Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
5.46
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-jurnal Agro-Industri Indonesia Jurnal Manajemen dan Agribisnis Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Lahan Suboptimal Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia CEMARA Jurnal Agroindustri Jurnal Sosio Agribisnis Daya Saing : Jurnal Ilmu Manajemen Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Indonesian Journal of Agricultural Research Edukasi Islami : Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Teknologi Pertanian Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) Lumbung: Jurnal Ilmiah Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh Unri Conference Series: Agriculture and Food Security Jurnal Teknologi Pertanian Andalas JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian International Journal of Agricultural Sciences Agroteknika Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks INVENTORY : Industrial Vocational E-Journal On Agroindustry JUSIE (Jurnal Sosial dan Ilmu Ekonomi) Jurnal Ekonomi International Journal of Economic, Business, Accounting, Agriculture Management and Sharia Administration (IJEBAS) Journal Of World Science Open Access DRIVERset Journal of Applied Agricultural Science and Technology Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Journal of Socio Economics on Tropical Agriculture (Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Tropis) (JOSETA)
Nofialdi, Nofialdi
Universitas Andalas
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknologi Pertanian

 1 
ANALISIS KELEMBAGAAN SUPPLY CHAIN AGROINDUSTRI BAWANG MERAH DI KABUPATEN SOLOK DENGAN MENGGUNAKAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (SCOR) 10.0 Dedet Deperiky; Santosa Santosa; Rika Ampuh Hadiguna; Nofaldi Nofialdi
JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN Vol. 8 No. 2 (2019)
Publisher : Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Islam Indragiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32520/jtp.v8i2.531

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari sampai Mei 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan struktur kelembagaan rantai pasok agroindustri bawang merah dan menganalisis kinerja rantai pasok bawang merah di Nagari Alahan Panjang Kabupaten Solok. Metode penelitian menggunakan Supply Chain Operation Reference (SCOR) 10.0. Metode pengambilan sampel secara purposive. Sampel yang diambil adalah sebanyak 50% dari populasi yaitu petani bawang merah (25 orang), ketua kelompok tani (2 orang), pedagang besar (3 orang), anak randai (3 orang) dan pedagang besar di Pekanbaru (2 orang).Hasil penelitian menunjukkan struktur kelembagaan rantai pasok agroindustri bawang merah meliputi petani – anak randai- kelompok tani - pedagang besar dan pedagang besar di Pekanbaru serta 3 aliran yang dikelola dalam rantai pasok bawang merah yakni barang, uang dan informasi. Untuk kinerja reliability yaitu 35,70, responsivness adalah 3,5 hari, nilai agility tidak dilakukan penghitungan disebabkan tidak adanya jumlah tambahan permintaan bawang merah sebesar 20% dari pelaku rantai pasok dan cost adalah 2,14 serta critical key performance indicator,s dari cost pada metrik level 1 di terjadi di tingkat petani yaitu 0,52.Saran yang diberikan adalah kelompok tani sebagai unit business harus mampu meningkatkan kinerja rantai pasok agroindustri bawang merah dengan cara semakin memperkuat kemitraan dengan pelaku rantai pasok dan pemerintah harus mensinergikan koordinasi dengan kelompok tani agar petani bisa mempunyai posisi tawar yang tinggi dalam menjual bawang merah.
Co-Authors - Andasuryani . Reflinaldon Adipo Rahman Afrianingsih Putri Ahmad Fudholi Ahmad Fudholi Albet Pranata Alvindo Dermawan Amelira Haris Nasution Anak Agung Ketut Sudharmawan Andika Dwi Putra Azriani, Zednita Dedet Deperiky Dian Hafizah, Dian Dwi Yuzaria Dwi Yuzaria Era Sonita Faidil Tanjung Fayi Afifah Ferdhinal Asful Filya Hidayati Fitriana, Widya Hary Yanto Jailani Hasnah Hasnah Helmi Helmi Henita Astuti Henmaidi Henmaid Henmaidi Henmaidi Hidayati, Filya Hidrayani Hidrayani Ifdal Ifdal Ifdal Ifdal Kamil, Insannul Marisa, Julia Meilizar Meilizar Meilizar, Meilizar Melinda Noer Muhammad Aqil Muhammad Hendri Muhammad Rifanda Hofic Mursidin . Nadia Firnalista Nadia Firnalista Ninda Novita Nofrita Sandi Novizar Nazir Osemet PERDANA PUTERA RAHMAT SYAHNI Resi Anggraini Rian Hidayat Rika Ampuh Hadi Guna Rika Ampuh Hadiguna Rika Hariance Rina Sari Rini Hakimi Roza Yunita Sahnas Hidayah Sandra Melly Sandra Melly Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Santosa Silvia Dewita Siregar, Rahmad Syukur Sri Aulia Novita Sri Aulia Novita Sri Aulia Novita Sri Wahyuni Winarto Winarto Yonariza Yonariza Yonariza Yonariza, Yonariza Yuni Ernita Yusmarni Yusmarni Yusniwati Yusniwati Zahlul Ikhsan Zulvera