Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.055
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Matrik: Jurnal Manajemen, Strategi Bisnis dan Kewirausahaan Jurnal Ekonomi Jurnal Keuangan dan Perbankan Jurnal Manajemen dan Bisnis Sriwijaya JURNAL ILMIAH MANAJEMEN BISNIS DAN TERAPAN JPSriwijaya International Journal of Artificial Intelligence Research SRIWIJAYA INTERNATIONAL JOURNAL OF DYNAMIC ECONOMICS AND BUSINESS JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Akuntansi dan Bisnis JURNAL ILMU KEOLAHRAGAAN Jurnal Manajemen Maranatha Altius: Jurnal Ilmu Olahraga dan Kesehatan International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah Sricommerce: Journal of Sriwijaya Community Services Journal of Social Science The Manager Reveiew Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah
Sulastri
Department Of Management, Faculty Of Economics And Business, Universitas Sriwijaya Jl. Srijaya Negara Bukit Besar, Palembang, 30128
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Sricommerce: Journal of Sriwijaya Community Services

 1 
Pengolahan Bahan Pangan Rumah Tangga Untuk Mengurangi Intensitas Interaksi di Pasar Menuju New Normal Masa Pandemi Covid-19 Sulastri Sulastri; Yulia Hamdaini; Fida Muthia
Sricommerce: Journal of Sriwijaya Community Services Vol 2, No 2 (2021): Sricommerce: Journal of Sriwijaya Community Services
Publisher : Faculty of Economics, Universitas Sriwijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29259/jscs.v2i2.52

Abstract

Selama Covid-19, masyarakat harus mengurangi intensitas berbelanja di pasar melalui penyediaan bahan makanan rumah tangga dalam jumlah yang lebih banyak untuk kebutuhan 2 sampai dengan 4 minggu. Untuk mempertahankan bahan makanan yang telah dibeli, dapat dilakukan pengolahan bahan makanan agar tetap memiliki cita rasa yang tinggi dan tahan lama. Mekanisme yang dapat dilakukan adalah dengan cara pelatihan dan tutorial pengolahan bahan makanan rumah tangga yang sering digunakan untuk dikonsumsi. Adapun tujuan dari dilakukannya kegiatan ini adalah sebagai berikut: 1) memberikan pelatihan praktis membuat olahan makanan yang tahan dan tetap memiliki cita rasa yang tinggi untuk memotivasi kahlayak sasaran membeli bahan dalam jumlah yang lebih banyak dengan cara stockist untuk persediaan 2 sampai 4 minggu, sebagai cara untuk mengurangi intensitas ke pasar tradisional,  2) memotivasi khalayak sasaran untuk mengurangi intensitas ke pasar tradisional dalam masa pandemi dan era new normal untuk memimalisir terjadinya transmisi Covid-19 pada klaster pasar tradisional. Metode yang digunakan adalah metode tutorial dan praktek. Hasil dari kegiatan ini adalah memotivasi peserta maupun penularan informasi kepada khalayak masyarakat agar dapat mengolah bahan baku tahan lama, sehingga tidak ada alasan untuk selalu sering pergi ke pasar untuk mendapatkan bahan baku kebutuhan sehari-hari. Dengan demikian akan terjadi pengurangan intensitas masyarakat ke pasar dalam rangka memitigasi transmisi Covid-19 dari klaster pasar tradisonal.
Co-Authors Ahmad Maulana AK, Syamsurijal Alman Hudri Antonius W Nugroho At Thahirah Putri Lestari Atika Yuliani Saputri Azhimi Azhimi Badia Perizade Badiah Perizade Bobby Arianto Charaka M Nandatama Faisal Roni Fida Muthia Fida Muthia Firdaus Firdaus Gayuh Raditya Perdana H.M. Rasyid Umrie, H.M. Rasyid Isnurhadi Isnurhadi Isnurhadi Isnurhadi Kemas Muhammad Husni Thamrin Marlina Widiyanti, Marlina Moh. Adam Mohamad Adam Mohamad Adam Mohamad Adam Muchsin Saggaf Shihab Parama Santati Putri Rahmi Mardius REZA GHASARMAN, REZA Roodyn Noor Muktamar Rudy Noor Muktamar Samadi W Bakar Shelfi Malinda Syapril Junaidi Taufik . Tien Yus Tini Utami, Dinarossi Veronica Varbi Vieronica Varbi Sununianti Vika Diwinta Aulia Welly Nailis Yulia Hamdaini Yulia Hamdaini Putri Yulia Saftiana Yuliani . Yuliani Yuliani Zakaria Wahab Zakaria Wahab Zastya Esfarenza Zunaidah Zunaidah