Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.913
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Jurnal Veteriner The Journal of Experimental Life Sciences (JELS) Journal of Indonesian Tourism and Development Studies Jurnal Kelautan : Indonesian Journal of Marine Science and Technology Biotropika Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) Journal of Innovation and Applied Technology Research Journal of Life Science Jurnal Ternak Tropika Journal of Development Research Animal Production : Indonesian Journal of Animal Production JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Sciences) Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx Journal) Jurnal Kedokteran Hewan Chalaza Journal of Animal Husbandry Journal of Livestock and Animal Health (JLAH)
Gatot Ciptadi
Brawijaya University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 45 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Journal of Innovation and Applied Technology

 1 
Upaya Pengembangan Agroindustri Kopi Pinogu Melalui Introduksi Alat Pengolahan Kopi Bambang Susilo; Kiki Fibrianto; Sunaryo Sunaryo; Gatot Ciptadi; Muhammad Arwani; Asma Naili Salsabila
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 7, No 1 (2021)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2021.007.01.10

Abstract

Sumber daya alam yang dimiliki Kecamatan Pinogu pada sektor pertanian sangat menarik untuk dikembangkan. Terutama pada komoditas Kopi Pinogu yang memiliki kekhasan sendiri dan telah mendapat status resmi sebagi produk unggulan daerah. Namun dalam proses pengembangan Kopi Pinogu, masih didapati beberapa masalah yang menjadi penghambat. Pengolahan kopi yang masih menggunakan peralatan sederhana menjadi permasalahan yang dihadapi oleh petani Kopi Pinogu saat ini. Selain itu dilihat dari proses perawatan pertanian di Pinogu yang belum maksimal, juga turut andil untuk menghambat proses pengembangan. Solusi yang ditawarkan untuk mengatasi masalah tersebut antara lain dengan adanya pengenalan dan pelatihan teknologi tepat guna dalam pengolahan Kopi Pinogu. Selanjutnya untuk mendukung solusi pertama, dilaksanakan pemetaan diberbagai sektor untuk mencari akar masalah secara komperhensif. Dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat membantu menyelesaikan permasalahan yang teridentifikasi dari proses Pengembangan Kopi Pinogu.
Sensory Characteristics Of Pinogu Coffee From Bone Bolango Gorontalo Bambang Susilo; Gatot Ciptadi; Syahrul Kurniawan; Kiki Fibrianto; Rizki Putra Samudra; Eka Shinta Wulandari
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 8, No 2 (2022)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pinogu coffee is a superior coffee from the Gorontalo region. Pinogu coffee is a type of robusta coffee. From the results of the research conducted, this Pinogu coffee has sensory characteristics that tend to be bitter (taste and aftertaste) with the aroma of smoke and wood, followed by a burnt and roasted aroma and a slightly thick body or texture that coats the oral cavity. As for the chemical characteristics, ground Pinogu coffee contains a water content of 2.51%, caffeine content of 1.99%, and copper content of 13.86 mg/kg, for steeping the coffee contains a caffeine content of 0.06% and copper content of 0,39 mg/kg.
Rancang Bangun Rumah Pengering Kopi Hybrid Guna Meningkatkan Efektivitas Pengeringan Kopi Di Kecamatan Pinogu, Provinsi Gorontalo Bambang Susilo; Gatot Ciptadi; Kiki Fibrianto; Hendrix Yulis Setyawan; Aris Subagyo; Rizki Putra Samudra; Roy Ardy Colas Napitupulu
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 9, No 1 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2022.009.01.1

Abstract

Kopi telah menjadi produk unggulan Kecamatan Pinogu dengan cita rasa yang khas dengan pengolahannya yang alami membuat kopi ini dikategorikan sebagai kopi organik sehingga memiliki nilai jual yang tinggi. Permasalahannya, proses pengeringan kopi dengan sinar matahari sering terkendala cuaca sehingga produk yang dihasilkan kurang maksimal. Oleh karena itu, perlu dikembangkan teknologi tepat guna berupa rumah pengering hybrid. Rancang bangun rumah pengering berbahan baja dan polikarbonat diharapkan dapat mempercepat waktu pengeringan. Hasilnya didapatkan efisiensi waktu pengeringan menjadi 5,6 kali lebih cepat daripada metode konvensional, dan juga dapat menghemat ruang, serta mampu mengeringkan kopi sebanyak 240 kg sekali proses. Selain itu, pengeringan menggunakan metode ini juga dapat mengurangi kontaminasi pada kopi, sehingga dapat meningkatkan kualitas kopi.
Co-Authors Agung Pramana W.M Agung Pramana W.M Agus Budiarto Agus Budiarto Agus Susanto Ali Harris Angelina N. Tethool Anis Mei Munazaroh Anis Mei Munazaroh Apriani Herni Rophi Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Aris Subagyo Asma Naili Salsabila Aulanni'am Aulanni'am Aulanni'am, Aulanni'am Aulanni’am A Badriyah B Bambang Susilo Bilqis Bilqis Bima Prakasa Dermawan Sutopo Budi Siswanto Dian Ratnawati Doni Herviyanto Eko Wahyudi Enni Mutiati Eva Ari Wahyuni Fadillah Putra I., Sulistyoningtyas I.D. Retnaningtyas Insafitri, I Karim Khalifa Zamuna KIKI FIBRIANTO Kuswati Kuswati Laili Windah Fauziah Lilik Eka Radiati Liza Choirun Nisa M, Nur Ihsan M.F. Wadjdi Marjono, Marjono Marjuki Marjuki Mirsa Ita Dewi Moch. Nasich Mohammad Nur Ihsan Mudawamah Mudawamah Mudawamah Mudawamah Muhammad Arwani Muhammad Nur Ihsan Muhammad Nur Ihsan Muhammad Rizar Zakaria Nur Ihsan Nurgiartiningsih, V. M. A. Nurul Jadid Mubarokati Omar Sambou R. P. Putra Retnaningtyas, irawati Dinasari Rizka Gitta Almaida Rizki Putra Samudra Rizki Putra Samudra Rosidi Azis Rosidi Azis Roy Ardy Colas Napitupulu S. Chuzaemi S. Susilowati S. Suyadi Septiawan Putranto Septiawan Putranto Setyawan, Hendrix Yulis Siska Nanda Widhaningrum Siska Nanda Widhaningrum Sri Hindrawati Sri Rahayu Sri Rahayu Sri Rahayu Sri Rahayu sri rahayu Sri Rahayu Sri Rahayu Sri Rahayu Sri Wahjuningsih Sunaryo Sunaryo Sunaryo, Moch. Aris Sutiman B. Sumitro Sutiman Bambang Sumitro Suyadi Suyadi Suyadi Suyadi Syafrizal Muhammad Syahrul Kurniawan Teguh Wicaksono Tri Eko Susilorini Trinil Susilawati Trinil Susilawati Veronica Margareta Ani Nurgiartiningsih Woro Busono, Woro Wulandari, Eka Shinta Yudit Oktanella, Yudit Zulvado Satria Putra Yuwono