Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.99
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROSIDING SEMINAR NASIONAL METANA Walisongo Journal of Chemistry Neo Teknika: Jurnal Ilmiah Teknologi Merdeka Indonesia Jurnal International MANGGALI
Apriyanti, Eny
Universitas Pandanaran
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : MANGGALI

 1 
PKM Peningkatan Kuantitas dan Kualitas Produksi Kacang Asin Melalui Pemanfaatan Teknologi Otomasi Penggorengan Pasir Elektrik di Desa Purwogondo Jepara Anief Rufiyanto; Eny Apriyanti; Sri Subekti
Manggali Vol 1 No 1 (2021): Manggali
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Ivet

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31331/manggali.v1i1.1548

Abstract

Usaha kacang asin di Desa Purwogondo Kalinyamatan Jepara telah dilakukan sejak beberapa tahun lalu, tetapi peningkatan produksinya masih terbatas karena tidak mampu menaikkan jumlah produksinya secara signifikan, hal ini disebabkan proses produksi masih bersifat tradisional mulai dari pemilahan bahan baku kacang, pencampuran bumbu, pengeringan dan penggorengan semua proses olahan kacang asin pembuatannya dilakukan menggunakan tenaga manusia. Program Kemitraan Masyarakat yang bermitra dengan Kelompok Usaha industri kacang asin di Desa Purwogondo Kecamatan kalinyamatan Jepara telah berhasil membantu menciptakan kemandirian ekonomi, hasil dari program ini adalah meningkatnya kapasitas dan kuantitas produksi kacang asin pada kelompok mitra. Implementasi alat berbasis teknologi elektrik dan automasi dengan penggorengan dan alat pengering kacang mampu meningkatkan kapasitas produksi kacang asin dari 7 kg menjadi 25 kg dalam waktu produksi 7 jam pengerjaan. Kata kunci: automasi, elektrik, kacang asin, kuantitas, kualitas
Co-Authors Adi Sasmito Agustien Zulaidah Agustin, Niyar Candra Anief Rufiyanto Azhara Rumba Hapsari Baswindro Baswindro Dony Allan Pratama Purwaningrum, Shintawati Dyah R.TD Wisnu Broto Ricka Prasdiantika Soehartono Soehartono Soehartono Soehartono Sri Kiswati Sri Subekti Subekti, Sri Suharman Suharman Sukaryo Sukaryo Ummi Chasanah Ummi Chasanah Widi Astuti Widi Astuti Wijayanto, Wishnu Wishnu Wijayanto Yordan Wijaya