Garuda - Garba Rujukan Digital

Study on the Influence of Anasthesis Temperature and Time on Tiger Shrimp Survival Rate in Dry Transportation System Rahman Karnila; Sam Herodian; Made Astawan; Rudy R Nitibaskara
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 13 No. 1 (1999): Buletin Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.013.1.%p

The objective of this research is tojind out the best temperature, lime and handling method for black tiger shrimp transportation with dry system. Anesthesis method was applied in this research by adopting gradual cooling ut the rate of 5"Cper hour. Anesthesis was done at various temperatures ( I Y, 17, and 15°C) and time (10, 15, and 20 minutes) with temperature in puckuge 17°C. The result showed that the survival rate of black tiger shrimp was affrcted by anesthesis temperature, but not by the time of cooling at the criticaltemperature. The optimum temperature for anesthesis was 15°C with the optimum length of time was I0 minutes. Meanwhile the optimum temperature for transportation was 17°C. gave the highest survival of the black tiger shrimp (Penaeus monodon Fab.).Key words : Black Tiger Shrimp, Dry Transportation System

The study on Work Load Calibration by using Step Test and Ergometer test was carried out in order to find the best way 10 calibrate the data measurement and to predict human work load by using heart rate data. This study was conducted on four male subjects. but the data analysis has just been done to three subjects due one of the subject was insufficient performance. The sport tester PE3000 heart rate monitor is used for measuring the heart rate data which will be useful for predicting the work Roni Kastaman; Sam Herodian
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 12 No. 1 (1998): Buletin Ketenikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.012.1.%p

The study on Work Load Calibration by using Step Test and Ergometer test was carried out in order to find the best way 10 calibrate the data measurement and to predict human work load by using heart rate data. This study was conducted on four male subjects. but the data analysis has just been done to three subjects due one of the subject was insufficient performance. The sport tester PE3000 heart rate monitor is used for measuring the heart rate data which will be useful for predicting the work load on each activity. The linear regression method is also used to predict the work load based on the heart rate data, so that the best alternative scenario data input will be able to determined by comparing the correlation coefficient or coefficient of determination.

Development of Dynamic Local Work Load Measurement Method Using Electromyography (EMG) (an experimental measurement with drilling activities) Lenny Saulia; Sam Herodian; I Dewa Made Subrata
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 16 No. 1 (2002): Buletin Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.016.1.%p

This paper presents a scheme to build a system of musculosceletal maesurement using Electromyography and for measuring physical dynamic workload of local muscles, i.e., drilling activities. Electro-myography (EMG) can be signal of muscle contractions and provides continous record as the analog signal. The result of this dynamic local workload measurement show a nonlinear relationship between peak level power spectra of EMG signal and torque. the work load for drilling 0.8 mm to 5 mm plate activities ranges between 0,1513 to 1, 6979 Joule.

Identifikasi Kekritisan Komponen Pada Lini Produksi Pabrik Gula Tebu Menggunakan Metode Equipment Criticality Rating Sally Cahyati; Bambang Pramudya; Setyo Pertiwi; Sam Herodian
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 25 No. 1 (2011): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Abstract ECR is one of Maintenance Performance Index (MPI)’s criteria in The System of Eco Maintenance (SEM) proposed for sugarcane fabrication. The SEM is a maintenance system that concerns to energy conservation issue in sugarcane fabrication. Reduction of energy consumption can affect the reduction of pollutant produced by sugarcane fabrication process. MPI and EPI (Environment Performance Index) are Operational Performance Index (OPI)’s components that calculated by SEM. The OPI will be used for selecting a proper strategy for revitalization of sugarcane factory. ECR uses a pairwise comparison assesment based on experts interview and judgement. Then, it will be calculated by Expert Choice software. The weight of ECR’s criteria will be multiplied by criteria value from data processing result in SEM software. The results show that the highest value of ECR is of 41.52 for Mill and Boiler station and the lowest result is of 8.83 for Drying and Packaging station. Finally the value of ECR will be classified into very critical (ECR1), critical (ECR2), less critical (ECR3) and non critical (ECR4), to determine the level of station’s criticality. keywords: ECR, eco maintenance, sugarcaneAbstrak ECR adalah salah satu dari kriteria Indeks Kinerja Perawatan (MPI) dalam Sistem Eco Maintenance (SEM) yang diusulkan untuk pengolahan gula tebu. SEM adalah suatu sistem perawatan yang peduli terhadap isu konservasi energi dalam pengolahan gula tebu. Pengurangan konsumsi energi dapat berpengaruh terhadap pengurangan polutan yang dihasilkan oleh proses pengolahan gula tebu. MPI dan EPI (Indeks Kinerja Lingkungan) adalah komponen-komponen dari Indeks Kinerja Operasional (OPI) yang dihitung oleh SEM. OPI akan digunakan untuk menyeleksi strategi yang tepat bagi revitalisasi pabrik pengolah gula tebu. ECR menggunakan penilaian pembandingan berpasangan berbasis pada wawancara dan penilaian pakar. Kemudian, penilaian tersebut akan dihitung oleh piranti lunak Expert Choice. Bobot dari kriteria ECR akan dikalikan dengan nilai kriteria dari hasil pemrosesan data dalam piranti lunak SEM. Hasilnya memperlihatkan bahwa nilai tertinggi dari ECR adalah 41.52 untuk stasiun Gilingan dan Ketel Uap dan hasil terendah adalah 8.83 untuk stasiun Pengeringan dan Pengepakan. Pada akhirnya nilai ECR akan diklasifikasikan menjadi sangat kritis (ECR1), kritis (ECR2), kurang kritis (ECR3) dan tidak kritis (ECR4), untuk menggambarkan tingkat dari kekritisan stasiun. Kata Kunci: ECR, Eco Pemeliharaan, TebuDiterima:26 November 2010 ; Disetujui:30 Maret 2011

Rancang Bangun Mesin Pemanen Udang (Penaeus sp.) Rizki Maulaya; Sam Herodian
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 27 No. 1 (2013): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

ABSTRAK Kualitas udang sangat dipengaruhi oleh keseluruhan proses budi daya, termasuk proses pemanenan. Sejauh ini proses pemanenan udang tambak di Indonesia masih menggunakan cara tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun mesin pemanen udang tipe vakum dengan mekanisme baru untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas pemanenan sehingga mutu udang dapat terjaga dengan baik. Tahapan penelitian ini dimulai dari identifikasi permasalahan, desain dan analisis rancangan, pembuatan prototype, dan pengujian fungsional. Desain ini menggunakan sistem vakum yang diterapkan mulai dari saluran inlet, tangki penampungan, sampai saluran outlet. Dengan menggunakan pompa air sentrifugal, komoditas yang ada di tambak dihisap dan diperangkap dalam tangki penampungan tanpa melalui impeller pompa. Selain itu, desain ini juga menggunakan pompa vakum untuk menjaga tekanan di dalam sistem. Hal ini bertujuan untuk mengatasi kebocoran yang sulit dideteksi pada sistem. Dari data yang diperoleh, debit aliran tertinggi mencapai 5.27 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.65 m/det. Sedangkan debit aliran terendah 4.75 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.59 l/det. Dengan demikian, komoditas yang dapat dihisap dengan mesin ini hanyalah udang yang memiliki kecepatan renang yang berkisar pada kecepatan hisap rata-rata nesin, yakni 0.61 l/det. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai mekanisme pemanenan udang tipe vakum untuk menghindari kebocoran yang sulit dideteksi. Kata kunci: mesin pemanen, vakum, udang, kecepatan renang ABSTRACT Shrimp quality is influenced by several factors including the harvesting process. So far, the harvesting process for shrimp in Indonesia is still traditional. This research aims to design a vacuum-type shrimp harvester to improve the efficiency and effectiveness of farming productivity. So that shrimp quality can be maintained high. Stages of this research starts from the problems identification, design analysis, prototyping, and functional test. This design uses a vacuum system that is applied starting from the inlet channel, tanks, to the outlet channel. By using centrifugal water pump, commodities in pond are inhaled and trapped in the tank without passing through the impeller. In addition, this design also uses a vacuum pump to maintain pressure in the system. It aims to solve the undetected leaks on the system. From the data obtained, the highest flow rate is 5.27 l/s with suction speed of 0.65 m/s, while the lowest flow rate is 4.75 l/s with suction speed of 0.59 m/s. Commodity that can be inhaled by this prototype is shrimp that has burst speed ranging in average of its suction speed, ie 0.61 m/s. It needs the next research to make the other harvesting mechanism to avoid the undetected leaks on the system.Keywords: harvester, vacuum, shrimp, burst speedDiterima: 25 Oktober 2012: Disetujui: 20 Februari 2013

Studi Waktu (Time Study) pada Aktivitas Pemanenan Kelapa Sawit di Perkebunan Sari Lembah Subur, Riau Kurnia Ayu Putranti; Sam Herodian; M. Faiz Syuaib
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 26 No. 2 (2012): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

ABSTRAK Optimasi produktivitas kerja merupakan hal yang diinginkan oleh perusahaan. Produk yang optimum dan berkualitas akan meningkatkan profit perusahaan. Peningkatan produktivitas yaitu dengan metode atau cara kerja, studi terhadap waktu (time study) dan gaji atau upah. Metode atau cara kerja perlu dipelajari agar produktivitas kerja dapat dicapai. Kelelahan kerja dapat dikurangi sehingga waktu yang diperlukan untuk menghasilkan suatu produk menjadi semakin singkat. Tujuan penelitian ini adalah menentukan elemen-elemen kerja pada aktivitas pemanenan kelapa sawit berdasarkan pola keseragaman kerja, menentukan waktu baku pada sejumlah elemen kerja yang terlibat dalam aktivitas pemanenan kelapa sawit. Waktu baku untuk mengidentifikasi tandan (Ve) pada topografi teras (T)- lahan kering (K)- ketinggian pohon kurang dari 3 meter (H1) sebesar 3.21detik, Ve pada T-K-ketinggian pohon 3-6 meter (H2) sebesar 2.39 detik, Ve pada topografi flat (F)-K-H1 sebesar 3.45 detik, Ve pada F-K-H2 sebesar 4.59 detik, Ve pada F-lahan basah (B)-H1sebesar 4.27 detik. Waktu baku untuk menyiapkan alat panen (Pr) sebesar 6.45 detik. Waktu baku untuk memotong tandan dan pelepah (Cu) pada T-K-Dodos (D) sebesar 29.86 detik, Cu pada T-K-E1 (egrek) sebesar 38.47 detik, Cu pada T-K-E2 sebesar 57.91 detik, Cu pada F-K-D sebesar 14.19 detik, Cu pada F-K-E1 sebesar 25.88 detik, C F-K-E2 sebesar 21.06 detik, Cu pada F-B-D sebesar 21.13 detik. Waktu baku untuk mencacah dan memindahkan pelepah (Ba) sebesar 9.53 detik. Waktu baku untuk membuang sisa tangkai TBS (Ck) sebesar 1.74 detik. Waktu baku untuk memungut brondolan (Br) pada T-K-H1 sebesar 51.48 detik, Br pada T-K-H2 sebesar 20.32 detik, Br pada F-K-H1 sebesar 37.03 detik, Br pada F-K-H2 sebesar 51.75 detik, Br pada F-B-H1 sebesar 29.67 detik. Waktu baku untuk memuat tandan ke angkong (Lo) sebesar 3.75 detik. Waktu baku untuk perpindahan dengan membawa angkong kosong (UDA) sebesar 9.39 detik, perpindahan dengan membawa tandan (MoT) sebesar 8.68 detik, perpindahan dengan membawa angkong dan tandan (MoAT) sebesar 13.52 detik, dan perpindahan tanpa membawa apapun (UDK) sebesar 15.07 detik. Waktu baku untuk membongkar dan merapihkan tandan di TPH (Un) sebesar 6.56 detik. Waktu baku untuk kelambatan yang dapat dihindarkan (AD) sebesar 10.83 detik. Kata Kunci :Pemanenan, Kelapa Sawit, Waktu Baku ABSTRACT Optimization of work productivity is needed by company. Optimum products will increase the company's profit. Productivity can be improved by method of working, time study, and salary. Working methods need to be studied in order to reduce fatigue of work so the time needed to produce a product becoming decreased. The aim of the research is to determine elements of work on oil palm harvesting activities based on patterns of working time, determination time standard on elements of the work in activity of oil palm harvesting. Research stage in oil palm harvesting activities were introduction, data collecting, data processing, and improvement. Standar time for verify the maturity of fruit (Ve) on terrace topography (T)- dry land (K)-the height of trees 0-3 m (H1) is 3.21 second, Ve on T-K- the height of trees 3-6 m (H2) is 2.39 second, Ve on flat topography (F)-K-H1 is 3.45 second, Ve on F-K-H2 is 4.59 second, Ve on F-wet land (B)-H1 is 4.27 second. Standar time for prepare harvesting tool (Pr) is 6.45 second. Standar time of cutting the fruit and stem of (Cu) on the T-K-D is 29.86 second, Cu on T-K-E1 is 38.47 second, Cu on T-K-E2 is 57.91 second, Cu on F-K-D is 14.19 second, Cu on F-K-E1 is 25.88 second, Cu on F-K-E2 is 21.06 second, Cu on F-B-D is 21.13 second. Standar time for moving the stem (Ba) is 9.53 second. Standar time for cutting the stalks (Ck) is 1.74 second. Standar time picking up the fallen fruits “brondolan” (Br) on T-K-H1 is 51.48 second, Br on T-K-H2 is 20.32 second, Br on F-K-H1 is 37.03 second, Br on F-K-H2 is 51.75 second, Br on F-B-H1 is 29.67 second. Standar time for loading fruit (Lo) is 3.75 second. Standar time for moving by carrying empty “angkong” (UDA) of 9.39 second, moving by carrying fruit (MoT) is 8.68 second, moving by carrying fruits and “angkong” (MoAT) is 13.52 second, moving (UDK) is 15.07 second. Standart time for unloading (Un) is 6.56 second. Standar time for avoidable delay is 10.83 second. Keywords : harvesting, oil palm, standar time

Kajain Dasar Mekanisme Pemisah Biji Buah Asam (Tamarindus indica Leguminosae sp ) Dalam Rangka Perancangan Prototipe Mesin Pengolah Asam Tanpa Biji Husen Asbanu; Sam Herodian; . Sutrisno
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 26 No. 2 (2012): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

ABSTRAK Pemisahan biji dan daging buah asam merupakan tantangan dalam pemecahan masalah saat ini yaitu teknologi mekanisasi atau mesin pertanian. Penelitian ini bertujuan membuat suatu kajian dasar mekanisme pemisahan biji buah asam (Tamarindus indica sp) dalam rangka perancangan mesin pengolah asam tanpa biji. Model awal dari alat mesin pemisah biji asam dengan mempelajari konsep perancangan terhadap kinerja unit penyayat dan pemisah biji asam. Perancangan awal bagian pemisahan biji dan daging buah terdiri dari unit penyayatan untuk menyayat buah asam sebelum buah asam ke unit pengupas yang terdiri dari dua buah silinder pengupas. Unit pengupas dipasang sejajar sehingga mampu melewatkan daging yang terpisah dan tetap menahan biji asam yang akan dipisahkan dengan unit pemisah biji. Model prototipe awal dari alsin pemisah biji asam telah berhasil dibuat, pada uji model dilakukan pengukuran kecepatan putar dari poros pengupas pada rpm 1065 yang efektif pada tingkat beban yang diuji yaitu pada 100 gram, 200 gram, dan 300 gram. Pengukuran torsi pengupasan menunjukan nilai torsi terjadi peningkatan yang cukup signifikan dengan naiknya tingkat beban untuk semua perlakuan, nilai torsi terbesar terjadi pada kecepatan putar 890 rpm dengan nilai torsi sebesar 1,45 Nm pada tingkat beban yang diberikan sebesar 300 gram. Sedangkan pada kecepatan putar 1220 rpm nilai torsi yang terjadi adalah 1,17 Nm dengan tingkat beban yang di berikan sebesar 300 gram. Kata Kunci : Kajian dasar, kinerja, buah asam, pemisah biji ABSTRACT The process of fruit and seed separation on Tamarind is a challenge for agricultural mechanization technology that must be solved. The purpose of this study is to develop a basic study of the Tamarind fruit separation mechanism (Tamarindus indica sp) as a part of design process on Tamarind seedless processing machine. Initial design of Tamarind seeds separation machine was made by studying the work of slashing unit and seed separation unit. Tamarind seedless processing machine consist of slicer and peeler. The slicer function is to slice the fruit before it sent into peeler unit which contains two cylindrical peeler. The peeler unit installed parallel so it let through the fruit pulp but still hold the Tamarind seeds that had been separated by the separator unit. Tamarind seeds separation prototype model has been succesfully made. Model testing was done by measuring the rotary speed of spindle peelers on 1065 rpm which considered work effectively for the test load of 100 grams, 200 grams and 300 grams. Further, shaft torque measurements in the process of peeling showed a significant increase in value and it is proportional to the increase in load level for all treatments. Greatest torque happened at 890 rpm rotation speed with a value of 1.45 Nm at 300 gram load. While the rotary speed of 1220 rpm produce 1.17 Nm torque at 300 grams load. Keywords : Basic study, performance, tamarind, seed separator

Modifikasi Mesin Pemanen Udang/Ikan Tipe Vakum Berdasarkan Analisis Antropometri Diza Puspa Arista; Sam Herodian; Muhamad Yulianto
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 27 No. 1 (2013): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Abstrak Banyak pertimbangan yang digunakan saat merancang suatu desain alat atau mesin, salah satunya yaitu Ergonomika. Ergonomika membuat perancangan efektif dan efisien dari segi sistem, juga segi kenyamanan dan keselamatan kerja operatornya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi posisi kerja operator dalam menjalankan sistem kerja mesin dengan simulasi dan analisa ergonomi menggunakan CATIA P3 V5R20, kemudian memodifikasi sesuai dengan prinsip ergonomika yang berkaitan dengan postur tubuh (antropometri) rata-rata orang Indonesia, untuk mendapatkan posisi kerja yang nyaman, aman, dan produktif. Data antropometri yang digunakan adalah data petani pria di Kecamatan Dramaga, Bogor. Sedangkan objek yang dianalisis adalah mesin pemanen udang atau ikan tipe vakum. Hasil simulasi ergonomi berupa tanda warna beserta nilai akhir (Final Score) yang dibandingkan dengan metode RULA. Posisi kerja dengan Final Score terbaik adalah saat mengoperasikan tutup lubang intake yaitu bernilai 2 dengan tanda warna hijau serta statusnya acceptable. Sedangkan posisi kerja kurang baik yaitu saat menyalakan engine, dengan Final Score 4 serta status posisi kerja Investigate Further. Dari hasil simulasi tersebut perlu dilakukannya modifikasi terhadap hasil rancangan, yaitu dengan pemindahan posisi engine dan penambahan komponen tangga sebagai pijakan kaki. Evaluasi yang kembali dilakukan dari hasil modifikasi menunjukkan hasil yang lebih baik jika dibandingkan dengan sebelum modifikasi. Kata kunci: desain, ergonomi, simulasi, CATIA Abstract Many considerations was used when designing a tool or machine, one of that is ergonomics. Ergonomics makes the designing was effective and efficient in terms of the system, and operator’s comfort and safety also. The objective of this study is to determine the condition of operator in carrying out the work system of machine with simulation and ergonomics analysis using CATIA P3 V5R20, then modify it according to ergonomics principles that related to the posture of Indonesian people average (anthropometry), to get a comfortable working position, safe, and productive. Anthropometric data was used are male farmer’s data in Dramaga, Bogor. The object that would analyzed is the vacuum type shrimp or fish harvester. The results are a color sign and the final score that compared with RULA Method. From the simulation can be seen that the best Final Score is when operated the intake hole cap with the value of 2, the color code is green and acceptable. The worst result is when cranked the engine with the value of 4 and investige further. Modification was made to displace the engine position and addition the components for footing. The results of ergonomics simulation after modified was better than before. Keywords : design, simulation, ergonomics, CATIA Diterima: 22 Oktober 2012 ;Disetujui: 18 Februari 2013

PENDEKATAN ERGONOMI MAKRO SEBAGAI SOLUSI PERENCANAAN SISTEM KERJA BERGILIR UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS, KUALITAS DAN KESELAMATAN KERJA INDUSTRI Lamto Widodo; Bambang Pramudya; Sam Herodian; M. Faiz Syu'aib
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 20 No. 2 (2006): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.020.2.%p

ABSTRACT According to IEA 9International Ergonomics Association), ergonomics or human factors is the scientific discipline concerned with the understanding or interactions among humans and other elements of a system, and the profession that applies theory, principles, data and methods to design in order to optimize human well-being and overall system performance. To achieve effectiveness and productivity, work system designer have to consider not only the technological aspects, but also the relationship between user and system. User satisfaction, comfortabillity, adjustablillity and worker safety, for example, are the most important parameters to be considered in the design processea. There are two ergonomics approach in the job design, i.e., micro ergonomics and macro ergonomics. Micro ergonomics analyzes task-sub task, optimize worker, focused on detail design, and generally physical measure such as length, force, lumens, decibels, time, etc. Macro ergonomics analyzezz group of worker, focused on broad overview and generally organizational and/or subjective measures such as number of people, span of controls, attiudes, morals, shift schedules and sosio-technical design. Shift work is well recognized risk factors for occuptional safety and health. Evaluation and design of working time arrangements gain importance due to economical changes and overall reduction of safety and health problems. The aim of this paper is to review the main factors of ergonomics approach applied on shift work design to improve systems productivity and occupation safety and health. Keyword: macro ergonomics, shift work design, productivity, occupation safety and health

Pendugaan Kadar Air dan Total Karoten Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Menggunakan NIR Spektroskopi Zaqlul Iqbal; Sam Herodian; Slamet Widodo
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 2 No. 2 (2014): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.02.2.%p

AbstractThe aim of this research is to develop a Near Infrared (NIR) calibration model based on water content and total carotene that can be used as a standard of ripe fruit. There are three steps of the research. The first step is NIR spectral data aquisition of 60 samples by using NIRFlex N-500. Next step is measuring water content and total carotene from each sample using destructive method. The last step is development of NIR calibration model using (Partial Least Square) PLS and applying pretreatment data Standard Normal Variate (SNV), normalization (N01), dan First Derivative Savitzky-Golay 9 Point (DG1). The result show that water content could be predicted well by applying SNV with R2 (calibration) =0.89, R2 (validation) = 0.88 and RPD = 2.84. Total carotene also could be predicted well by applying DG1 with R2 (calibration) = 0.84, R2 (validation) = 0.77 and RPD = 2.06.Keywords: Fresh Fruit Bunch (FFB) maturity, NIR spectra, calibration model, water content, total caroteneAbstrakTujuan dari penelitian ini adalah untuk membangun model kalibrasi dari kadar air dan total karotenyang dapat dijadikan standar kematangan buah. Terdapat tiga tahapan pada penelitian ini, pertama akuisisi spektrum Near Infrared (NIR) pada 60 sampel menggunakan NIRFlex N-500. Langkah selanjutnya adalah pengujiankadar air dan total karoten tiap sampel secara destruktif. Langkah terakhir adalah pembuatanmodel kalibrasi menggunakan metode (Partial Least Square) PLS dan menerapkan pretreatment data Standard Normal Variate (SNV), normalisasi (N01), dan First Derivative Savitzky-Golay 9 titik (DG1). Hasilmenunjukkan bahwa kadar air dapat diprediksi dengan baik menggunakan SNV dengan R2 (kalibrasi) = 0.89 dan R2 (validasi) = 0.88 dan RPD = 2.84. Total karoten juga dapat diprediksi dengan baik menggunakan DG1 dengan R2 (kalibrasi) = 0.84 dan R2 (validasi) = 0.77 dan RPD = 2.06.Kata kunci: Kematangan Tandan Buah Segar (TBS), spektrum NIR, model kalibrasi, kadar air, total karotenDiterima: 13 Agustus 2014 ; Disetujui: 30 September 2014

Title

Found 11 Documents
Search
Journal : Jurnal Keteknikan Pertanian

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search Journal : Jurnal Keteknikan Pertanian

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search
Journal : Jurnal Keteknikan Pertanian