Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.083
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Prosiding Seminar Biologi Musamus Journal of Livestock Science Anoa: Journal of Animal Husbandry Chalaza Journal of Animal Husbandry
Astati Astati
Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Immunology & microbiology Physics Social Sciences Veterinary

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 28 Documents
Search

 1   2   3 
Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Sapi Potong Pedesaan di Kelurahan Biringere Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai Akramullah Ali; Andi Suarda; Astati Astati
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 4 No 2 (2018): DESEMBER
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (255.256 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v4i2.9859

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuikarakteristik peternak sapi potong dan kelayakan usaha peternakan sapi potong perdesaan di Kelurahan Biringere Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2018 di Kelurahan Biringere Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai, Provinsi Sulawesi Selatan.Metode penelitian menggunakan survey lapangan dengan instrument pendukung kuisioner serta mempelajari literature (study pustaka/dokumentasi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha peternakan sapi potong paling banyak di lakukakan oleh laki-laki (91,53%), dengan tingkat pendidikan SD (42,37%) pada umur 25-60 tahun (66,10%), pengalaman beternak <10 tahun (50,85%) dengan jumlah ternak 5-15 (69,49%) dan berdasarkan analisis kelayakan usaha menunjukkan usaha peternakan sapi potong di Kelurahan Biringere Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai tidak layak untuk di lanjutkan (R/C<1).
Evaluasi Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur di Kecamatan Maiwa Kabupaten EnrekangStudi Kasus: Puncak Ternak PS di Desa Pattondong Salu Sudrianto Sudrianto; Astati Astati; Muh. Basir Paly
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 4 No 2 (2018): DESEMBER
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (172.029 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v4i2.9860

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha peternakan ayam petelur di Kecamatan Miawa Kabupaten Enrekang Studi Kasus Puncak Ternak PS Desa Pattondong Salu . Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2017 di Puncak Ternak PS Desa Pattondong Salu Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan.Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian evaluative dengan mengumpulkan  informasi dari responden yang diperoleh secara lansung di lapangan dengan obsevasi dan wawancara.Populasi dalam penelitian ini adalah peternakan ayam petelur yaitu Puncak Ternak PS dan Sampel penelitian ini adalah seluruh populasi ternak ayam ras petelur di peternakan Puncak Ternak Ps. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis biaya produksi, analisis penerimaan (Revenue), analisis Laba Rugi dan Kriteria kelayakan usaha. Hasil Penelitian diperoleh yaitu Pendapatan Usaha Peternakan Puncak Ternak Ps di Desa Pattondong Salu kecamatan Maiwa kabupaten Enrekang, sebesar Rp. 708.099.400 per bulan dan Kelayakan usaha yang diperoleh dengan nilai sebesar 1,2210>1. Hal ini membuktikan bahwa usaha ini layak untuk dijalankan.
Pengaruh Tepung Apu-apu (Pistia stratiotes) terhadap Performans dan Pendapatan Ayam Kampung Super Astati Astati
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 5 No 1 (2019): JUNI
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (199.304 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v5i1.11301

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh level pemberian tepung apu-apu (Pistia stratiotes) terhadap performance dan nilai ekonomi ayam kampung super. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap 5 perlakuan dan 3 ulangan. Parameter dalam penelitian ini yaitu pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan. Penelitian menggunakan ayam kampung super umur 2 bulan sebanyak 45 ekor, yang diberi pakan standar dengan penambahan tepung apu-apu (Pistia stratiotes) 5-20% selama 4 minggu. Data dianalisis dengan menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian level tepung apu-apu (Pistia stratiotes) tidak berpengaruh nyata  terhadap performans dan nilai IOFC ayam kampung super.
Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Ayam Kampung Super yang Diberikan Ransum mengandung Tepung Pistia stratiotes Rusli Rusli; Muhammad Nur Hidayat; Rusny Rusny; Andi Suarda; Jumriah Syam; Astati Astati
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 5 No 2 (2019): DESEMBER
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (236.801 KB) | DOI: 10.24252/jiip.v5i2.11883

Abstract

Pistia stratiotes merupakan tanaman air yang dianggap gulma bagi petani padi, tetapi memiliki nutrisi yang tinggi, yaitu kandungan air 16,9%, protein kasar   35,7 %, lemak kasar 7,6%, serat kasar 15,6%, bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 16,6% dan abu 24,0%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh tepung apu-apu dalam ransum terhadap performa ayam kampung super dan potensi tepung apu-apu dalam mensubtitusi bahan pakan lain. Jenis penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 3 kali ulangan, P0 (kontrol), P1 (5% apu-apu), P2 (10% apu-apu), P3 (15% apu-apu) dan P4 (20% apu-apu). Parameter yang di ukur adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum. Hasil sidik ragam menunjukkan penelitian ini tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap performa ayam kampung super.
Penambahan Bubuk Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap Kualitas Daging Broiler Astati Astati; Irmawaty Irmawaty; Amriana Hifizah; Nurjihan Islami Ansar
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 6 No 2 (2020): DESEMBER
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/jiip.v6i2.18316

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan dengan penambahan bubuk daun cengkeh (Syzygium aromaticum) terhadap daging broiler. Penelitian menggunakan 45 ekor ayam umur 1 hari yang dipelihara selama 30 hari. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan dengan masing-masing perlakuan adalah P0 (kontrol), P1 (ransum basal+bubuk daun cengkeh 2%), P2 (ransum basal+bubuk daun cengkeh 4%), P3 (ransum basal+bubuk daun cengkeh 6%), dan P4 (ransum basal+bubuk daun cengkeh 8%). Hasil analisis menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan penambahan bubuk daun cengkeh (Syzygium aromaticum) berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap daya ikat air pada level 6 % dan keempukan (daya putus daging masak) pada level 2, 4, dan 6%, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap susut masak dan pH.
Usaha Peternakan Sapi Perah dan olahan susu ‘Nursi’di Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang Melalui Pemanfaatan Limbah Pertanian Amriana Hifizah; Faikatushalihat Faikatushalihat; Astati Astati; Muhammad Arsan Jamili
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Vol 6 No 2 (2020): DESEMBER
Publisher : State Islamic University (UIN) Alauddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/jiip.v6i2.18317

Abstract

Karya tulis ini merupakan ringkasan laporan kegiatan lapangan pada peternakan sapi perah di Kecamatan Enrekang, Kabupaten Enrekang. Usaha peternakan ini menjadi contoh bagi pengusaha ternak lainnya di daerah tersebut, karena memanfaatkan limbah pertanian berupa ampas tahu dan jerami jagung. Ampas tahu dan dedak digunakan sebagai konsentrat, lalu jerami jagung sebagai pakan alternatif pengganti pakan basal saat persediaan hijauan tidak mencukupi. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pemanfaatan limbah pertanian dapat menjamin keberlangsungan usaha ternak perah dan meningkatkan produksi susunya. Pada peternakan ‘Nursi’ ini terdapat 12 ekor sapi perah Fries Holland (FH), 8 ekor laktasi dan 4 ekor kering kandang dengan bobot badan rata-rata 350kg. Rata-rata produksi susu 14L/ekor/hari, produksi dangke 15 buah/hari dan krupuk dangke 59 bungkus/hari, dengan rata-rata jumlah pendapatan bersih total perbulannya sekitar 20 juta rupiah. Dengan melakukan kombinasi pemberian pakan asal limbah pertanian/industri tersebut dengan pakan basal rumput gajah, usaha peternakan sapi perah dan olahan susu Nursi ini sangat berpotensi untuk menjamin kesejahteraan keluarga peternak khususnya. Informasi ini akan sangat bermanfaat bagi keberlangsungan usaha peternakan sapi perah dan kesejahteraan masyarakat Kecamatan Enrekang, Kabupaten Enrekang pada umumnya.
TINGKAT PERUBAHAN KUALITAS BAKSO DAGING SAPI BALI BAGIAN SANDUNG LAMUR (Pectoralis profundus) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PEMBERIAN ASAP CAIR Astati Astati
Teknosains Vol 7 No 1 (2013): JANUARI
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v7i1.68

Abstract

This study aimed to determine the effect of storage duration and level of liquid smoke on quality of meatballs from Bali beef section brisket (Pectoral is profundus). The research methodology is based on completely randomized design (CRD) with a general pattern that is 3 x 4 with 3 replications, for cooking shrinkage test consisted of 3 treatments and 3 replications, and organoleptic test used for pattern 3 x 3 with 3 replications. Composition of treatment as follows: The first factors is the level of liquid smoke to the A1 (0% by weight of liquid smoke meat in dough), A2 (1% by weight of liquid smoke meat in the dough) and A3 (2% by weight of liquid smoke meat in dough). Factor II is with B1 storage time (1 week), B2 (2 weeks), B3 (3 weeks) and B4 (4 weeks). Data were analyzed with analysis of range by using completely randomized design (CRD) consisting of 6 parameters of quality testing meatballs using the Least Significant Difference Test (BNT). Based on the analysis and discussion of the variety it can be concluded that the level of liquid smoke does not affect the quality of meatballs while the storage time eeffects the quality of the balls except the resilience parameter.
ANALISIS FAKTOR KEBERHASILAN INSEMINASI BUATAN TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN TOMBOLO PAO KABUPATEN GOWA Amriana Hifizah; Astati Astati
Teknosains Vol 9 No 1 (2015): JANUARI
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v9i1.1853

Abstract

The enhancement of the implementation of ArtificialInsemination program is one of the government's efforts to boost thecattle’s population in Indonesia, especially the eastern part ofIndonesia. Gowa Regency through the Department of Fisheries andLivestock has been implementing Artificial Insemination (AI),especially in District of Tombolo Pao which has been running for 3years. This study was conducted to see how far the success rate of AIin District of Tombolo Pao by looking at the influence of severalfactors: the origin and quality of the frozen semen used, the farmers’characteristics, the inseminator qualifications, S/C ratio, ConceptionRate (CR) and Calving Interval (CI). This study was conducted fromJune to August 2014 in District of Tombolo Pao, Gowa Regency. Thebasic method used is descriptive and quantitative analysis. The dataused is primary and secondary data. This study aims to analyze thefactors that support the success of AI in District of Tombolo Pao,Gowa Regency, they are: The origin and quality of frozen semen used;Characteristics of the farmers; the Farmers’ participation on AI; andthe success of AI based on the score of Conception Rate (CR), S / Cratio, and Calving Interval (CI). Frozen semens used in AI in Districtof Tombolo Pao are from the Center of AI in Lembang and Singosari,West Java. The quality of the semen also can be determined from thescore of conception rate which is 60-75%. The characteristics of therespondent farmers: the majority age is 30-50 years (75%), most ofthe farmers’ background is elementary education level (70.5%), withthe main livelihood as farmers (79.6%) having averagely 4 -5 cattles(68.2%) and the average period of being a cattle farmer is 7-8 years(86.4%). Participation of farmers in the AI program is veryenthusiastic indicated by 79.5% of the farmers agree for crossingtheir cattle breed through AI technique. The period of the farming,number of livestock and the participation of the farmers in AIprogram is not significantly influenced the success of AI. However, thesuccess of AI program can be figured out through the score of CR =60-75% (84.1%); S / C ratio <3 (75%); and CI average of 12 months(70.5%). The age of the farmers is significantly influenced the success14 of AI in CI score (p <0.05). Level of education significantly influencedthe success of AI in CR score (p <0.05).
ANALISIS PEMASARAN SAPI BALI DI KECAMATAN BANTAENG KABUPATEN BANTAENG Astati Astati
Teknosains Vol 9 No 2 (2015): JULI
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v9i2.1866

Abstract

The aim of this research was to know margin and efficiency of marketing Bali cattle at Bantaeng district Bantaeng regency. The research was done during 2 (two) mounth commencing from March up to April 2014. Data were collected using observation and interview method. Operational is breeder, Bali cattle trader, traders, wholesalers, butcher, retailers, consumer, margin of marketing Bali cattle, channels of marketing Bali cattle, and efficiency of marketing Bali cattle. Margin of marketing Bali cattle at marketing agency showed different from traders, wholesalers, butcher, and retailers. Efficiency of marketing Bali cattle showed efficient is EP < 1..
PEMANFAATAN RUMPUT LAUT Sargassum sp. DALAM BENTUK PAKAN KONSENTRAT UNTUK MEMPERBAIKI PERTAMBAHAN BERAT BADAN PADA KAMBING Nurbaya Nurbaya; Khaerani Kiramang; astati astati
Teknosains Vol 12 No 2 (2018): JULI
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v12i2.7595

Abstract

This study aims to determine the effect of seaweed Sargassum sp. To weight gain in goats. Concentrate feeding using a different treatment is feed with the addition of Sargassum sp. 10% and 15% and without the addition of Sargassum sp. Research method used Completely Randomized Design (RAL) with 3 treatments and 5 replications ie P0 5 female goat (Control), P1 5 female goat + seaweed Sargassum sp. 10%, P2 5 female goat + seaweed Sargassum sp. 15%. To know the weight gain daily (PBBH). Weighing every 10 days for 2 months. The results showed that average weight gain P0 control 0.014 kg / head / day, P1 (Sargassum sp. 10%) 0.052 kg / day / tail, P2 (Sargassum sp.15%) 0.066 kg/day/The provision of Sargassum sp. had no significant effect on the daily weight gain of female goats, but the graph shows that there is a tendency of daily weight gain of female goats in each treatment
Co-Authors . Nurwahidah A Suarda Ahmad Alim Akramullah Ali Amriana Hifizah Anas Qurniawan Andi Suarda Andi Suarda Bashar Nur Takbir Effendi Abustam Endah Murphi Ningrum Faikatushalihat Faikatushalihat Handayani Indah Susanti Indah Fatma supardi Irmawaty Irmawaty Jumriah Syam Khaerani Kiramang Khaerul Anwar Maryam Maryam Mashuri Masri Muh Basir Paly Muh. Basir Paly Muh. Sakir Muhammad Arsan Jamili Muhammad Nur Hidayat Mursidin Mursidin Mursidin Mursidin Nur Azmi Nurbaya Nurbaya Nurfaisah Baharuddin Nurjihan Islami Ansar Rusli Rusli Rusni Rusni Rusny Rusny Sudrianto Sudrianto Suprianto Suprianto Wahyuningsih Wahyuningsih Yurio Yusuf