Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

1.683

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Ilmiah Pangabdhi JURNAL GALUNG TROPIKA Journal Of Agritech Science (JASc) AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian Journal of Borneo Holistic Health Jurnal Abadimas Gorontalo Anjoro : International Journal of Agriculture and Business JASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian Wiratani : Jurnal Ilmiah Agribisnis Nutrition Science and Health Research

Indrastuti

Universitas Sulawesi Barat

Author-ID : 830196

Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2

Identification of rice characteristics and quality in Sidenreng Rappang Regency Salfiana Husain; Rukmelia; Andi Nurwidah; Syahmidarni Al Islamiyah; Indrastuti
Anjoro: International Journal of Agriculture and Business Vol 1 No 2 (2020): Anjoro
Publisher : Agribusiness Department, Agriculture and Forestry Faculty, Universitas Sulawesi Barat, Indonesia

Identification of the characteristics and quality of rice raises the case study of Sidenreng Rappang Regency. Sample is carried out in each District of Sidenreng Rappang Regency. The research aims to identify quantitatively the character of rice and to determine the quality classification of rice. The research was carried out by analyzing the water content of the sample, identification of head rice, broken grains, granular grains, red grains, yellow/damaged grains, calcifying grains, foreign objects and grain grains. The results showed that rice in Sidenreng Rappang Regency was 54.5% in accordance with the quality requirements of SNI 6128: 2015. While 45.5% of them do not meet quality standards. This shows that the quality of rice in Sidenreng Rappang Regency still needs to be improved, as well as maintaining the quality of rice that is in accordance with applicable quality standards.

KARAKTERISTIK KELUARGA DAN POLA KONSUMSI PANGAN BALITA DI WILAYAH LOCUS STUNTING KECAMATAN BALANIPA KABUPATEN POLEWALI MANDAR Indrastuti, Indrastuti; Sari, Arlinda Puspita; Nuraliah, Nuraliah
Journal of Borneo Holistic Health Vol 3, No 2 (2020): Journal Of Borneo Holistic Health
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Borneo Tarakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35334/borticalth.v3i2.1691

Pola konsumsi pangan dan kebiasaan makan yang tidak memenuhi standar gizi menjadi salah satu faktor buruknya status gizi pada balita. Usia di bawah lima tahun merupakan usia emas dalam pembentukan sumber daya manusia baik dari segi pertumbuhan fisik maupun kecerdasan dimana ini dapat didukung oleh status gizi yang baik. Status gizi berperan dalam menentukan sukses tidaknya upaya peningkatan sumber daya manusia. Berkaitan dengan itu, penelitian ini mengambil lokasi penelitian pada salah satu kabupaten yang memiliki prevalensi stunting tertinggi dan menjadi wilayah target percepatan penurunan stunting, yaitu Kabupaten Polewali Mandar, Sulawesi Barat. Penelitian ini bertujuan menggambarkan karakteristik keluarga dan pola konsumsi pangan balita di wilayah locus stunting, Kabupaten Polewali Mandar. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan total subjek 82 balita. Pengambilan data dilakukan dengan metode simple random sampling pada balita yang memenuhi kriteria inkulsi. Hasil penelitian menunjukkan terdapat balita yang mengalami status gizi buruk dan kurang. Konsumsi pangan balita seperti makanan pokok, protein hewani, sayuran dan buah, serta jajanan sebagian besar berada pada kategori rendah, sementara konsumsi pangan berupa protein nabati berada pada kategori cukup.

PENENTUAN STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PADA DODOL JEWAWUT Indrastuti Indrastuti; Fatmawaty Damrah
JURNAL GALUNG TROPIKA Vol 7 No 2 (2018)
Publisher : Fapetrik-UMPAR

ANALISIS FAKTOR KENDALA INOVASI IKAN TERBANG ASAP (Hirundichthys oxycephalus) PADA UKM DI KABUPATEN MAJENE Indrastuti Indrastuti; Dahniar Dahniar
Journal Of Agritech Science (JASc) Vol 3 No 2 (2019): Journal of Agritech Science (JASc) - November
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Politeknik Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis elemen kendala inovasi ikan terbang asap pada UKM di Kabupaten Majene, kemudian menentukan faktor kunci atau elemen kunci dari kendala yang dihadapi dalam masalah inovasi ikan terbang asap , penelitian ini dilakukan pada UKM yang memproduksi ikan terbang asap dengan sampel sejumlah UKM, pemerintah, dan pakar akademisi. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah; kuisioner; wawancara dengan responden UKM; dan wawancara mendalam dengan pakar yaitu pemerintah dan akademisi. Data yang diperoleh dianalisis dengan menerapkan ISM (Interpretative Structural Modelling). Hasil penelitian menunjukkan 12 faktor kendala inovasi ikan terbang asap yaitu kurangnya kompetensi SDM (7), dan kurangnya pemahaman manajemen usaha (10), adanya sistem nilai dan budaya (P8), Teknologi yang dianut oleh pelaku UKM (P5) merupakan faktor kunci dalam elemen kendala berada pada sektor IV (Independent).

PEMANFAATAN LIMBAH IKAN CAKALANG DALAM MENINGKATKAN KEMANDIRIAN EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI DESA PAMBUSUANG Indrastuti indrastuti; Magfirah magfirah; Sri Sukmawati; Andi Marlisa Bossa Samang
Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG) Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG), November 2022
Publisher : UPPM Politeknik Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jag.v5i2.990

Strategi diversifikasi merupakan salah satu strategi yang paling banyak dilakukan dalam mengembangkan potensi suatu komoditas unggulan. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) sebagai komoditas unggulan sektor perikanan di Polewali Mandar memiliki potensi ekonomi yang menjanjikan karena mengandung sumber gizi yang sangat dibutuhkan seperti protein, lemak. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menginisiasi dan meningkatkan pemahaman masyarakat tentang strategi mengoptimalkan potensi komoditas lokal dalam menopang pertumbuhan ekonomi masyarakat, manfaat dan potensi hasil perikanan baik dari tinjauan ekonominya maupun kesehatan. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui penyuluhan dan pelatihan tentang pemanfaatan hasil perikanan khususnya limbah ikan cakalang. Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Desa Pambusuang Kecamatan Balanipa, Kabupaten Polewali Mandar. Kegiatan pengabdian yang dilakukan menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh informasi, pengetahuan, dan motivasi tentang pemanfaatan dan pengolahan limbah seperti tulang, kepala dan kulit ikan cakalang sebagai komoditas unggulan dengan beragam produk olahan yaitu kerupuk, kaldu, dan tepung tulang ikan sehingga bermanfaat baik dari segi kesehatan, ekonomi, dan lingkungan.

The effect of cocoa certification program in increasing production and farmers income in Tapango Barat Village, Tapango District, Polewali Mandar Regency Burhanuddin Burhanuddin; Muhammad Arsyad; Kurniati Kurniati; Makmur Makmur; Indrastuti Indrastuti
Anjoro: International Journal of Agriculture and Business Vol 1 No 1 (2020): Anjoro
Publisher : Agribusiness Department, Agriculture and Forestry Faculty, Universitas Sulawesi Barat, Indonesia

The production of Indonesian cocoa beans is significantly increasing but is not in line with its quality. The quality has decreased such as less fermented, not dry, inconsistency of the size & taste. Since then, reputation of Indonesia cocoa beans was considered lower than international standard which caused price is relatively cheap compared to other production countries. The low quality of cocoa beans is due to that the age of cocoa plants in Indonesia is more than 17 years so productivity has declined, besides that cocoa pod borer since 1995 until now has not been eradicated 100%. So, the age of the plant greatly influences the amount of fruit that can be produced. The benefits of cocoa certification program to the farmers production and income are the creation of agribusiness insight and industrial culture in the community, the development of downstream agribusiness subsystem activities in the form of post-harvest, processing and marketing activities which ultimately increase farmers' income and welfare through increased production also will increased foreign exchange earnings for Country. Tapango Barat is a cocoa development center area certified by the Rainforest Alliance (RA) from 2015 until now with the aim of describing the cocoa certification program in Tapango Barat Village, calculating the level of farmers' income and analyzing the effect of the cocoa certification program on increasing farmer production and income. This research was conducted in January – April 2017 using descriptive, income analysis, and multiple regression analysis methods. The results showed that the Mesa Peolo farmer group certified by the Rainforest Alliance (RA) had an income of IDR 17,106,039.073 each year. This shows that the production results from certification program directly influence cocoa farmers’ income.

Analisis Aktor yang Berperan dalam Pengembangan Industri Gula Merah Lontar Di Kabupaten Jeneponto Syahmidarni Al Islamiyah; Margaretha Hanna Tiffany; Indrastuti Indrastuti; Nur Fitriyanti Bulotio
JASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian Vol 3 No 1 (2023): Mei
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Sains dan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jasathp.v3i1.911

Industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto adalah industri kecil milik masyarakat yang dikelola secara mandiri. Industri ini memiliki kekuatan utama dalam ketersediaan dan kemudahan bahan baku. Berdasarkan evaluasi Internal-Eksternal (IE), posisi industri ini berada pada titik koordinat positif yaitu kuadran I yang menandakan situasi industri pengolahan gula merah lontar sangat menguntungkan untuk digunakan dalam pengembangan ke depan. Upaya pengembangan industri ini perlu kontribusi dari berbagai aktor. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Kabupaten Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian ketersediaan bahan baku, keterampilan pengolah/Sumber Daya Manusia, aspek pemasaran, kemampuan teknologi pengolahan, dan kebijakan pemerintah daerah. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Pengumpulan data melalui studi pustaka dari buku referensi dan penelitian yang mendukung, wawancara, dan pengisian kusioner. Analisis data menggunakan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil penelitian menunjukkan aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian dan derajat kepentinngannya adalah pengolah (0,617), pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073). Kesimpulan penelitian ini yaitu aktor utama dengan derajat kepentingan tertinggi adalah pengolah (0,617).

STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI MINYAK DAUN CENGKEH (SYZYGIUM AROMATICUM) Patmawati S; Indrastuti Indrastuti; Muhammad Arhim; Fitri Fitri; Sri Sukmawati; Rizky Ariesty Fachrysa Halik; Nurmaranti Alim
WIRATANI Vol 6, No 1 (2023): Juni 2023
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/wiratani.v6i1.117

Pemanfaatan Produk Samping Pengolahan Minyak Kelapa Mandar (Blondo) di Desa Galung Lombok Al Islamiyah, Syahmidarni; Tiffany, Margaretha Hanna; Indrastuti, Indrastuti
Jurnal Ilmiah Pangabdhi Vol 9, No 2: Oktober 2023
Publisher : LPPM Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/pangabdhi.v9i2.19857

Blondo is a by-product of coconut oil processing that has not been optimally utilized among the community. The problem faced is that the residents of Galung Lombok Village do not have the knowledge and skills to use blondo. This community service aims to share knowledge as well as equip the ability to use blondo into blondo flour and its application in making cookies. Methods in this activity include material presentation and training. The results obtained in this service activity include: 1) blondo, a by-product of coconut oil processing, mandar is used in processed products, 2) participants have knowledge and skills in making blondo flour and applying it in making cookies. The conclusion of this activity is that people who participated in this service activity gained knowledge and skills to use blondo into blondo flour and cookies. The recommendation for this activity to be carried out continuously is the implementation of special assistance from the government to develop it into an economic activity for the people of Galung Lombok Village.

KARAKTERISTIK MORFOLOGI JEWAWUT (Setaria italica L.) INDONESIA Ramlah Ramlah; Indrastuti Indrastuti; Harli A. Karim; Marcia Bunga Pabendon
AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian Vol 8, No 2 (2023): AGROVITAL VOLUME 8, NOMOR 2, NOVEMBER 2023
Publisher : Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/agrovital.v8i2.4868

Jewawut (Setaria italica L.) merupakan tanaman serealia fungsional yang dapat tumbuh dengan baik di daerah beriklim tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Morfologi tumbuhan relevan dengan hampir semua disiplin ilmu biologi, seperti genetika, fisiologi, ekologi, biologi evolusi, dan sistematika tumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk memahami struktur morfologi tamanan jewawut. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif morfologi berdasarkan International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR) untuk Setaria italica. Struktur morfologi tanaman jewawut dimulai dari organ akar, batang, pelepah daun, daun, bunga, dan biji. Morfologi tanaman yang diamati terdiri dari karakter kualitatif dan karakter kuantitatif. Morfologi tanaman jewawut berperan penting dalam identifikasi dan klasifikasikan tanaman, membantu memahami berbagai aspek ekologi tanaman dalam program pemuliaan tanaman serta adaptasi struktural tanaman jewawut terhadap lingkungannya.

Co-Authors - Burhanuddin Arlinda Puspita Sari Dahniar Dahniar Fatmawaty Damrah Fitri Fitri Harli A. Karim Kurniati Kurniati Magfirah Magfirah Makmur Makmur Marcia Bunga Pabendon Margaretha Hanna Tiffany Muh. Arhim Muhammad Arsyad nur fitriyanti bulotio NURALIAH, NURALIAH Nurmaranti Alim Nurwidah, Andi Patmawati S Ramlah Ramlah Rizky Ariesty Fachrysa Halik Rukmelia Salfiana, Salfiana Samang, Andi Marlisa Bossa Sri Sukmawati Syahmidarni Al Islamiyah Vania Canisa Basma

Title

Found 11 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search