Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
5.347
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrifo : Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh International Journal for Educational and Vocational Studies International Journal of Engineering, Science and Information Technology Chemical Engineering Journal Storage (CEJS) Jurnal Teknologi Kimia Unimal Jurnal Malikussaleh Mengabdi Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh
Suryati Suryati
Department Of Chemical Engineering, Faculty Of Engineering, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 42 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 42 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pelatihan Teknologi Pengolahan Saus Cabai Dan Keamananan Pangannya Untuk Masyarakat Desa Blang Pulo Kecamatan Muara Satu Kota Lhokseumawe Suryati Suryati; Masrullita Masrullita; Meriatna Meriatna; Sulhatun Sulahatun; Nasrul ZA; Ishak Ishak
Jurnal Malikussaleh Mengabdi Vol 1, No 1 (2022): Jurnal Malikussaleh Mengabdi April 2022
Publisher : LPPM Universitas Malikussaleh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/jmm.v1i1.6540

Abstract

ABSTRAK Cabai merupakan komoditas hortikultura di Indonesia khususnya Aceh yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Cabai digunakan untuk keperluan rumah tangga dan juga dapat digunakan untuk keperluan industri diantaranya, industri bumbu masakan dan industri makanan. Ketersediaan dan kebutuhan cabai merah di masyarakat sangat tidak stabil. Hal tersebut dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti cuaca, bencana, hama, dan sebagainya. Keadaan demikian merupakan permasalahan pertanian yang sering dihadapi di masyarakat. Pada saat produksi meningkat, harga cabai merah relatif rendah. Pada saat produksi cabai merah menurun, harga cabai merah akan meningkat karena terjadi kelangkaan komoditas. Salah satu produk olahan cabai yang akhir-akhir ini semakin memasyarakat adalah saus cabai. Saus cabai adalah saus yang diperoleh dari bahan utama cabai yang berkualitas baik, yang diolah dengan penambahan bumbu-bumbu dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain. Pengolahan buah cabai menjadi serbuk dan saus cabai, selain dapat menghasilkan produk yang lebih awet, juga merupakan konsumsi yang praktis, rasanya enak dan menyegarkan, juga bermanfaat memperbaiki rasa pada masakan. Berdasarkan hal tersebut maka dilakukan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Blang Pulo berupa Pelatihan Teknologi Pengolahan Saus Cabai Dan Keamananan Pangannya Untuk Masyarakat Desa Blang Pulo Kecamatan Muara Satu Kota Lhokseumawe. Kegiatan ini bertujuan untuk mendapatkan teknologi pengolahan saus cabai berkualitas yang memenuhi standar mutu, dan dapat meningkatkan nilai tambah serta aman untuk dikonsumsi. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pendampingan pengolahan saos cabai. Hasil dan luaran yang dicapai dari hasil kegiatan pengabdian yang sudah dilakukan, dari 22 peserta yang mengikuti kegiatan, 100% menyaatakan hasilnya sangat bermanfaat, 69% (15 orang) berniat mencoba sendiri, sedangkan 31%  biasa saja.
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Garam Di Desa Matang Tunong Suryati Suryati; Fadli Jalil; Setia Budi
Agrifo : Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh Vol 1, No 1 (2016): April 2016
Publisher : LPPM Universitas Malikussaleh – Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29103/ag.v1i1.1083

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi garam di Desa Matang Tunong Kabupaten Aceh Utara. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai determinasi (R2) adalah 0,919 berarti 91,9%  luas lahan (X1), bibit garam (X2), tenaga kerja (X3), mampu menjelaskan variasi produksi garam, sedangkan sisanya 9,59% lagi diterangkan oleh variabel lain di luar model.Bibit garam (X2)  berpengaruh nyata terhadap pendapatan petani garam (Y) karena nilai signifikan t lebih kecil dari alpha yaitu 0,000 < 0,01. Koefisien regresi sebesar 0.687, dapat diartikan bahwa penambahan bibit garam sebesar 1 kg maka akan meningkatkan produksi petani garam sebesar Rp. 0.687, rata-rata petani garam menggunakan bibit garam sebanyak 23 kg
Co-Authors Afifa Luthfia Afriyanti Afriyanti Agam Muarif Aldilla Zuhra Amri Ismail Ardiansyah Ardiansyah Aulia Fahri Ayu Sutia Amanda Azhari Azhari Debi Liani Pasaribu Dion Aidil Putra Dr. Masrulita S.Si MT Dwi Ayu Lestari Eka Intan Kumala Putri Eka Mutia Eka Sri Astuti Etty Centaury Siregar Evana Evana Fadli Jalil Ferri Safriwardy Ferri Safriwardy Intan Sulastri Ishak Ishak Ishak Ishak Jalaluddin Jalaluddin Khairunnisa Laksita Ika Paksi Leni, Maulinda Lidya Permata Lestari Lidya Permata Lestari Lukman Hakim M R F Rahman Mahyuni Marito Harahap Marlina Marlina Maryanti Maryanti Masrulita Masrulita Masrulita Masrulita Masrullita Masrullita Meriatna Muarif, Agam Muhammad Abrar Muhammad Muhammad Mulyawan Mulyawan Mutia Sukma Narul ZA Nasrul ZA Nikmat Wanda Novi Sylvia Nurdina Hayati Nurlian Nurlian Nurlian Nurul Azizah Paramita Utari R.A Nita Rosalinda Muttaqin Rahmadhani Rahmadhani Reza Abdillah Harahap Reza Dwi Fani Rina Afriani Rizka Mulyawan Rizka Mulyawan Rozanna Dewi Safrina Melya Setia Budi Sulhatun Sulahatun Sulhatun Sulhatun Suryani Suryani Syafira Dara Syamsul Bahri Tiara Rozah Zainuddin Ginting Zukhrufi Dina Nasution Zulmiardi Zulmiardi Zulmiardi, Zulmiardi