Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.283
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biospecies Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Indonesian Journal of Forestry Research Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan Jurnal Riset Akuakultur Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati (J-BEKH) Unri Conference Series: Community Engagement Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) Tabikpun Jurnal Kesehatan Kusuma Husada JURNAL BIOLOGI PAPUA BULLET : Jurnal Multidisiplin Ilmu AMMA : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Salman Farisi
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Biosfer: Jurnal Tadris Biologi

 1 
Uji Daya Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat dari Kefir terhadap Bacillus sp. dan Escherichia Coli Agung Setia Ningsih; Christina Nugroho Ekowati; Sumard Sumard; Salman Farisi
Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Vol 9, No 2 (2018): Biosfer: Jurnal Tadris Biologi
Publisher : UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (630.521 KB) | DOI: 10.24042/biosfer.v9i2.2608

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya antibakteri  yang dihasilkan oleh isolat bakteri asam laktat dari kefir susu sapi dan susu kedelai terhadap Escherichia coli. Penelitian ini dilakukan dalam empat tahapan yaitu isolasi dan identifikasi BAL kefir, produksi zat antibakteri dari isolat, menguji daya hambat isolat antibakteri BAL terhadap Escherichia coli. Hasil penelitian menunjukan Keenam Isolat bakteri asam laktat dari kefir susu kedelai dan kefir susu sapi mampu menghambat pertumbuhan Escherichia coli dalam kondisi asam dan netral. Dalam kondisi asam luas zona hambat KE1-KE3 berturut-turut adalah 3,51; 2,93; 2,66 dan SA1-SA3 adalah 1,83; 2,46; 2,46. Dalam kondisi netral zona hambat KE1-KE3 berturut-turut adalah 1,59; 2,33; 1,99 dan SA1-SA2 adalah 1,49; 2,49; 2,39.
Co-Authors Abinawanto Achmad Arifiyanto Agung Abadi Kiswandono Agung Setia Ningsih Agustrina, Rochmah Aspita Laila Bambang Irawan Bella Noor Arfianty Chiristina Nugroho Ekowati Christina Nugroho Ekowati Christina Nugroho Ekowati Christina Nugroho Ekowati Cindy Lukyta Ratih Riyanto Emantis Rosa Endah Setyaningrum Endang Linirin Widiastuti Fadila Raisyadikara Hendri Busman Hendri Busman Jani Master Jihan Haura Komang Rima Kusuma Handayani M Kanedi Martha Lulus Lande Milsa Solva Diana Mohamad Kanedi Nadya Febri Harlifia Nuning Nurcahyani Primasari Pertiwi Qotrunnada Salsabila Rizka Oktavia Sriana Putri Sumard Sumard SUMARDI Sumardi, Sumardi Suratman Suratman Suratman Suratman Suratman Umar Sutyarso Syafira Clarisa Huda Tugiyono Vanya Qatrunada Wawan Abdullah S Wawan Abdullah Setiawan Yosi Dwi Saputra Yulianty Yulianty Yunita