Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.195
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis CHEMPUBLISH JOURNAL UNEJ e-Proceeding JC-T (Journal Cis-Trans): Jurnal Kimia dan Terapannya JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Warta Pengabdian CHEESA: Chemical Engineering Research Articles Jurnal Teknologi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEMBANGUN NEGERI Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis
Helda Wika Amini
Prodi Teknik Kimia, Universitas Jember
Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Warta Pengabdian

 1 
Peningkatan Nilai Ekonomi Kopi Menjadi Kopi Rempah Instan (KORE) Berbasis Pemberdayaan Perempuan Desa Tanah Wulan Dyah Ayu Savitri; Helda Wika Amini; Rizki Fitria Darmayanti
Warta Pengabdian Vol 14 No 4 (2020): Warta Pengabdian
Publisher : LP2M Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/wrtp.v14i4.14863

Abstract

Kopi adalah salah satu komoditas andalan perkebunan di Indonesia. Kabupaten Bondowoso merupakan penghasil kopi dengan jumlah yang besar sehingga pada tahun 2016, Bupati Bondowoso mendeklarasikan Kabupaten ini sebagai Bondowoso Republik Kopi. Desa Tanah Wulan, Kecamatan Maesan merupakan salah satu pemasok kopi utama di Bondowoso. Desa ini memiliki potensi sumber daya manusia yang besar dengan mata pencaharian utama sebagai petani. Mayoritas perempuan berprofesi sebagai ibu rumah tangga sehingga memiliki banyak waktu luang untuk memproduksi kopi mentah menjadi kopi olahan. Namun sebagian besar hasil produksi kopi penduduk masih dijual dalam bentuk buah kopi sehingga hasil penjualan masih belum maksimal. Tingkat ekonomi dan pendidikan di desa ini masih relatif rendah dengan mayoritas keluarga prasejahtera dan penduduk belum tamat SD. Solusi yang ditawarkan pada kegiatan ini berupa pemberdayaan perempuan melalui produksi kopi rempah. Kopi rempah dibuat dengan mengolah biji kopi menjadi bubuk kopi dan menambahkan berbagai jenis rempah seperti jahe dan kapulaga untuk meningkatkan cita rasa. Kegiatan inti program ini adalah aktivasi kembali kelompok perempuan, pemberdayaan perempuan melalui produksi kopi rempah instan, dan produksi serta pemasaran untuk meningkatkan nilai jual kopi. Peningkatan nilai ekonomi kopi rempah melalui pemberdayaan petani perempuan Desa Tanah Wulan memberikan peluang yang menjanjikan. Selama pelaksanaan program, perempuan petani kopi menunjukkan antusiasme yang tinggi terhadap teknologi produksi kopi rempah dengan memberikan banyak masukan dan ide kreatif.
Co-Authors Afidatul Muadifah Ari Susanti Atiqa Rahmawati Bekti Palupi Bimo Bayu Aji Boy Arief Fachri Dini Rahmawaty Ditta Kharisma Yolanda Putri Ditta Kharisma Yolanda Putri Dyah Ayu Savitri Felix Arie Setiawan Gregah Pangayoman Hartanto P Hanggara Sudrajat Husnatun Nihayah Indra Lasmana Tarigan Istiqomah Rahmawati Kiki Septianti Meta Fitri Rizkiana Mizanurafi’ Ghifarhadi Prasiefa Muhammad Reza Muhammad Rizalluddin Muharja, Maktum Nikita Meidi Nurtsulutsiyah Nurtsulutsiyah Nurul Ulya Luthfiyana Rizki Fitria Darmayanti Syarifah, Ratna Dewi Tri Kurnia Astutik Wiwik Pratiwi Yakub Hendrikson Manurung