Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
8.363
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Industrial Engineering Journal (IEJ) International Journal of Engineering, Science and Information Technology Jurnal ARTI : Aplikasi Rancangan Teknik Industri Chemical Engineering Journal Storage (CEJS) Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Teknologi Kimia Unimal
Syamsul Bahri
Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh, Lhokseumawe, Aceh-Indonesia
Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Physics Social Sciences Transportation Other

Published : 55 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal ARTI : Aplikasi Rancangan Teknik Industri

 1 
Perencanaan Dan Pengendalian Produksi Roti Menggunakan Metode Aggregate Planning Heuristik Di CV. Family Bakery Muhammad Bima Ensaftyan Universitas Malikussaleh; Syarifah Akmal; Syamsul Bahri
Jurnal ARTI (Aplikasi Rancangan Teknik Industri) Vol. 17 No. 2 (2022): Jurnal ARTI : Aplikasi Rancangan Teknik Industri
Publisher : Sekolah Tinggi Teknologi Dumai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (185.466 KB) | DOI: 10.52072/arti.v17i2.409

Abstract

Family Bakery merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri produksi roti yang berdiri sejak tahun 2019. Produksi roti yang dihasilkan memiliki beberapa varian rasa yaitu cokelat, keju dan abon. Pada periode bulan Juli 2021 sampai Mei 2022 CV. Family Bakery mengalami ketidakmampuan dalam memenuhi permintaan roti dari konsumen. Ketidakmampuan tersebut disebabkan oleh permintaan yang berfluktuasi dan kapasitas produksi perusahaan bersifat konstan. Hal ini mengakibatkan perusahaan kesulitan untuk memanfaatkan kapasitas produksi dan sumber daya yang dimiliki perusahaan secara maksimal, sehingga proses produksi yang terjadi di perusahaan berjalan kurang efektif dan efisien, yang secara tidak langsung menyebabkan kerugian bagi perusahaan karena kehilangan pendapatan disebabkan oleh permintaan konsumen yang tidak dapat terpenuhi. Maka diperlukan metode aggregate planning heuristik untuk perencanaan dan pengendalian produksi roti secara menyeluruh guna memenuhi tingkat permintaan dengan tujuan meminimalkan total biaya produksi. Perencanaan ini diusulkan untuk perusahaan sebagai upaya menentukan metode terbaik untuk memenuhi permintaan dengan menyesuaikan tingkat produksi perusahaan. Total produksi menggunakan metode aggregate planning heuristik dengan pengendalian overtime yaitu sebesar 3.953.498 bungkus roti/tahun lebih maksimal daripada total produksi perusahaan periode sebelumnya yaitu sebesar 3.845.714 bungkus roti/tahun dan perusahaan dapat meningkatkan produksi sebesar 2,8%. Dengan total biaya produksi menggunakan metode aggregate planning heuristik dengan pengendalian overtime yaitu sebesar Rp 1.069.040.000/tahun lebih minimum daripada total biaya produksi perusahaan periode sebelumnya yaitu sebesar Rp 1.153.714.000/tahun dan perusahaan dapat menghemat biaya produksi sebesar 7,3%.
Co-Authors A Amri Abubakar Abubakar Agustinawati Agustinawati Alfathan Anshori Alifnur Alifnur Almia Permata Putri Amri Aji Amri Amri Andri Nur rizky Anisa Aulia Atikah Azmi Siregar Azhari Azhari Cut Rika Saffira Cut Sisin Mehita Desma Rina Devita Sari Dinda Robiatul Al Qory Dwi Pratiwi Eddy Kurniawan Edi Amali Yunus Eka Sri Astuti Evi Juliati Fadlina Yani Faisal Faisal Fatimah Fatimah Fatnia Fatnia Fauziah Fauziah Fitriani Fitriani Ida Riski Intan Sulastri Iqbal Kamar Ishak Ishak Jalaluddin Jalaluddin Khairunnisa Khoirunnisa Al Fadhilah Ritonga Liza Maulina Lukman Hakim Mahfuddara Mahfuddara Mahyuni Marito Harahap Marwan Hamid Masrulita Masrulita Masrulita Masrulita Masrullita . Masrullita Masrullita Mauleny Gustina Mauliza Asri Meriatna Meriatna Metri Hasanah Muarif, Agam Muazzinah Muazzinah Muhammad Bima Ensaftyan Universitas Malikussaleh Muhammad Ilham Muhammad Muhammad Muhammad Muhammad Muhammad Muhammad Muhammad Rifaldi Muhammad Yusuf Muhammad Zakaria Mutiara Pujana Pujana Nasrul ZA Novi Sylvia Novy Sylvia Nurul Azizah Nurul Khumaida Nurul Safriani Putri Lenggo Geni Rauzatul Jannah Z Ridha Gebrina Rizki Rizka Mulyawan Rizka Nurlaila Rizka Nurlaila Rizki Ramadhan Rizzki Andira Rosnita Rosnita Rozanna Dewi S, Syarifuddin Safrina Melya Saifuddin Muhammad Jalil Shella Vanesa Sinta Raihan Siraj Sri Dea Varissa Sri Meutia Sulhatun Sulhatun Suryati Suryati Syarifah Akmal Tantalia Tantalia Taufiq Taufiq Wiza Ulfa Fibarzi Zahrol Hilmi Zainuddin Ginting Zulnazri Zulnazri