Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.887
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik ITS IPTEK Journal of Proceedings Series IPTEK The Journal for Technology and Science Jurnal Teknik Kimia Journal of Engineering and Technological Sciences Indonesian Journal of Biotechnology Jurnal Teknik Kimia Indonesia Halal Research Journal Sewagati Journal of Fundamentals and Applications of Chemical Engineering
Setiyo Gunawan
Departemen Teknik Kimia Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Energy Engineering Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Published : 39 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 39 Documents
Search

 1   2   3   4 
Comparative Study of the Preparation of Reducing Sugars Hydrolyzed from High-Lignin Lignocellulose Pretreated with Ionic Liquid, Alkaline Solution and Their Combination Sangian, Hanny F.; Kristian, Junaidy; Rahma, Sukma; Agnesty, Silvya Yusnica; Gunawan, Setiyo; Widjaja, Arief
Journal of Engineering and Technological Sciences Vol 47, No 2 (2015)
Publisher : ITB Journal Publisher, LPPM ITB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (452.601 KB) | DOI: 10.5614/j.eng.technol.sci.2015.47.2.3

Abstract

The ionicliquid [MMIM][DMP] was synthesized from the reactants methyl imidazole [MIM] and trimethylphosphate [TMP] and verified using 1HNMR and FTIR. Coconut coir dust was pretreated with a 1% alkaline solution.Its crystalline structure increased significantly due to the dissolution of lignin and hemicelluloses under alkaline conditions, exposing the cellulose. After NaOH and IL were employed, the XRD showed that peak (002) decreased significantly and peak (101) almost vanished. This significant decrease in crystallinity was related to the alteration of the substrate from the cellulose I structure to the cellulose II structure. The pretreated substrates were hydrolyzed to convert them to reducing sugars by pure cellulase and xylanase,and the reaction was conducted at 60°C, pH 3, for 12 or 48 hours. The yields of sugar hydrolyzed from untreated and NaOH-pretreated substrates were 0.07 and 0.12 g sugar/g lignocellulose, respectively. Pretreatment with IL or the combination of NaOH+IL resulted in yields of reducing sugars of 0.11 and 0.13 g/g, respectively. These findings showed that IL pretreatment of the high-lignin lignocellulose is a new prospect for the economical manufacture of reducing sugars and bioethanol in the coming years.
CO2 Frost Phenomenon for Binary System of Methane-Carbon Dioxide Mixtures Wibawa, Gede; Mustain, Asalil; Sumarno, Sumarno; Gunawan, Setiyo
Journal of Engineering and Technological Sciences Vol 47, No 6 (2015)
Publisher : ITB Journal Publisher, LPPM ITB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (344.868 KB) | DOI: 10.5614/j.eng.technol.sci.2015.47.6.2

Abstract

In the present study, the CO2 frost phenomenon of CH4-CO2 mixtures has been observed for the rational design of CO2 removal from natural gas using a controlled freeze out area. The CO2 frost conditions were estimated using the ZNE method and process simulation software (Aspen HYSYS® v7.3). The experiment was carried out using a double pipe heat exchanger (DPHE) with the concentration of CO2 in the gas mixture at 5 and 10% and pressure of the gas mixture from 1 to 20 bar. The equilibrium temperature predictions of the ZNE method and the process simulation software only had a slight difference, with a magnitude deviation of less than 1% for pressures below 20 bar and 3% for pressures in the range of 20-30 bar, respectively. In the experimental study, CO2 frost formation was detected at pressures of 1, 5, 10 and 20 bar. The locations of the initial CO2 frost formation were determined using a pressure drop indicator associated with the predicted frost temperatures obtained from the ZNE method and the process simulation software. For all studied variables, the locations of initial CO2 frost formation were found at 0.887-1.531 m from the inlet.
PRODUKSI GAS METANA DARI LIMBAH JERAMI PADI DENGAN INOKULASI MIKROORGANISME RUMEN SEBAGAI SUMBER ENERGI TERBARUKAN Noviyanto, Noviyanto; Amirotus S, Farah; Uli A, Veny; Anwar, Hazrul; Gunawan, Setiyo; Widjaja, Tri
Jurnal Teknik Kimia Vol 9, No 2 (2015): JURNAL TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33005/jurnal_tekkim.v9i2.704

Abstract

Sumber daya minyak dan gas alam dunia yang berasal dari energi fosil semakin berkurang. Sehingga pengembangan penelitian sumber energi alternatif semakin sering dilakukan, salah satunya adalah produksi gas metana secara anaerobik. Gas metana menghasilkan rasio energi output/input yang cukup besar yaitu 28 Mj/Mj. Sumber gas metana yang dipakai dalam penelitian ini adalah biomassa berlignoselulosa berupa limbah jerami padi, karena jumlahnya mencapai 180 juta ton tiap tahunnya dan sebanyak 36-62% dibuang dan dibakar oleh masyarakat. Selama ini fermentasi anaerobik biomassa berlignoselulosa banyak mengalami kendala, karena sulitnya tiga polymer selulosa, lignoselulosa dan hemiselulosa dipecah oleh bakteri penghasil metana.Tujuan penelitian ini adalah meneliti pengaruh mikroorganisme rumen dalam produksi biogas dari limbah jerami padi. Diharapkan dengan inokulasi mikroorganisme rumen, yield metana yang dihasilkan lebih baik dan prosesnya bisa lebih cepat sehingga limbah jerami padi bisa dimanfaatkan menjadi sumber energy terbarukan.Metodologi penelitian yang dilakukan pertama-tama adalah mem-pretreatment jerami padi dengan thermal dan mekanis untuk memudahkan degradasi terhadap lignin yang mengganggu fermentasi anaerobik jerami padi, kemudian menginokulasikan mikroorganisme rumen dengan variabel volume 5%, 10% dan 15%. Kondisi operasi penelitian dengan sistem batch selama 21 hari, pH 6-7, suhu 30–40oC, dan tekanan 1 atm. Hasil penelitian terbaik sementara adalah konsentrasi CH4 pada variabel 15% pada hari ke – 21 sebesar 56.484 ppm.
The Utilization of Cassava and Sorghum Flours as A Staple Food in Indonesia Gunawan, Setiyo; Aparamarta, Hakun Wirawasista; Darmawan, Raden; Qadariyah, Lailatul; Kuswandi, Kuswandi; Istianah, Nur
IPTEK Journal of Proceedings Series No 2 (2018): The 2nd Conference on Innovation and Industrial Applications (CINIA 2016)
Publisher : Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j23546026.y2018i1.3365

Abstract

Indonesia has high a demand level of wheat flour for both the industrial and households sectors, such as bread industry. Wheat flour is the dominant composition of bread, however it is the source of gluten which may promote celiac disease (CD). The lifetime obedience to the gluten-free diet is the only treatment for this disease. The finding of a new material in order to obtain gluten-free product is an important topic. Furthermore, Indonesia is a tropical region that is rich in natural resources, such as cassava (Manihot esculenta) and Sorghum (Sorghum-bicolor (L) Moech). Fermentation was used to improve nutritional content of sorghum flour and cassava flour, resulting modified cassava flour (mocaf) and modified sorghum flour (mosof), respectively. A strategy for utilization of cassava in production of mocaf was demonstrated. Mocaf flour can be produced by fermentation use L. plantarum, S. cereviseae, and R. oryzae that are cheap and non pathogenic to increase the levels of protein and decrease the levels of cyanide acid in the mocaf flour. This work has also shown that lactid acid is produced as by-product during the fermentation.
Kinetics study of cellulose nanocrystals modification using rarasaponins by Elovich equation Wijaya, Christian; Ismadji, Suryadi; Gunawan, Setiyo
IPTEK The Journal for Technology and Science Vol 31, No 3 (2020): In-Press
Publisher : IPTEK, LPPM, Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j20882033.v31i3.5595

Abstract

The modification of cellulose nanocrystals (CNCs) using rarasaponins (RSs) was carried out to enhancing the hydrophobicity of the CNCs. The RSs are a natural surfactant that has hydrophilic and hydrophobic sides. The linked RSs on the CNCs surface can be used to bond the hydrophobic drugs so that the modified CNCs can be applied as the hydrophobic drugs carrier in the medical field. The kinetics study was successfully carried out using the Elovich equation as the modeling equation. The Elovich equation fits the modification results well based on two parameters, i.e., the RSs/CNCs ratios and the times. The dispersion characteristics analysis was carried out to figure the enhancement of the hydrophobicity on the modified CNCs compared to the unmodified CNCs. According to the kinetics study and the dispersion characteristics analysis, the modification of CNCs using RSs could enhance CNCs utilization in the hydrophobic drug delivery system
Pembuatan Tepung Singkong Termodifikasi Dengan Kapasitas 300.000 Ton/Tahun Ilham Muttaqin Zarkasie; Wuwuh Wijang Prihandini; Setiyo Gunawan; Hakun Wirawasista Aparamarta
Jurnal Teknik ITS Vol 6, No 2 (2017)
Publisher : Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (403.246 KB) | DOI: 10.12962/j23373539.v6i2.24923

Abstract

Dalam penelitian ini telah dilakukan perancangan pabrik Tepung singkong termodifikasi berbahan dasar singkong dengan kapasitas sebesar 300.000 Ton/tahun, waktu operasi 24 jam dan 300 hari/tahun. Tujuan perancangan pabrik Tepung singkong termodifikasi ini adalah untuk mensubstitusi kebutuhan tepung terigu Indonesia sehingga mampu menekan nilai impor tepung terigu. Pabrik Tepung singkong termodifikasi ini direncanakan akan didirikan di Kabupaten Wonogiri, Provinsi Jawa Tengah. Alasan pemilihan tempat ini adalah karena tersedianya sarana transportasi darat dan laut, ketersediaan listrik, air dan pemasaran produk dapat dilakukan di daerah sekitar pabrik dan luar pulau karena posisinya yang berada di tengah Indonesia. Proses yang digunakan dalam pabrik ini yaitu proses fermentasi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus plantarum selama 5 hari untuk meningkatkan kadar protein tepung sehingga dapat mensubstitusi kandungan nutrisi dari tepung terigu itu sendiri. Proses dalam pabrik ini terdiri dari 3 tahap utama yaitu tahap persiapan bahan baku, tahap fermentasi, dan tahap penepungan. Sumber dana investasi berasal dari modal sendiri sebesar 60% biaya investasi dan modal pinjaman sebesar 40% biaya investasi dengan bunga sebesar 10,5% per tahun. Dari analisa perhitungan ekonomi didapat hasil investasi Rp 473.098.662.000 dengan IRR 44%, POT 2 tahun 3 bulan, dan BEP 17,82%
Pemanfaatan Biji Buah Nyamplung (Callophylum Inophylum) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodisel Bayu Biru Chandra; Filan Setiawan; Setiyo Gunawan; Tri Widjaja
Jurnal Teknik ITS Vol 2, No 1 (2013)
Publisher : Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (336.535 KB) | DOI: 10.12962/j23373539.v2i1.2359

Abstract

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan garis pantai terpanjang keempat di dunia. Sepanjang sekitar 95000 Km merupakan habitat penting bagi vegetasi mangrove dan biota nya. Sebuah survei tahun 2007 menunjukkan bahwa 20% dari garis pantai rusak, dan tanah aktif terancam oleh erosi. Reboisasi penanaman vegetasi pantai dilakukan oleh pemerintah daerah. Salah satunya adalah Calophyllum Inophyllum. Potensi penggunaan benih C.Inophyllum tidak jelas sampai sekarang. Oleh karena itu, komposisi dan analisia C. Inophyllum dan minyak akan diselidiki. Dari hasil, ditemukan bahwa biji buah C. inophyllum mengandung lemak kasar (63,1%), serat kasar (16,64%), abu (3,22%), protein (3,42%), kelembaban (4,15%), dan ekstrak nitrogen bebas (13.62%). Itu juga memiliki nilai kalori 6092 kal / g. Its lipid asam lemak bebas yang terkandung (8,23%), monogliserida (3,93%), digliserida (3,37%), trigliserida (81.06%) dan bioactive (3,4%).
Pengaruh Ragi Roti, Ragi Tempe dan Lactobacillus Plantarum terhadap Total Asam Laktat Dan Ph Pada Fermentasi Singkong Ary Yusen Pratama; Rima Nur Febriani; Setiyo Gunawan
Jurnal Teknik ITS Vol 2, No 1 (2013)
Publisher : Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (154.402 KB) | DOI: 10.12962/j23373539.v2i1.2335

Abstract

Singkong (Manihot esculenta) merupakan tanaman pangan yang paling penting di banyak negara tropis seperti di Afrika, Amerika Selatan dan Asia. Batasan pemanfaatannya adalah karena asam sianida (HCN). Modifikasi produk singkong harus dilakukan untuk meningkatkan nilai singkong sebagai sumber makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ragi roti, ragi tempe dan bakteri Lactobacillus plantarum terhadap total asam laktat dan pH singkong yang difermentasi. Pada penelitian ini digunakan rasioC/N dari singkong 28,407. Analisa yang digunakan meliputi pengukuran keasaman (pH), total asam laktat, dan perhitungan total mikroorganisme dengan masing-masing metode menggunakan pH meter, metode titrasi, dan metode counting chumber. Kondisi pertumbuhan tiap mikroorganisme berbeda-beda, mereka bisa hidup sampai pada pH (4,37 3,43, dan 3,93) untuk masing-masing ragi roti, ragi tempe dan bakteri Lactobacillus plantarum. Jumlah asam laktat yang dihasilkan oleh bakteri lactobacillus plantarum pada 96 jam adalah 0,895% (wt/vol) untuk larutan dan 0,493% (wt/vol) untuk padatan. Hasil ini lebih tinggi dibandingkan dengan ragi roti dan ragi tempe masing-masing ((0,552%, 0,878%) (wt/vol) untuk larutan dan (0.173%, 0,228%) (wt/vol) untuk padatan). Tingkat pertumbuhan lactobacillus plantarum signifikan lebih tinggi dibandingkan dengan ragi roti dan ragi tempe.
Pengujian Parameter Biji Sorghum dan Pengaruh Analisa Total Asam Laktat dan pH pada Tepung Sorghum Terfermentasi Menggunakan Baker’s Yeast (Saccharomyces Cereviceae) Amelinda Angelina; Theresia Rosiana; Nur Istianah; Setiyo Gunawan; Anil Kumar Anal
Jurnal Teknik ITS Vol 2, No 2 (2013)
Publisher : Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (418.439 KB) | DOI: 10.12962/j23373539.v2i2.3493

Abstract

Sorghum, Sorghum bicolor (L) Moench, adalah sereal paling penting kelima setelah beras, jagung, barley dan gandum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan substitusi biji sorghum terhadap tepung terigu bisa mencapai 50-75%, walaupun nilai protein pembentuk glutennya tidak dapat menyamai tepung terigu. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh waktu fermentasi terhadap penurunan total asam laktat, nilai pH, dan jumlah total khamir (baker’s yeast) tanpa menggunakan nutrient kimia tambahan . Analisa komposisi biji sorghum yang diinvestigasi dalam keadaan wet basis dari laboratorium menghasilkan kadar air, lemak, serat, protein, karbohidrat, dan abu masing-masing sebesar 12.85%, 3.10%, 0.56%, 5.87%, 75.82%, dan 1.79%. Untuk nilai energi total dengan metode bomb kalori didapatkan 4375.94 kcal/kg. Pengujian biji sorghum menghasilkan C-organik sebesar 12,47%. Berdasarkan analisa didapatkan hasil optimal dalam membuat tepung sorghum terfermentasi pada proses fermentasi 60 jam dengan jumlah yeast yang dihasilkan 1,7 x 105 sel/ml dengan kondisi yield % asam laktat 0,214%.
Pemisahan dan Pemurnian Phthalic Acid Ester dari Minyak Nyamplung William Ekaputra Taifan; Hadryan Ivander; Setiyo Gunawan
Jurnal Teknik ITS Vol 2, No 2 (2013)
Publisher : Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM), ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (76.279 KB) | DOI: 10.12962/j23373539.v2i2.3553

Abstract

Minyak nyamplung dikenal sebagai minyak yang tidak dapat dikonsumsi. Oleh sebab itu, penelitian tentang minyak ini hanya fokus pada konversi minyak menjadi biodiesel. Pada penelitian ini, kami berusaha untuk memisahkan resin beracun dari fraksi metanol menggunakan ekstraksi pelarut diikuti kolom kromatografi. Resin beracun ini diidentifikasi sebagai phthalic acid ester (PAE). PAE ini biasanya digunakan sebagai zat aditif di industri polimer. Minyak nyamplung mengandung 1,8% PAE, yang masih jauh melebihi nilai ambang batas. Isolasi PAE dari minyak ini diharapkan dapt mengubah minyak yang tidak dapat dikonsumsi menjadi suplemen makanan yang bernilai. Proses isolasi PAE dimulai dengan memisahkan senyawa yang diinginkan dari lipid menggunakan ekstraksi pelarut bertingkat dengan metanol dan n-heksan. Analisa mass spectra dari fraksi pertama dan fraksi kedua metanol menunjukkan kandungan PAE sebesar 60% dan 6% pada tiap fraksi. Fraksi heksan tidak mengandung PAE. PAE yang terkandung pada fraksi metanol diisolasi lebih lanjut dari asam lemak menggunakan liquid column chromatography dengan n-heksan – etil asetat sebagai mobile phase. Bis- 2ethylhexyl phthalate diidentifikasi pada ketiga fraksi sesuai dengan hasil analisa GC-MS. Fraksi pertama diambil pada kondisi mobile phase 5% etil asetat, sedangkan fraksi kedua merupakan campuran 5% etil asetat dan 10% etil asetat. Fraksi ketiga diambil pada kondisi mobile phase 10% etil asetat mengandung PAE sebesar 98%. Fraksi keempat merupakan campuran 10% dan 15% mobile phase dan mengandung PAE sebesar 97%. Akhirnya, kandungan PAE pada fraksi metanol sebesar 58%. Dari hasil analisa, dapat disimpulkan bahwa mobile phase yang optimum untuk kromatografi adalah 10- 15% etil asetat dalam n-heksan.
Co-Authors Abdul Karim Amarullah Adesya Abdullah Aini Rakhmawati Aisyah Alifatul Zahidah Rohmah Albar Sutan Bahari Siregar Alifah Nur Aini Fajrin Amani Salsabil Husodo Amelia Safitri Amelinda Angelina Amirotus S, Farah Amirut Tahfifah Anggita Claratika Aniendia Candra Suminta Anil Kumar Anal Annas Wiguno Anwar, Hazrul Aparamarta, Hakun Wirawasista Ari Prabowo Ary Yusen Pratama Asalil Mustain Asalil Mustain Atika Tri Antari Awaludin Rauf Firmansyah Awaludin Rauf Firmansyah Bambang Srijanto Bambang Supriono Bayu Biru Chandra Brilian Prima Anindita Christa Kathleen Sitania Claudia Gadizza Claudia Perdani Claudya Patricia Caesy Dara Puspita Hapsari Darmawan, Raden Debra Arlin Puspasari Della Istianingsih Desy Anggraini Doniarta Kurniawan Mintoko Endah Budi Eunike Rhiza Febriana Setyadi Fahmi Fahmi Faza Aruni Filan Setiawan Francis Sjarifudin Gede Wibawa Gede Wibawa Gloria Islamy Assidiqie Hadryan Ivander Hakun Wirasasista Aparamarta Hakun Wirawasista Hakun Wirawasista Hakun Wirawasista Aparamarta Hanny F. Sangian Hasan Ikhwani Hellen Kartika Dewi Hilda Dwi Lestari Ilham Muttaqin Zarkasie Indriana Purwaningsih Indriana Purwaningsih Ira Dwitasari Ira Dwitasari Ismadji, Suryadi Istianah, Nur Jeffry Tandrianto Junaidi Kristian Junaidy Kristian Junaidy Kristian Juwari Juwari Juwari Juwari Juwari Kuswandi, Kuswandi Lailatul Qadariyah Lailiyah Majidah Lalitya Syifalia Liayati Mahmudah Mochammad Ainun Hikam Mochammad Ainun Hikam Mohammad Fandy Ardhilla Mohammad Fandy Ardhilla Mohammad Zakki Fahmi Muhammad J. Zuhdan Neza Anizar Noviyanto Noviyanto, Noviyanto Nur Aini Rakhmawati Nur Istianah Nurul Rahmawati Penny Diana Puspitawaty Raden Darmawan Raden Darmawan Raden Darmawan Rahmatunnisa Nur Salikha Rendra Panca Anugraha Rima Nur Febriani Risanti Delphia Rona Bening Larasati Ruli Retno Mawarni Shade Rahmawati Silvya Yusnica Agnesty Silvya Yusnica Agnesty Silvya Yusnica Agnesty Silvya Yusnica Agnesty Sjarief Widjaja Sukma Rahma Sukma Rahma Sukmawati Rahma Sumarno . Sumarno Sumarno Syah Sultan Ali Muzakhar Teguh Saputra Theresia Rosiana Tri Widjaja Uli A, Veny Wijaya, Christian William Ekaputra Taifan Wuwuh Wijang Prihandini Yi Hsu Ju Yoga Widhia Pradhana Yuliana Setyowati Zikrina Istighfarah