Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

1.971

P-Index

This Author published in this journals

All Journal AGRIKA Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Teknologi Pertanian AGROMIX EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN MUWAZAH: Jurnal Kajian Gender Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ekonomi Dinamika Lingkungan Indonesia Inovatif: Jurnal Ekononi, Manajemen, Akuntansi, Bisnis Digital dan Kewirausahaan Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner) Open Global Scietific Journal Jurnal Geosains West Science

Eko Sutrisno

Program Study Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknik, Universitas Islam Majapahit

Author-ID : 3099399

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2

PENGEMBANGAN SISTEM PEMANENAN AIR HUJAN UNTUK PENYEDIAAN AIR IRIGASI (STUDY KASUS DESA GEBANGANGKRIK NGIMBANG LAMONGAN JAWA TIMUR DAN SEKITARNYA) Eko Sutrisno; Poppy Diana Sari
Agrika Vol 11, No 1 (2017)
Publisher : Badan Penerbitan Universitas Widyagama Malang

Desa Gebangangkrik merupakan daerah dengan wilayah pertanian yang luas, mata pencaharian masyarakat desa tersebut adalah sebagai petani dengan sawah sistem tadah hujan. Saat musim tanam, petani mengandalkan air hujan dibantu dengan air tanah yang diperoleh dengan menggunakan mesin pompa bergilir. Tetapi saat musim kemarau, air yang diperoleh dengan sistem tadah hujan tidak cukup untuk mengairi dan seringkali terjadi konflik antar petani mengenai penggunaan pompa. Kali Padas, sungai yang melintasi wilayah tersebut sangat potensial dikembangkan sebagai sumber air untuk memenuhi kebutuhan air irigasi dengan dibuat embung sistem on stream (dalam sungai). Metode dalam kajian ini adalah dengan survei lokasi dan pemetaan irigasi. Dari hasil survei jika Kali Padas dibangun secara ekonomi dampaknya adalah mengurangi biaya produksi saat tanam padi, secara sosial budaya tidak adanya konflik antar tetangga dengan berebut atau tidak memperoleh pinjaman mesin pompa serta sumur bor. Kebutuhan air dapat terpenuhi dengan baik. Dengan adanya embung dapat mengurangi pengangguran dengan mengajari masyarakat yang tidak mempunyai lahan garapan untuk menjadi petani tambak sistem keramba. Secara lingkungan akan bertambahnya jumlah air tanah, sehingga tumbuhan dapat tumbuh dengan normal menyebabkan udara menjadi sejuk.

Pengaruh Lama Pengeringant terhadap Kandungan Vitamin C pada Varietas Cabai Rawit Merah, Keriting, Dorset Naga dan Carolina Reaper Rachmmad Setyawibawa; Atmiral Ernes; Eko Sutrisno
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol 3 No 1 (2018)
Publisher : Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA.2018.v03.i01.p01

Cabai merupakan tanaman yang memiliki komponen antioksidan yang tinggi, seperti asam askorbat, total fenol, dan pigmen karotenoid. Vitamin C dikenal dengan asam askorbat, merupakan vitamin yang larut air dan diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan dalam tubuh. Pengukuran kandungan vitamin C penting dilakukan, untuk mengetahui kandungan vitamin C pada bubuk cabai. Metode yang digunakan untuk mengetahui kandungan vitamin C dengan menggunakan uji iodimetri. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Two Way-ANOVA dengan taraf signifikansi 5%. Dalam penelitian ini terdapat 2 variabel perlakuan. Variable pertama adalah 4 varietas cabai yaitu cabai rawit merah, keriting, dorset naga dan carolina reaper. Variable kedua adalah lama pengeringan, dengan 3 level pengeringan yaitu 6 jam, 7 jam dan 8 jam. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, diperoleh nilai rerata tertinggi vitamin C pada R1 (Cabai rawit merah) selama T3 (8 jam) sebesar 4,5 %, kadar air 1,959 gram dengan rendemen 20,6 % dan rerata terendah vitamin C pada R1 (Cabai rawit merah) selama T1 (6 jam) sebesar 1,2 %, kadar air 1,971 gram dengan rendemen 20,2 %.

Pemanfaatan Dana Desa Untuk Pengentasan Kemiskinan Melalui Metode Common Effect Model Rini Armin; Nurdiana Fitri Isnaini; Eko Sutrisno
Inovatif: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, Bisnis Digital dan Kewirausahaan Vol. 1 No. 1 (2022): JANUARI 2022
Publisher : Pusat Riset Manajemen Dan Publikasi Ilmiah Serta Pengembangan Sumber Daya Manusia

This study aims to determine the effect of capital adequacy ratio, loan to depositratio and non-performing loan on return on equity in banking companieslisted on the IndonesiaStock Exchange. This research is causal associative research and the type of data used isquantitative data. The data used is obtained from the company's financial statements that havebeen audited on the Indonesia Stock Exchange during the study period. The analytical methodused is descriptive analysis and multiple linear regression of panel data. The population of thisstudy is banking companies for the 2016-2020 period, which totals 40 companies. The sampleinthis study amounted to 36 companies. The results of this study indicate that the capitaladequacyratio has a positive and insignificant effect on return on equity, loan to deposit ratio has a positive and insignificant effect on return on equity, non-performing loans have a negative and significant effect on return on equity. Capital adequacy ratio, loan to deposit ratio and non- performing loan simultaneously have a significant effect on return on equity

Analisis Persepsi Masyarakat Terhadap Pengolahan Pangan Lokal untuk Pencegahan Stunting di Jawa Timur Anita Anita; Eko Sutrisno
EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol 4, No 1 (2022): February Pages 1-1600
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Indonesia merupakan negara dengan tingkat stunting yang cukup tinggi. Pada tahun 2019 prevalensi stunting di Indonesia sebesar 27,7%, dan data World Bank di tahun 2020 Indonesia menempati urutan prevalensi stunting pada urutan ke 115 dari 151. Stunting meurupkan suatu keadaan dimana tinggi badan anak-anak lebih pendek dari anak anak seusianya. Stunting dapat mempengaruhi tumbuh kembang anak terutama kecerdasan anak. penelitian yang bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat di Jawa Timur terhadap pengolahan pangan lokal untuk pencegahan stunting serta mengetahui faktor-faktor apa saja yang yang mempengaruhi konsumsi pangan lokal untuk pencegahan stunting. Penelitian menggunakan metode survey dengan lokasi di Jawa timur. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Jumlah responden dalam peneliitian ini ditentukan dengan rumus Slovin taraf 10% dan menggunakan teknik random. Hasil yang diperoleh adalah Persepsi masyarakat terhadap olahan pangan lokal untuk pencegahan stunting berada di kategori baik sedangkan hasil preferensi masyarakat berada di kategori biasa saja. Hasil regresi linier berganda menunjukan bahwa variabel pendidikan dan preferensi berpengaruh secara signifikan pada taraf 10% dan variable pengetahuan berpengaruh signifikan pada taraf 5% sedangkan variable pekerjaan, pendapatan dan persepsi tidak berpengaruh secara signifikan.

ANALYSIS OF WOMENâ€™S PARTICIPATION IN RAINFED RICE AGRICULTURAL SYSTEMS IN GEBANGANGKRIK VILLAGE OF NGIMBANG LAMONGAN, EAST JAVA Eko Sutrisno; Poppy Diana Sari
Muwazah Vol 8 No 2 (2016)
Publisher : UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.28918/muwazah.v8i2.755

The aim of this study was to obtain in-depth information about the participation of womenÂ farmers in agricultural production in the village of Gebangangkrik. Women in the village ofÂ Gebangangkrik go to work in the fields to help their husbands, from land preparation to post harvestÂ process. Fees earned by women is lower than for men. They work with a rotation system or alternatelyÂ between families or between neighbors that do not receive fees or spend big except for breakfast.Â There are many women farmers who worked to pay the debt, because when the bad season come, theyÂ had to borrow rice to other people who had more extensive rice fields with the assurance willÂ voluntarily to help work in the fields when the next planting season. However, women farmers accessÂ to information in the field of agriculture is still very limited, so it seems that the girls were just asÂ workers.Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi yang mendalam tentang partisipasiÂ perempuan petani dalam produksi pertanian di Desa Gebangangkrik. Perempuan di DesaÂ Gebangangkrik ikut bekerja di sawah membantu suami, dari proses penyiapan lahan hinggaÂ pascapanen. Upah yang diterima oleh para perempuan lebih rendah daripada laki-laki. MerekaÂ bekerja dengan sistem giliran atau bergantian antar keluarga atau antar tetangga sehingga tidakÂ menerima upah atau mengeluarkan biaya besar kecuali untuk sarapan. Terdapat banyak perempuanÂ petani yang bekerja karena untuk membayar utang, sebab saat musim paceklik sudah pinjam berasÂ kepada orang yang memiliki sawah lebih luas dengan jaminan mau disuruh membantu bekerja diÂ sawah saat musim tanam selanjutnya. Namun begitu, akses para perempuan petani untukÂ mendapatkan informasi di bidang pertanian masih sangat sedikit, sehingga terkesan bahwa paraÂ perempuan tersebut hanya sebagai pekerja.

PENYUSUTAN BERAT, KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BIJI KOPI RAKYAT DI LERENG PEGUNUNGAN ANJASMORO WILAYAH KABUPATEN MOJOKERTO JAWA TIMUR Eko Sutrisno; Nur Habibatul Sholichah
JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 9 No. 2 (2020)
Publisher : Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32520/jtp.v9i2.1262

Masyarakat yang tinggal di Lereng Pegunungan Anjasmoro wilayah Kabupaten Mojokerto mulai banyak yang menanam kopi. Belum ada data jenis kopi dan kualitas atau mutu kopi yang ditanam oleh masyarakat menarik untuk dilakukan penelitian. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu deskripstif dengan survey sampling, meneliti karakteristik susut bobot, fisik dan kimiawi biji kopi (coffee bean) yang dihasilkan perkebunan kopi rakyat di lereng Pegunungan Anjasmoro wilayah Kabupaten Mojokerto. Karakter fisik meliputi diameter geometric, sphericity, luas permukaan dan volume. Karakter kimia meliputi pH, kadar air, dan total asam. Varietas kopi di lokasi penelitian ada tiga jenis, yaitu Robusta, Exelsa dan Robusta stek dengan exelsa. Susut Berat/bobot buah kopi selama penjemuran sebesar 42,16%, saat kulitnya dipecah susut sebesar 46,84% dan saat proses penyangraian susut sebesar 45,79%. Diameter geometric jenis Robusta 13,80 cm3 dan jenis exelsa 11,75 cm3. Sperisitas biji kopi jenis robusta rata-rata 218,94 sedangkan jenis Exelsa 192,48. Luas permukaan kopi jenis Robusta rata-rata 16,04 cm2 dan jenis Exelsa 12,85 cm2. Volume rata-rata kopi jenis Robusta 0,021 cm3 dan kopi jenis Exelsa 0,016 cm3. pH rata-rata kopi jenis Robusta sebesar 6,79 dan jenis Exelsa sebesar 6,57. Total Asam rata-rata total asam jenis Robusta sebesar 0,15 % sedangkan Exelsa 0,11%. Kadar air kopi jenis Robusta sebesar 10,63% dan Exelsa sebesar 11,56%.

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK JAMU DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) Dikky Akhirta Rochman; eko sutrisno; Atmiral Ernes

Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisikokimia serbuk jamu dari bahan daun beluntas (Pluchea indica L.). Serbuk jamu daun beluntas dibuat dengan perbandingan daun beluntas : asam jawa yaitu 9:1, 8:2, 7:3. Serbuk daun beluntas dianalisis karakteristik fisikokimia yang meliputi: waktu larut dalam air, bagian tidak larut air, kadar air, aktifitas Vitamin C dan pH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu larut serbuk jamu daun beluntas dalam air rata-rata 92 detik, bagian tidak larut air sebesar 7,87 %, kadar air rata-rata 0,84 %, aktifitas Vitamin C rata-rata sebesar 2,53 % dan pH 4,59.

Pengaruh Suhu Perebusan dan Penambahan Ekstrak Kurma Sukari terhadap Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Daun Kalistemon (Melaleuca viminalis) Hellen Nurviana Fadilla; Pinasthika Rizkia Warapsari Wiratara; Eko Sutrisno
JITIPARI Vol 7 No 1 (2022)
Publisher : Universitas Slamet Riyadi Surakarta

Salah satu minuman siap minum yang popular adalah teh. Daun kalistemon (Melaluca viminalis) memiliki aroma yang menyegarkan dan aktivitas antioksidan yang tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman teh herbal. Kurma Sukari dapat digunakan sebagai pemanis alami pada minuman teh herbal. Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh suhu perebusan dan perbandingan penambahan ekstrak kurma Sukari pada teh herbal daun kalistemon terhadap aktivitas antioksidan, total gula, dan komponen fenolik total. Rancangan acak lengkap (RAL) digunakan pada penelitian ini dengan variasi suhu perebusan (50oC dan 60oC) dan penambahan ekstrak kurma Sukari (30%, 50% dan 70% (v/v)). Analisis data yang digunakan adalah ANOVA dua jalan (α=0,05). Hasil penelitian teh herbal daun kalistemon menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi pada perlakuan suhu perebusan 60oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari sebesar 30% yaitu 71,45%. Sedangkan perlakuan suhu perebusan suhu 50oC dan penambahan ekstrak kurma Sukari 50% memiliki kandungan fenolik total tertinggi yaitu 3,56mg/mL. Teh herbal daun kalistemon yang mengandung total gula tertinggi dihasilkan dari perebusan suhu 50oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari 70%, yaitu 3,92%. Berdasarkan aktivitas antioksidan tertinggi, perlakuan terbaik adalah teh daun kalistemon yang direbus pada suhu 60oC dengan penambahan ekstrak kurma Sukari 30%.

PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK “DEBOG PISANG” DALAM UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN KELUARGA DI DESA KONANG KECAMATAN GLAGAH LAMONGAN JAWA TIMUR Anita Anita; Eko Sutrisno; Pinasthika R W Wiratara; Raida Amelia Ifadah
E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 2: Mei 2021
Publisher : LP2M STP Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Tanaman pisang merupakan tanaman yang mudah ditemukan di daerah-daerah di Indonesia. Sampai saat ini bagian tanaman pisang yang dimanfaatkan oleh masyrakat adalah buah, kulit dan daunnya. Sementara debog pisang / batang pisang belum banyak dimanfaatkan kecuali untuk pakan bebek. Seiring dengan ilmu pengetahuan yang berkembang, ternyata debog pisang mengandung gizi seperti serat, karbohidrat dan Vitamin yang masih bisa dimanfaatkan dalam bentuk oalahan pangan. Hal ini memungkinkan debog pisang diolah menjadi olahan makanan ringan yang disukai semua kalangan dan semua umur seperti olahan kerupuk. Desa konang Kecamatan Glagah Lamongan merupakan desa yang hampir setiap sudut rumah pekarangan mempunyai tanaman pisang, tentunya sangat memungkinkan untuk dilakukan pelatihan kepada warga setempat membuat olahan kerupuk debog pisang. Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah memberikan pelatihan kepada anggota Ibu-ibu PKK desa Konang Kecamatan Glagah Lamongan melalui praktek atau demo langsung serta memberikan pelatihan teknik pengemasan agar terjamin mutu cita rasa produk.Program pengabdian masyarakat ini dilakukan dalam 3 tahap yaitu pembuatan kerupuk debog pisang, pengemasan menggunakan standing pouch dan membuat label pengemasan. Dampak positif dari kegiatan pengabdian masyarakat ini antara lain mengurangi limbah debog pisang, memberikan pengetahuan pembuatan kerupuk debog pisang dan meningkatkan ketrampilan dalam menentukan pengemasan suatau produk pangan dan membantu meningkatkan pendapatan secara ekonomi masyarakat Desa Konang Kecamatan Glagah Lamongan

PENINGKATAN KEMAMPUAN PERENCANAAN TEKNIS PEMBANGUNAN GEDUNG POLINDES PEMERINTAH DESA MELUNTUR LAMONGAN Diah Sarasanty; Eko Sutrisno; Joko Andriyanto
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Vol 6, No 3 (2022): Juni
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Abstrak: Pembangunan Pondok Bersalin Desa (Polindes) sangat diperlukan untuk peningkatan pelayanan kesehatan ibu dan anak di desa Meluntur Glagah Lamongan, karena keberadaan ruang polindes yang sangat tidak memadai untuk pelayanan kesehatan kepada masyarakat. Pengabdian ini bertujuan untuk mendampingi para perangkat desa dalam mendesain dan mengawasi pelaksanaan pembangunan gedung polindes agar sesuai dengan standar mutu, biaya, dan waktu sehingga tercipta bangunan yang aman dan nyaman. Metode yang diterapkan dalam kegiatan pengabdian ini meliputi survey kondisi existing lahan, mendesain konstruksi, melakukan perhitungan analisa harga satuan pekerjaan sesuai HSPK Kabupaten Lamongan tahun 2020, perhitungan RAB, pembuatan time schedule pekerjaan dan analisa waktu biaya. Hasil dari pendampingan ini yaitu berupa dokumen perencanaan dan pelaksanaan pembangunan polindes serta pendampingan pengawasan pekerjaan konstruksinya. Proses pengerjaan pembangunan hingga bulan Mei 2021 belum selesai 100% karena terlambatnya proses pencairan Dana Desa tahap pertama tahun 2021, tetapi Gedung polindes sudah bisa dimanfaatkan untuk pelayanan Kesehatan, seperti proses vaksinasi covid-19. Hasil dari kegiatan ini berupa dokumen perencanaan.Abstract: The construction of the Village Maternity Boarding (Polindes) is needed to improve maternal and child health services in the village of Meluntur Glagah Lamongan, because the existence of the polindes room is very inadequate for health services to the community. This service aims to assist village officials in designing and supervising the implementation of the construction of the polindes building in accordance with quality, cost, and time standards so as to create a safe and comfortable building. The methods applied in this service activity include surveying the existing condition of the land, designing construction, calculating the unit price analysis of work according to the Lamongan Regency HSPK in 2020, calculating the RAB, making a work time schedule and time cost analysis. The results of this assistance are in the form of planning and implementation documents for polindes construction as well as engagement in supervising the construction stage. The construction work process until May 2021 has not been 100% completed due to the time overrun in the disbursement of the first phase of Village Funds in 2021, but the polindes building can already be used for health services, such as the covid 19 vaccination process.

Co-Authors Ali Zainal Abidin Alaydrus Anis Nurhayati Anis Nurhayati Anita Anita Anita Anita Apriyanto, Mulono Atmiral Ernes Atmiral Ernes Cahyo Prasetyo Cakranegara, Pandu Adi Christina Astutiningsih Diah Sarasanty Dikky Akhirta Rochman Gusti Rusmayadi Hajar Nurma Wachidah Hellen Nurviana Fadilla Indriyani Indriyani Joko Andriyanto Miftahorrozi Miftahorrozi Nofrizal Nofrizal Nur Habibatul Sholichah Nurdiana Fitri Isnaini Pinasthika R W Wiratara Pinasthika Rizkia Warapsari Wiratara Poppy Diana Sari Poppy Diana Sari Rachmmad Setyawibawa Rahmat Joko Nugroho Raida Amelia Ifadah Rini Armin Sandhi Richmansyah Selamat Muliadi Yusni Ikhwan Siregar Zet Ena Zuhri Firdaus

Title

Found 16 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 16 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 16 Documents
Search