Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.937
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CHEMISTRY PROGRESS ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Reaktor Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology SAINS DAN MATEMATIKA JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI Jurnal Ilmu Lingkungan Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan Alchemy : Journal of Chemistry Indonesian Journal of Cancer Chemoprevention Indonesian Journal of Chemical Science Akta Kimia Indonesia Indonesia Journal of Halal Indonesian Journal of Chemical Analysis (IJCA) Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia JKPK (Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia) Bahasa: Jurnal Keilmuan Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) Prosiding Seminar Nasional Universitas Serambi Mekkah
Bambang Cahyono
Department Of Chemistry, Faculty Of Science And Mathematics, Diponegoro University Jl. Prof. Soedarto SH. - Tembalang, Semarang (50275)
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Transportation Other

Published : 40 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 40 Documents
Search

 1   2   3   4 
RANCANG BANGUN DAN UJI ALAT PROSES PENINGKATAN MINYAK CENGKEH PADA KLASTER MINYAK ATSIRI KABUPATEN BATANG Widayat, W; Cahyono, Bambang; Ngadiwiyana, N
Jurnal Ilmu Lingkungan Vol 10, No 2 (2012): Oktober 2012
Publisher : School of Postgraduate Studies, Diponegoro Univer

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (824.751 KB) | DOI: 10.14710/jil.10.2.64-69

Abstract

ABSTRAK Minyak cengkeh merupakan salah satu produk dari minyak atsiri yang dihasilkan oleh Kluster Minyak Atsiri di Kabupaten Batang. Permasalahan yang dihadapi saat ini adalah kadar eugenol yang rendah serta warna yang belum bisa memenuhi standar SII/EOA maupun SNI 06 2387 2006. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan peningkatan kualitas minyak cengkeh /eugenol dengan proses adsorpsi. Hasil penelitian menujukkan bahwa: bahan minyak cengkeh belum memenuhi standar SNI 06 2387 2006 khususnya dari warna dan kadar eugenol total. Hal ini dikarenakan dalam proses masih digunakan peralatan dari besi. Minyak cengkeh dapat ditingkatkan kadar eugenol dan perbaikan warna menjadi lebih cerah (kuning) dengan penambahan asam sitrat 0,6-10%. Peralatan dengan pengadukan dapat digunakan dalam proses peningkatan minyak cengkeh. Daya yang terpasang sekitar 1 PK dan kapasitas setiap batch 20-30 kg dengan waktu operasi 60 menit dan temperatur 50oC. Kemampuan UKM di Klaster Minyak Atsiri Kab Batang Jawa Tengah dapat ditingkatkan dengan kegiatan pelatihan dan Expo hasil penelitian. Pada Tahun pertama, UKM telah melakukan kegiatan analisis produk dan perbaikan minyak cengkeh sehingga memenuhi standar SNI 06 2387 2006. Kata Kunci: minyak cengkeh, eugenol, adsorpsi, tangki berpengaduk, persentase Fe terikat ABSTRACT Clove oil is a product of essential oils produced by clusters of Essential Oils in Batang. The problem faced today is that low levels of eugenol and it color doen’t meet with SII / EOA and SNI 06 2387 2006 standard. The purpose in this research for improving the quality of clove oil / eugenol with adsorption process. The results showed that: clove oil doesn’t meet of SNI 06 2387 2006 especially at colors and total eugenol. This is because the process was used equipment from iron. The eugenol and color improving to yellow bright of clove oil by adding citric acid from 0.6 to 10%. Stirring equipment can be used to the process for increasing the quality of clove oil. Installing power of about 1 PK with batch of 20-30 kg capacity with 60 minutes operating time at 50oC. The capability of UKM at clusters of Essential Oil at Batang, Central Java can be improved by training and researching Expo. In the first year, UKM had engaged in product analysis and improvement of clove oil that meets with SNI 2387 06 2006.   Keywords: clove oil, eugenol, adsorption, stirred tank, the percentage of Fe bonded
PERBANDINGAN KANDUNGAN MINYAK ATSIRI ANTARA JAHE SEGAR DAN JAHE KERING ., Supriyanto; Cahyono, Bambang
CHEMISTRY PROGRESS Vol 5, No 2 (2012)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.5.2.2012.771

Abstract

Jahe (Zingiber officinale var emprit) merupakan salah satu komoditas andalan ekspor Indonesia yang memberikan peranan cukup berarti dalam penerimaan devisa negara. Daya guna bahan ini sangat erat hubungannya dengan komponen bioaktif yang terkandung didalamnya. Kualitas dan kuantitas minyak atsiri jahe emprit segar dan simplisia jahe kering dilaporkan guna memberi informasi kepada masyarakat mengenai efek dari pasca panen. Total minyak atsiri diperoleh melalui destilasi Stahl selama ± 6 jam, sedangkan analisis komponen minyak atsiri dilakukan dengan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar minyak atsiri jahe segar dan simplisianya masing-masing 3,71% (v/w) dan kadar 0,94 % (v/w). Data GC-MS memperlihatkan bahwa jahe segar memiliki jenis minyak atsiri lebih banyak daripada jahe kering, selain jumlah zingiberinenya lebih dominan. Hasil penelitian dapat memberikan informasi kepada masyarakat bahwa jahe segar lebih baik dibandingkan dengan simplisia jahe kering.Gingeris an important herbal commodities of Indonesia. The utilityof this ginger is related to itsbioactive components. The analysis of qualityandquantity ofessential oilof freshanddriedginger are necessary in order to informaboutpost-harvest to the public. Totalessential oilobtained byStahldistillation for ±6hours, and their components are performedbyGC-MS. The results showed that essential oil of fresh and dried ginger are 3.71% (v/w)and 0.94% (v/w), respectively. GC-MS spectra indicatethatfreshgingerhas many types of volatileessential oil and zingeberenethandriedginger. Therefore, the results of this research can explain the public understanding that the freshgingeris better thandriedginger.
ANALISIS KUANTITATIF B-KAROTEN DAN UJI AKTTVITAS KAROTENOID DALAM ALGA COKLAT TURBINARIA DECURRENS Biranti, Fransisca; Nursid, Muhammad; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 17 Issue 2 Year 2009
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6725.173 KB)

Abstract

ABSTRACT---One of the Indonesian marine natural resources, brown alga of Turbinaria decurrens, used in pharmacy in order of carotenoid pigment as antioxidant. We interested in analysis B-caroten in Turbinaria decurrens and antioxidant and anti-tumor activity. The method that is use to divide carotenoid is the hierarchy maseration method using n-hexane, ethyl acetate  and methanol  and  then using chromatography column. To analyze the qualitative carotenoid uses HPLC  by Crc column and eluenmethanol-acetonitrile  (3:I).  Meanwhile,  the test of bioactivity carotene  uses  radical DPPH  (1I'difenil-2-pibilhidrozil)  to  test  of  antioxidant  qnd  sitotoksik asscy with  MTT  [3,(4,5-dimethylthiazol-2yl)-2,5-diphenyltetrcaolium  bromideJ  for  HeLa tumor cells  to test of anti-tumor. The  result of this research  is  B -caroten  thqt is in qctract  has 0.00387%.  Moreover,  bioacttvity  test  shows  that B -caroten  fraction does  notactive  to neutralize  of DPPHfree radical than  ascorbic  aci{  but  it shows  the  acttvity  to kill HeLa  tumor  cells.Keywords  : Turblnaria decunens,  Carolenoid,  Antioksidan,  Antitumor
Senyawa Hiptolida dan Pektinolida dalam Fraksi Diklorometana dari Daun Hyptis pectinata Poit Suzery, Meiny; Gultom, Merry; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 21 Issue 2 Year 2013
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2126.804 KB)

Abstract

Hyptis pectinata Poit merupakan salah satu tanaman Lamiaceae, tanaman ini tumbuh subur dan mudah diperoleh pada tempat yang cukup sinar matahari. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh senyawa bioaktif yang terdapat dalam fraksi diklorometan dari daun Hyptis pectinata Poit. Metode pemisahan menggunakan teknik kromatografi dan penetuan struktur menggunakan spektroskopi inframerah dan GC/MS. Hasil pemisahan dengan kolom kromatografi diperoleh kristal dengan titik leleh titik leleh 88,5-890C, spektrofotometer inframerah memiliki serapan bilangan gelombang 1735 cm-1 menunjukkan adanya gugus α,β lakton tak jenuh sebagai kerangka dasar dari senyawa hiptolida. Sedangkan yang berupa cairan dianalisis dengan GC-MS pada waktu retensi 11,701 menit dan m/z pada 239 dengan base peak 43 sebagai kerangka dasar dari senyawa pektinolida.   Keywords: Hyptis pectinata Poit, BSLT, Hiptolida, Pektinolida
The Antioxidant Activities, Phenolic Total and Cytotoxicity of Extract and Fractions of Aloe Vera Linn) Prahesti, Nike Rizky; Suzery, Meiny; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 23 Issue 2 Year 2015
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (371.302 KB)

Abstract

Aloe vera is known containing compounds which have potencies as antioxidants, such as group of anthraquinones (especially emodin and aloin), flavonoids, tannins, saponins, and sterols. In this research, comparison of total phenolics content, antioxidant activity and cytotoxicity of the methanolic extract and its fractions had been conducted. The Aloe vera extract was fractionated using a solvent gradient system to obtain fractions of n-hexane, dichloromethane, ethyl acetate and water. The analysis of total phenolic and activity were performed on extracts or fractions that showed a positive result to the phenolic test. Total phenolic content was determined by the Folin - Ciocalteu method, determination of antioxidant activity was by DPPH radical reduction and determination of cytotoxicity was by BSLT (Brine Shrimp Lethality Test). The results showed that the yield of methanol extract, fractions n-hexane, fraction of dichloromethane, ethyl acetate and water fraction were 0.580% ; 0.006% ; 0.093% ; 0.0092% and 0.410% respectively. Methanolic extract, ethyl acetate fraction and the water fraction showed positive result on phenolic test. Total phenolic compounds from water fractions was (16. mg gallic acid equivalent/g extract or fraction) which had greater level than Emet and Fea (12.47 and 0.89). Fraction of water had the highest antioxidant activity (IC50 433 mg/L) compared to Emet (IC50 519.23 mg/L) and Fea (IC50 1311.36 mg/L). All of three samples had cytotoxic potency, water fraction (Fair) was the most active sample (LC50 5.209 ppm) compared to Emet (LC50 18.383 ppm) and Fea (LC50 56.486 ppm). Overall it can be proposed that the water fraction is the most active fraction compared to the other fractions or extracts.
TOTAL FENOLAT DAN FLAVONOID DARI EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon stamineus B.) JAWA TENGAH SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA Pratiwi, Putri; Suzery, Meiny; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 18 Issue 4 Year 2010
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (5486.434 KB)

Abstract

ABSTRAK---Orthosiphon stamineus B (Indonesia: Kumis Kucing) merupakan salah satu tumbuhan sangat popular sebagai sumber pengobatan herbal, pada umumnya dikumpulkan dari pulau Jawa. Aktivitas biologis, terutama akivitas antioksidan yang ditunjukkan oleh tanaman ini diduga disebabkan olehsenyawa golongan fenolat, khususnya senyawa flavonoid. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan menentukan total fenolat, total flavonoid dan aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol beserta fraksi fraksinya dari tanaman kumis kucing yang tumbuh di Indonesia, khususnya di daerah Bandungan, Kabupaten Semarang, Provinsi Jawa Tengah, perlu dilakukan. Secara garis besar, penelitian dibagi menjadi empat tahap, yakni perolehan total ekstrak metanol, diikuti dengan tahap fraksinasi melalui gradien pelarut, kemudian analisis total fenolat dan flavonoid, dan diakhiri dengan analisis aktivitas antioksidan terhadap tiap-tiap ekstrak. Analisis total fenolat dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteu, analisis flavonoid dilakukan berdasarkan cara kerja Rohman, dan aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode peredaman radikal DPPH.. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan total fenolat dan flavonoid terbesar berada dalam ekstrak etil asetat berturut-turut sebesar 559 mg asam galat ekuivalen/g ekstrak dan 3550 mg kuersetin ekuivalen/g ekstrak. Aktivitas antioksidan tertinggi juga dimiliki oleh ekstrak etil asetat dengan nilai EC50 sebesar 51,02 μg/mL. Nilai aktivitas antioksidan yang ditunjukkan oleh semua fraksi dalam daun kumis kucing sangat memungkinkan bahan ini dapat digunakan sebagai sumber antioksidan.Kata Kunci: kumis kucing, Orthosiphon stamineus, total fenolat, total flavonoid, antioksidan ABSTRACT---Orthosiphon stamineus B (Lamiaceae) is a popular medicinal herb in South-east Asia, it was originated in Java Island and is well known by name of “Kumis Kucing.”. The biological activityof this plant, especially the antioxidant activity, is caused by the presence of compounds from phenolic group, especially come from flavonoid compounds. Therefore, the aim of this research is to determine total phenolic, total flavonoid and antioxidant activity analysis of methanol extract and its fractions of Orthosiphon stamineus B from Indonesia, especially Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. The method of this research is consists of dried leaf extraction by methanolic, partition with solvent gradient, analysis of total phenolic and flavonoid content and antioxidant activity analysis. The total phenolic content analyzed by Folin-Ciocalteau method, total flavonoid content analyzed by Rohman method and antioxidantactivity analyzed by DPPH. radical scavenging method. The result showed that the highest phenolic and flavonoid content is in the ethyl acetate extract with value 559 mg gallic acid equivalent/g extract and 3550mg quercetin equivalent/g extract, respectively. The ethyl acetate has the strongest antioxidant activity with51.02 μg/mL of EC50 value. The finally antioxidant activity is shown in all extract of Indonesian Orthosiphonstamineus B can be used as antioxidant source.Keywords: Orthosiphon stamineus, kumis kucing, total phenolic, total flavonoid, antioxidant activity
Evaluation of Cytotoxicity Effect of Hyptis pectinata Poit (Lamiaceae) extracts using BSLT and MTT methods Suzery, Meiny; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 22 Issue 3 Year 2014
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (665.527 KB)

Abstract

Hyptis pectinata (Lamiaceae) is a traditional medicinal plants to treat conditions associated with malignant disease. In Indonesia, this plant has not been utilized yet, just as a wild plant. This study aimed to evaluate the anticancer activity of Hyptis pectinata poit extracts which are more beneficial. Methanol extract and various fractions solvents (hexane, dichloromethane, ethyl acetate) were examined their toxicities to shrimp larvae Artemia salina Leach using BSLT method and their anticancer activity in vitro on cells MCF-7 breast cancer using MTT assay method. The toxicity test on shrimp larvae Artemia salina Leach, methanol extracts have LC50: 185.63 µg/mL and fractions of hexane, dichloromethane and ethylacetate were obtained at 128.45; 113.32 and 92.54 µg/mL successively. Whereas the cytotoxicity test on breast cancer cells MCF-7 resulted that methanol extract Hyptis pectinata poit obtained at IC50: 18.90 μg/mL. Hyptis pectinata poit extract showed good cytotoxic and anticancer activity hence it has a chance to be developed to as anticancer drugs.
PROFIL TAMPILAN FISIK DAN KANDUNGAN KURKUMINOID DARI SIMPLISIA TEMULAWAK (CURCUMA XANTHORRHIZA ROXB) PADA BEBERAPA METODE PENGERINGAN Zahro, Laely; Cahyono, Bambang; Hastuti, Rini Budi
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 17 Issue 1 Year 2009
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (8075.172 KB)

Abstract

ABSTRAK-Penelitian dilakukan untuk mempelajari pengaruh beberapa metode  terhadap kualitas  simplisia temulawak yakni dengan melihat tampilan fisik dan kandungan kurkuminoid temulawak. Rimpang temulawak segar dibersihkan, dipotong, dikeringkan dengan beberapa metode  pengeringan yaitu pengeringan oven dengan suhu 60oC, pengeringan dengan oven lampu suhu 30oC, pengeringan dengan sinar matahari dari jam 08.00-11.00 dan dari jam 08.00-15.00, dihaluskan, diekstraksi, dan dianalisis menggunakan spektrofotometer UV- visible. Simplisia hasil pengeringan oven dan oven lampu mempunyai wama yang cerah dan permukaannya berwarna  jingga kekuningan sedangkan simplisia hasil pengeringan matahari berwarna gelap dan terinfeksi jamur  putih. Hasil kandungan kurkuminoid ditampilkan dalam persen dari berat kering dan diuji dengan Analisis Varian Eka Arah Kruskal Wallis pada taraf signifikansi 5%. Kadar kurkuminoid yang dihasilkan dari pengeringan oven yaitu 0,68%, 0,92%, 0,91%, dan 0,82%, dari pengeringan oven lampu yaitu 0,71%, 0,83%, 0,57%, dan 0,97%, dari pengeringan matahari pada jam 08.00-11.00 yaitu 0,82%, 0,99%, 0,64%, dan 0,89% dan dari pengeringan matahari pada jam 08.00-15.00 yaitu 0,80%, 0,89%, 0,84%, dan 0,93%. Kadar kurkuminoid yang diteliti dari beberapa metode pengeringan tersebut menunjukkan  tidak ada perbedaan yang sighnifikan. Kata  kunci : kurkuminoid, pengeringan, simplisia,  uv-visibel
Efek Hidrolisis Ekstrak Daun Iler (Coleus scutellarioides) Terhadap Aktivitas Inhibisi Enzim α-glukosidase Auliawan, Riky; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 22 Issue 1 Year 2014
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (3628.361 KB)

Abstract

Penemuan antidiabet dari suatu senyawa bioaktif atau ekstrak tanaman banyak diarahkan pada mekanisme penghambatan hidrolisis ikatan glikosidis, dan umumnya tertuju pada senyawa fenolik. Tanaman iler (Coleus scutellarioides), yang secara tradisional telah digunakan untuk antidiabetes, dilaporkan mengandung senyawa dari golongan tersebut. Penelitian yang bertujuan membandingkan  aktivitas dari ekstrak daun iler dan ekstrak yang terhidrolisis telah dilakukan dalam riset ini. Penyediaan ekstrak dilakukan melalui maserasi dalam pelarut etanol, dan hidrolisis ekstrak dilakukan dalam suasana asam (HCl 2N). Ekstrak dan hasil hidrolisis dianalisis fenolat total dan aktivitas penghambatan enzim alfa-glukosidase.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanolat daun iler dapat diperoleh dengan rendemen 4,50%. Adanya peningkatan kadar fenolat total rata-rata dari ekstrak setelah dihidrolisis sebesar 23,99 mg GAE/g bobot sampel kering (dari 156,38±0,25 menjadi 180,37±0,260 dapat mengindikasikan bahwa ikatan glikosida pada ekstrak asal telah terhidrolisis oleh HCl. Uji aktivitas penghambatan a-glukosidase terhadap sampel sebelum dan sesudah hidrolisis menunjukkan harga IC50 sebesar 735,67±11,51µg/mL dan 724,33±8,60µg/mL. Secara statistik, nilai aktivitas kedua bahan ini tidak berbeda secara signifikan. Hasil penelitian ini dapat membuktikan bahwa ikatan  glikosida dalam senyawa organik ekstrak daun iler tidak memberikan efek terhadap peningkatan aktivitas penghambatan enzim glukosidase. Kata kunci: Coleus scutellarioides, daun iler, fenolat total, enzim α-glukosidase, hidrolisis ekstrak    The studies of antidiabetic activity of a bioactive compound or plant extract have been directed into the inhibition mechanism of glycoside bond hydrolyses, and generally focused on phenolic compounds. Iler plants (Coleus Scuterllariousdes) that traditionally used as antidiabetic, has been reported containing those compounds. Aim of this study is comparing the activity of Iler leaves extract and their hydrolyzed extracts. The extracts were prepared by ethanol maceration and acid hydrolysis (HCl 2N). Both ethanol and hydrolyzed extracts were analyzed for total phenolic and alpha-glucosidase inhibitory activity. The result showed that the extract yield was 4.50%. The increasing number of total phenolic content after hydrolysis (23.99 mg GAE/g weight of dry samples) indicated that the glycoside bonds in extracts have been hydrolized by HCl. The alpha-glucosidase inhibitory (IC50) of ethanol and  hydrolyzed extracts were 735.67±11.51µg/mL dan 724.33±8.60µg/mL respectively. Statistically, the differences of inhibitory activity of both extracts was not significant. This result proved that the glycoside bond in Iler leaves extract does not enhance the inhibition activity of glucosidase enzyme. Key-words : Coleus scutellarioides, total phenolics, α-glucosidase enzyme, extract hydrolysis
PENENTUAN TOTAL ANTOSIANIN DARI KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L) DENGAN METODE MASERASI DAN SOKSHLETASI Suzery, Meiny; Lestari, Sri; Cahyono, Bambang
JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA Volume 18 Issue 1 Year 2010
Publisher : JURNAL SAINS DAN MATEMATIKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (5478.158 KB)

Abstract

ABSTRAK--  Rosela  (Hibiscas sabdarffi L.) merupakan  salah  satu  tanaman  yang mengandung  zat wama  antosianin.  Tujuan  dari  penelitian  ini untuk mengetahui  pengaruh  metode  ekstraksi  terhadap  total antosianin rosela  (Hibiscas  sabdariffa).  Dalarn  penelitian  ini dilakukan  ekstraksi  pigmen  antosianin  melalui metode  maserasi 5oC, 25oC  dan soxhletasi,  penentuan  panjang  gelombang  maksimum  ekstrak  hasil isolasi dan penentuan  total antosianin. Dari  penelitian yang  sudah dilakukan terhadap ekstrak bunga rosela (Hibiscus sabdarffi L.) didapatkan  rendemen  dari maserasi  5oC  sebesar  75,1%,  maserasi  25oC sebesar  17,7%,  dan  soxhletasi  sebesar 10,4%.  Pengukuran λmax menunjukan  bahwa  panjang  gelombang  maksimum  eksfak etanol  hasil maserasi  5oC, 25oC  dan  boxhletasi  sebesar  545  nm. Metode  maserasi  5oC  menghasilkan  total  antosianin  sebesar  77,26mg/100g, maserasi  25oC  sebesar  128,76mg/100g dan soxhletasi  sebesar  86,83mg/100g.  Hasil keseluruhan  menunjukan metode  yang  paling efektif untuk mengeksfaksi  pigmen  antosianin  rosela  adalah  dengan  metode  maserasi  25oC karena  memberikan  rendemen  ekstak  dan  total antosianin  paling  tinggi.Kata kunci:  rosela,  pigmen  antosianin,  maserasi,  soxhletasiPermalink : http://ejournal.undip.ac.id/index.php/sm/article/view/3116
Co-Authors . Widayat A.A. Ketut Agung Cahyawan W Agustina L.N. Aminin Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah Amalina, Nur Dina Ambaryanto Ambaryanto Aninditya Artina Setiaputri Bayu Legowo Burhan Nudin Christiana Suci Prihatini Christina Setyadewi M. Citra Agustina Isnaning Damar Nurwahyu Bima Damar Nurwahyu Bima Defita Faridlotus Shalihah Dewi Kusrini Diana Chilmawati Dwi Hudiyanti Ely Kusniawati Fransisca Biranti Fronthea Swastawati H Hadiyanto Hendarko, Sriani Heru Susanto I Gusti Bagus Wiksuana Ima Wijayanti Ismiyarto Ismitarto Ita Widowati Jusup Supriyanto Khairul Anami Laely Zahro Leenawaty Limantara M. Suzery Madiyono, Madiyono Meiny Suzery Meiny Suzery Merry Gultom Muflihatul Muniroh Muhammad Diah Khoirul Huda Muhammad Nur Arkham Muhammad Nursid Mukhammad Asy'ari Nazli, Nazli Ngadiwiyana M.Si. S.Si. Nike Rizky Prahesti, Nike Rizky Ningsih, Alyxia Stellata Aria Parsaoran Siahaan Putri Pratiwi Raisi Aga Oktavi Retno Sariningsih Riky Auliawan Rini Budi Hastuti Sestri Bela Pratiwi Siti Khumairoh Slamet Suharto Sulistyowati Sulistyowati Supriyanto . Suradi, Agus Tri Winarni Agustini Umi Baroroh Lili Utami Veronika Adelina Hartini Widayadi, Eko Zahroul Umami Qodri Zainal Arifin