Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.936
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal AGROTEKNOLOGI Agrointek AcTion: Aceh Nutrition Journal Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Ilmiah Inovasi J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JTIM : Jurnal Teknologi Informasi dan Multimedia Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS Oryza : Jurnal Pendidikan Biologi Indonesian Journal of Multidisciplinary Science International Journal of Islamic Education, Research and Multiculturalism (IJIERM) Journal of Food Engineering JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan RADIKULA: Jurnal Ilmu Pertanian Callus: Journal of Agrotechnology Science Rona Teknik Pertanian
Brilliantina, Aulia
Agricultural Engineering Study Program, Politeknik Negeri Jember, East Java
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pengembangan Produk Kripik Tela Aneka Rasa dan Strategi Pemasarannya Untuk Kesejahteraan Kelompok Wanita Rengganis Jember Aulia Brilliantina; Elok Kurnia Novita Sari; Irene Ratri Andia Sasmita
J-Dinamika : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5 No 2 (2020): Desember
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/j-dinamika.v5i2.1621

Abstract

Ubi jalar merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung karbohidrat yang memiliki keunggulan dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya. Salah satu kecamatan di Kabupaten Jember yang paling banyak membudidayakan tanaman ubi jalar adalah Kecamatan Panti, Desa Pakis, Dusun Kemundungan. Kelompok tani selama ini menjual ubi dalam bentuk umbi segar dengan harga sangat murah, mulai dari harga Rp 500, - hingga Rp 1.500, - per kilonya. Dalam rangka mendukung pembangunan pertanian menuju terwujudnya pertanian unggul yang berkelanjutan berbasis sumber daya lokal, tim pengabdian kami akan melaksanakan program "Pengembangan Produk Keripik Ubi Jalar Beragam Rasa dan Strategi Pemasarannya untuk Kesejahteraan Kelompok Wanita Tani Rengganis di Jember" untuk meningkatkan kemandirian pangan, nilai tambah, daya saing dan kesejahteraan petani.Metode: Jenis pelatihan yang akan diberikan meliputi pelatihan pembuatan keripik dengan metode Deep Frying, serta memberikan pelatihan strategi pemasaran agar produk dapat berkembang dan laku di pasaran. Pelaksana kegiatan terdiri dari satu orang ketua pelaksana yang berkompeten di bidang kewirausahaan, dan satu orang pelaksana yang berkompeten di bidang mekanisasi alat pengolah makanan. Hasil: Luaran yang ingin dicapai adalah peningkatan daya saing dan penerapan iptek bagi komunitas perempuan petani di Rengganis, Jember. Kegiatan ini akan dilaksanakan selama 8 bulan dengan total biaya yang dibutuhkan sekitar Rp. 47.500.000. Kesimpulan: Meningkatnya pengetahuan dan daya saing perempuan petani di Rengganis, Jember.
ANALISA KELAYAKAN USAHA YOGURT DIPETERNAK SAPI PERAH DESA KEMUNING LOR Wahyu Suryaningsih; Aulia Brilliantina; Irene Ratri Andia Sasmita; Budi Hariono; Rizza Wijaya
J-Dinamika : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 7 No 1 (2022): April
Publisher : Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/j-dinamika.v7i1.2978

Abstract

Adanya pandemic covid 19, menyebabkan 30 % susu segar yang diproduksi peternak sapi perah desa Kemuning lor, kabupaten Jember tidak terjual, sehingga peternak mengalami kerugian sebesar Rp. 150.000, setiap hari.  Sedangkan peternak tidak mempunyai pengetahuan untuk memanfaatkan susu menjadi produk olahan susu yang mempunyai masa simpan lama. Disisi lain susu merupakan bahan pangan yang mudah rusak, sehingga susu tersebut hanya dikonsumsi keluarganya dan diberikan kepada anak sapi.   Kegiatan  pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan kepada peternak sapi perah  ini bertujuan untuk  meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan membuat  yogurt  dan menghitung analisa kelayakan usaha produksi yogurt.  Hal ini agar susu yang tidak terjual dapat menjadi produk olahan susu yang bernilai ekonomis dan tahan lama,  dapat dijadikan sebagai deversivikasi usaha sehingga  akan  meningkatkan pendapatnya.  Metodologi kegiatan  dilakukan  secara bertahap yaitu   Observasi, Sosialisasi, Pelatihan terdiri demontrasi pembuatan yogurt dan perhitungan  analisa kelayakan finasial usaha produksi yogurt.  Hasilnya menunjukkan bahwa   peternak sapi perah telah dapat membuat yogurt dengan baik. Berdasarkan perhitungan analisa kelayakan usahanya , jika memproduksi yogurt sebanyak 15 kali dalam sebulan  dengan kapasitas 10 L susu segar akan menghasilkan  keuntungan Rp 2.219.777,78 / bulan, laju keuntungan 62,4, B/C Ratio 1,62, nilai BEP produksi 3.564 kemasan berkapasitas 120 mL atau senilai  Rp. 130.254,66
Co-Authors Abi Bakri Adhamatika, Adhima Adhima Adhamatika Adi Sucipto Adi Sucipto Agus Santoso Ahmad Haris Hasanuddin Slamet Ahmad Haris Hasanuddin Slamet Angga Herviona Ikhwanudin Anna Mardiana Handayani Arfiansyah Yusuf Zuliardi Suyata Artika Mayasari Budi Hariono Budi Hariono Choirun, Annusa'u Dian Putri Ani Didiek Hermanuadi Dimas Triardianto Dimas Triardianto Elok Kurnia Novita Sari Elok Kurnia Novita Sari Elok Kurnia Novita Sari Elok Kurnia Novita Sari Febryan Kusuma Wisnu Feby Erawantini Findi Citra Kusumasari Herry Purnomo, Bambang Ida Bagus Suryaningrat Irene Ratri Andia Sasmita Kusumasari, Findi Citra Mokhamad Fatoni Kurnianto Mokhamad Fatoni Kurnianto Mokhamad Fatoni Kurnianto Mulia Winirsya Apriliyanti Nisa Budi Arifiana Nurul Istiqomah Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Pandu Dwi Ardiansyah Prayitno Prayitno Putri Adila Putri, Andieny Mashita Putu Tessa Fadhila Rafika Aisyah Ananda Rahayu, Arinda Putri Rakatan Setiya Budi Refa Firgiyanto Risse Entikaria Rachmanita Rizza Wijaya Rizza Wijaya Rizza Wijaya Rizza Wijaya Rizza Wijaya Rizza Wijaya Safira, Inna Sasmita, Irene Ratri Andia Silvia Oktavia Nur Yudiastuti Suparto Suparto Supriyono Supriyono Syamsiar Kautsar Syamsiar Kautsar Syamsiar Kautsar Tri Wahyu Saputra Triardianto, Dimas Wahyu Suryaningsih Wahyu Suryaningsih Wardatul Islamiyah Wiwik Handayani Yani Subaktilah Yani Subaktilah Yossi Wibisono Yossi Wibisono