Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.8
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Andalas Jurnal Kedokteran Anatomica (Anatomica Medical Journal) LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Majalah Kedokteran Andalas Medical and Health Science Journal Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia
Rahmatini .
Fakultas Kedokteran Universitas Andalas
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Dentistry Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 30 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat

 1 
Edukasi Pemakaian Plastik sebagai Kemasan Makanan dan Minuman Serta Risikonya terhadap Kesehatan pada Komunitas di Kecamatan Bungus Teluk Kabung, Padang Cimi Ilmiawati; Mohamad Reza; Rahmatini Rahmatini; Erlina Rustam
LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol 1 No 1 (2017)
Publisher : Department of Agricultural Product Technology, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Andalas Kampus Limau Manis - Padang, Sumatera Barat Indonesia-25163

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (364.131 KB) | DOI: 10.25077/logista.1.1.20-28.2017

Abstract

ABSTRAK: Paparan terhadap zat tambahan pada plastik (plasticizers) berdampak luas terhadap kesehatan, khususnya pada janin dan anak. Plastik digunakan secara luas sebagai kemasan makanan dan minuman. Mengetahui bagaimana memilih dan menggunakan jenis plastik yang tepat yang akan berkontak dengan makanan penting untuk menghindari risiko paparan bahan kimia berbahaya pada plastik. Program pengabdian ini bertujuan untuk melakukan diseminasi temuan ilmiah terkini mengenai dampak plasticizers terhadap kesehatan melalui program edukasi masyarakat yang ditargetkan pada pemuka masyarakat di Kecamatan Bungus Teluk Kabung, Padang. Edukasi disampaikan dalam bahasa lokal dan diikuti dengan diskusi bebas dengan peserta. Dampak program dinilai menggunakan kuesioner pra- dan pasca-intervensi. Analisis respon pra-intervensi menunjukkan bahwa sebagian besar peserta tidak mengetahui cara menggunakan plastik yang benar sebagai kemasan makanan dan minuman dan tidak mengetahui klasifikasi plastik. Namun, sebagian besar setuju bahwa penggunaan plastik harus dibatasi dalam pemrosesan makanan dan usia anak rentan terhadap bahaya plasticizers. Analisis pasca-intervensi menunjukkan terjadinya perubahan respon peserta. Disimpulkan bahwa program edukasi ini secara efektif memodifikasi sikap dan pengetahuan peserta mengenai risiko penggunaan plastik dalam pemrosesan dan kemasan produk makanan dan minuman.Kata Kunci: edukasi, kesehatan, makanan, minuman, plastik ABSTRACT: Environmental exposure to plasticizers has a wide health impact, particularly to the fetus and children. Plastics are widely used as food wrapping and beverage container. Knowing how to choose and to use the right kind of plastics for contact with foods and drinks is important to safeguard against the health-risks imposed by chemicals in plastics. Our objective was to disseminate scientific findings on the health impact of plasticizers through a community education program targeting key persons in the District of Bungus Teluk Kabung, Padang. Educational material was presented in local language, followed by a free-flow discussion with participants. We assessed the impact of the program by using pre- and post-intervention questionnaire. Analysis of pre-intervention responses showed that most participants did not know how to correctly use plastics as foods and drinks container and had no knowledge on the classification of plastics. However, most agreed that the use of plastics for food processing should be limited and that children are susceptible to the harmful effects of plasticizers. Post-intervention analysis showed a shift in participants’ responses. In conclusion, our program effectively modifies participants’ knowledge on the health risk imposed by using plastics in processing and keeping consumable products.Keywords: education, health, food, drink, plastics
Co-Authors Amelia Rahayu Ayu Andrian Putri Aziz Djamal Bagus Sedayu Cahyaningtyas Cahyaningtyas Dessy Arisanty Egi Defiska Mulya Elizabeth Bahar Elly Usman Erlina Rustam Eti Yerizel Gestina Aliska Hasmiwati Ilham Andhika Zulen Ilmiawati, Ilmiawati Iskandar Syarif Jeanne Mervrayano Julizar Julizar Julizar Julizar Khairunnisa Imaduddin Kurniawan Sedjahtera Lubis, Sunarti Luois Joseph Joseph Mahata, Liganda Endo Masrul Syafri Mohamad Reza Mohamad Reza Mutya Restu Ayu Nadia Rahmah Nadjmir Nadjmir Netti Suharti, Netti Putri Sri Lasmini Rani Aulia Dwi Nanda Rani Aulia Dwi Nanda Rasnaita Marhamah Revivo Rinda Pratama Rina Gustia Roni Eka Sahputra Roslaili Rasyid Saptino Miro Sara Fadila Selfi Renita Rusjdi Septriana Putri Sherly Febrina Susan Insani Putri Syaiful Azmi Yuli Syafirah Yusticia Katar Yustini Alioes Zulhar Riyadi