Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Edukasi Islami : Jurnal Pendidikan Islam

Analisis Rantai Nilai Ikan Nila: Studi Kasus di Kabupaten Toba Samosir Julia Marisa; Rahmat Syahni; Rika Ampuh Hadiguna; Nofialdi Nofialdi
Edukasi Islami : Jurnal Pendidikan Islam Vol 10, No 02 (2021): Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam
Publisher : Sekolah Tinggi Agama Islam Al Hidayah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30868/ei.v10i02.2368

Abstract

Tujuan dari penelitian/kajian ini adalah mengidentifikasi pola rantai pasok dan menganalisis nilai tambah pada setiap anggota rantai pasoknya; serta menganalisis rantai nilai pada pelaku usaha yang memperoleh keuntungan terbesar dan pihak terkait di Kabupaten Toba Samosir. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini berupa analisis data kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mendeskripsikan dan menganalisis rantai nilai usaha ikan nila. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menghitung biaya dan keuntungan yang digunakan untuk mengetahui nilai tambah usaha. Hasil dari penelitian/kajian ini adalah (1) pola aliran rantai pasok usaha ikan nila dimulai dari pembudidaya ikan sampai kepada konsumen. Anggota rantai pasok ikan nila terdiri dari pembudidaya ikan, pedagang pengumpul, pedagang pengecer, pengolah ikan Nila dan Fillet. (2) Besarnya nilai tambah yang didapat oleh setiap pelaku rantai pasok ikan nila adalah 22,59 % untuk pembudidaya ikan nila, 86,96% untuk pedagang pengumpul, 48% untuk pedagang pengecer, 42,59% untuk pengolah ikan nila, dan 12,61% untuk pengolah ikan nila fillet. (3) pelaku usaha yang memperoleh keuntungan terbesar pada rantai nilai adalah pedagang pengumpul yaitu sebesar Rp 25.507.513 per ton atau Rp. 25.510 per kilogram ikan nila dan terdapat keterkaitan antara seluruh pelaku rantai dengan melihat fungsi dan dampaknya terhadap pertambahan nilai ikan nila menjadi ikan asin dan ikan fillet.
Co-Authors Acim Heri Iswanto Afri Adnan Afrinaldi, Feri Afrizal Afrizal Agus Sutanto Agus Wibowo Agus Wibowo Agus Wibowo Ahmad Syafruddin Ahmad Syafruddin Indrapriyatna Al Fajri Alexie Herryandie Alexie Herryandie B.A Alfadhlani Alizar Hasan Andrew Kurniawan Vadreas, Andrew Kurniawan Asmuliardi Muluk Astiena, Adila Kasni Aulia Rahman Berry Yuliandra Dea Honesti Dedet Deperiky Dedy Irfan Des Indri Prihantony Desto Jumeno Dicky Fatrias Difana Meilani Dina Rahmayanti Elita Amrina Eri Wirdianto Fadilla Azmi Farida Yani Febriza Imansuri Firwan Tan Ghani Arrasyid Zulkarnaen Gunarif Taib Gunarif Taib Hafizah Hanim Hanalde Andre Hardiansyah Hardiansyah Hardisman Hardisman Hariselmi Hariselmi Henmaidi Henmaidi Hilma Raimona Zadry Humala Napitupulu Ikhwan Arief Imelda Yunita Jonrinaldi Kamil, Insannul Kimberly Febrina Kodrat Lady Lisya Lailatul Syifa Tanjung Leffy Hermalena Leffy Hermalena Lisa Nesti Lusi Susanti Machfud Machfud Machfud Machfud Malikul Mulki Nasni Mardesci, Hermiza Marimin . Marimin Marimin Marisa, Julia Meilizar Meilizar Meilizar, Meilizar Melinda Noer Mia Monasari Mia Monasari Nadia Yefika Nilda Tri Putri Nofialdi, Nofialdi Novizar Nazir Ophiyandri, Taufika Pattasang Pattasang Prima Fithri Putri, Ratna Effiliani Rahma Zulqa RAHMAT SYAHNI Rahmi Ramadhany Rakha Satya Idsan Ranny Medola Putri Ratna Effiliani Putri reinny patrisina Ricky Akbar Ridha Luthvina Rima Semiarty Ruri Kurnia Ruri Kurnia, Ruri Sabda Alfath Sandra Melly Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Siregar, Rahmad Syukur Suci Oktri Viarani Sukaria Sinulingga Sukma Nirad, Dwi Welly Taufik Taufik Wahyudi Wahyudi Wahyudi Winny Zilkhalida Hadi Wisnel Wisnel