Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.128
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekonomi Pembangunan Jurnal Ilmiah MITSU (Media Informasi Teknik Sipil Universitas Wiraraja) Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Jurnal Terapan Abdimas Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT Journal of Islamic World and Politics JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) J Statistika: Jurnal Ilmiah Teori dan Aplikasi Statistika BUANA SAINS JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS INDONESIA Performance : Jurnal Bisnis dan Akuntansi Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Budimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat wacana equiliberium (jurnal pemikiran penelitian ekonomi) Jurnal Abdiraja Jurnal PkM (Pengabdian kepada Masyarakat) Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdimas Hawari
Aryo Wibisono
Prodi. Manajemen, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, Universitas Wiraraja
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal PkM (Pengabdian kepada Masyarakat)

 1 
Pelatihan Dan Pendampingan Pengolahan Pasca Panen Umbi Garut pada Kelompok Tani Pelangi di Desa Kasengan Kabupaten Sumenep R. Amilia Destryana; Aryo Wibisono; Eko Adi Sumitro
Jurnal PkM Pengabdian kepada Masyarakat Vol 3, No 2 (2020): Jurnal PkM: Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Indraprasta PGRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30998/jurnalpkm.v3i2.5207

Abstract

Umbi garut sudah dikenal luas oleh masyarakat, sebagai bahan pangan lokal dijadikan sebagai bahan pangan alternatif maupun penghasil pati untuk bahan baku industri pengolahan pangan. Prospek umbi garut sebagai penghasil pati (tepung) adalah sebagai substitusi tepung gandum. Desa Kasean merupakan daerah di Kecamatan Manding yang berpotensi sebagai penghasil garut di Kecamatan Sumenep. Melalui kegiatan pemberdayaan atau pengabdian kepada masyarakat utamanya Kelompok Tani Pelangi di Desa Kasengan, Kecamatan Manding untuk menciptakan kondisi kemandirian pangan sekaligus menjaga ketahanan pangan lokal serta memperbaiki mekanisme perekonomian rakyat. Metode penyelesaian masalah yang dapat dilakukan yaitu 1) mendampingi petani dan memotivasi untuk lebih menghargai umbi garut sebagai bahan pangan alternatif dan 2) meningkatkan nilai ekonomis tanaman Garut dengan penanganan pasca panen yang baik. Hasil dari kegiatan PKM ini adalaha adanya respon positif dari kelompok dalam bentuk keaktifan dan peningkatan keterampilan kelompok tani Pelangi terkait penanganan lepas panen umbi garut, spesifik pada pengolahan umbi garut (tepung) menjadi berbagai produk olahan pangan. Selain itu, mitra PKM dapat mengaplikasikan proses pengolahan produk olahan pati garut. Rekomendasi untuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat berikutnya adalah pemanfaatan komoditas lokal lainnya di Desa Kasengan yang berpotensi dalam produksi olahan pangan fungsional. Selain itu, perlunya jejaring pemasaran yang lebih luas daripada pasar lokal.  
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Agus Suharsono Agus Suharsono Ahmad Ghufrony Anik Anekawati Anita Intan Nura Diana anwar, muhajir Destryana, R. Amilia Dewi Febriyanti Dody Tri Kurniawan Dwi Deshariyanto Edy Purwanto Edy Purwanto Eko Adi Sumitro Eko Mulyadi Elazhari Elazhari Faqih Alfian Imam Hanafi Imam Hidayat Indro Kirono Ismawati Ismawati Miftahol Arifin Mita Purnamasari Mohammad Herli Mohammad Hidayaturrahman Mohammad Rofik muhajir anwar Nurdody Zakki R. Amilia Destryana Ratih Yuniastri Rika Diananing Putri Serli Aulia Rahman Suci Annisa Sudarman Sudarman Syahril Syahril UBAID, AHMAD HASAN Unsul Abrar Wara Pramesti