerjasama dengan mahasiswa KKN Angkatan VIII tahun 2022. Target sasaran yaitu siswa kelas 6 SD YPK Elim Malanu. Proses Kegiatan berlangsung baik dengan mendapatkan sambutan dan antusiasme dari siswa target sasaran di sekolah. Tim pelaksana menyarankan kepada guru-guru di sekolah tersebut untuk menyampaikan secara rutin dan berkala tentang pentingnya menjaga lingkungan yang bebas dari sampah agar siswa-siswa turut serta menjaga lingkungan laut, diawali dengan menjaga lingkungan sekitar tempat tinggal bebas dari sampah. Semoga melalui kegiatan ini, siswa SD YPK Elim terus termotivasi dan menjadi pelaku dalam menjaga lingkungan bebas sampah
KETAHANAN PANGAN MELALUI DIVERSIFIKASI PANGAN Ivonne Leiwakabessy; Melani Manurung; Joni Penda; Dwi Indah Widya Yanti
SOLIDEO Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 2` (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56942/js.v1i2`.93

Abstract

Food needs are the most basic needs in determining the quality of human resources. The main aspect of food security is to see local wisdom in traditional agricultural systems. Where it contains knowledge and various strategies in answering various problems related to the environment, meeting food needs, and community adaptation strategies in facing changes in the natural and social environment. Therefore, a strong national food security system is an absolute requirement for successful development by activating public awareness about the importance of diversity of agricultural products in improving family nutrition
Peningkatan Penghasilan Petani Melalui Budidaya Ikan Lele (Clarias sp) Kolam Terpal di Desa Oloboju, Kabupaten Sigi Usy Nora Manurung; Wijanarko Wijanarko; Serli Mauru; Yakobus Paluru; Yuyun Yunita Puspa; Steviani Batti; Melani Manurung
Journal of Rural and Urban Community Empowerment Vol. 5 No. 1 (2023): Oktober
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/jruce.5.1.5-8

Abstract

Masyarakat sasaran program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) berlokasi di Desa Oloboju Kecamatan Sigi Biromaru. Beberapa penduduk di Desa Oloboju adalah pengungsi korban likuifaksi/gempa yang terjadi pada tahun 2018, dimana mereka menumpang di lahan milik orang karena tidak memiliki tanah dan rumah. Pengabdian ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan penghasilan bagi petani melalui budidaya ikan lele (Clarias sp) menggunakan kolam terpal dipekarangan rumah.  Tim pengabdian telah melakukan kegiatan di Desa Oloboju sehingga artikel ini bertujuan untuk mendeskripsikan implementasi pengabdian masyarakat dalam budidaya ikan lele di kolam terpal. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah survey, penyuluhan, praktek pemasangan terpal, diskusi, monitoring, dan evaluasi. Keterlaksanaan atau keberhasilan pengabdian didasarkan pada terpenuhinya indikator-indikator proses pengabdian. Hasil evaluasi menunjukan bahwa peserta antusias dalam mengikuti penyuluhan dan telah melaksanakan implementasi budidaya ikan lele di kolam terpal. Dapat disimpulkan bahwa pengabdian masyarakat telah diimplementasikan sesuai dengan rencana dimulai dari survey lokasi budidaya, pelaksanaan pengabdian, memberi bantuan berupa kolam terpal, benih ikan lele sebagai bentuk kontribusi untuk meningkatkan penghasilan pendapatan masyarakat di Desa Oloboju
Co-Authors Agung Setia Abadi Amri, Irman Asthervina Widyastami Puspitasari Charliany Hetharia Clara N Payung Clara Payung Dwi Indah Dwi Indah Widya Yanti Ernawati Ernawati Felia K.T.Y Wantah Feny Mentang Hasri Rikola Hens Onibala I Ketut Suwetja Ivonna Eva Warpopor Ivonne M Leiwakabessy Ivonne M. Leiwakabessy Jhonly Jhonly Jhonly Joni Penda Juni Susanti Banurea Latifah Latifah M. Iksan Badaruddin Magdalena Taa Melisa CH Masengi Melisa Ch Masengi Melisa Masengi Melisa Masengi, Melisa Mustamir Kamaruddin Rezza Ruzuqi Roger R Tabalessy Roike Iwan Montolalu Serli Mauru Steviani Batti Sukmawati, Sukmawati Usy Nora Manurung Wijanarko Wijanarko Yakobus Paluru Yuyun Yunita Puspa