p-Index From 2019 - 2024
9.497
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bisnis dan Ekonomi E-Jurnal Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Pharmaciana: Jurnal Kefarmasian Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Ekonomi Paradigma: Jurnal Masalah Sosial, Politik, dan Kebijakan Laa Maisyir Jurnal Ekonomi Islam Biota Ta'allum: Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Ilmiah Keperawatan (Scientific Journal of Nursing) Jurnal Ilmu Perilaku Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences JURNAL MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM AL-IDARAH Journal of Applied Nursing (Jurnal Keperawatan Terapan) Jurnal IDAMAN (Induk Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan) Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung COLLASE (Creative of Learning Students Elementary Education) CERATA Jurnal Ilmu Farmasi Dentin Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Jurnal Karinov Dialektika: Jurnal Ekonomi dan Ilmu Sosial BISECER (Business Economic Entrepreneurship) Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Genta Mulia : Jurnal Ilmiah Pendidikan Penbios: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains Perspektif, Review Penelitian Tanaman Industri Ar-Risalah: Media Keislaman, Pendidikan dan Hukum Islam JIEB : Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Gagasan Pendidikan Indonesia Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Jurnal Penelitian dan Pengukuran Psikologi: JPPP Khatulistiwa Nursing Journal Kalam Cendekia: Jurnal Ilmiah Kependidikan Proceeding International Seminar of Islamic Studies Didaktis: Proseding Seminar Nasional Pendidikan Dasar Hospital Majapahit : Jurnal Ilmiah Kesehatan Politeknik Kesehatan Mojokerto Al-Lahjah Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat (JPIM) Journal of Nursing Invention Journal of Pharmaceutical Care and Sciences Jurnal Kependidikan PELS (Procedia of Engineering and Life Science) Social Landscape Journal Jurnal Pengabdian Mandiri Jurnal Ekonomi dan Manajemen (JEKMA) JTR Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek) Natural Science Education Research (NSER) Prosiding University Research Colloquium Homeostasis: Jurnal Mahasiswa Pendidikan Dokter Jurnal Hibrul Ulama E-JRM Jurnal Ilmu Tarbiyah Inovbiz: Jurnal Inovasi Bisnis Seri Manajemen, Investasi dan Kewirausahaan Citra Delima Scientific journal of Citra Internasional Institute Riset Sains dan Teknologi Kelautan Jurnal Pendidikan Kesehatan Cemara Education and Science Jurnal Buana Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Indonesia CERATA Jurnal Nasional Teknik Industri, Sistem Informasi dan Teknik Informatika IJAE
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : CERATA Jurnal Ilmu Farmasi

Analisis Kadar Kafein Pada Minuman Cokelat Kemasan Yang Dijual Di Swalayan X Kota Klaten Dengan Metode Titrasi Bebas Air Anita Agustina; Choiril Hana Mustofa; Nurul Hidayah
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi Vol 14 No 1 (2023)
Publisher : UNIVRSITAS MUHAMMADIYAH KLATEN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Minuman cokelat kemasan merupakan suatu suspensi dimana terdapat padatan berupa bubuk coklat sebagai “fase terdispersi” dan air sebagai “fase pendispersi”. Kafein adalah jenis alkaloid yang banyak terdapat dalam biji kopi, daun teh dan biji cokelat. Senyawa kafein dalam cokelat dapat bermanfaat dan merugikan dalam tubuh. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis ada atau tidaknya kafein pada minuman cokelat. Metode penelitian yang digunakan adalah observasional. Populasi dalam penelitian ini adalah minuman cokelat kemasan yang dijual di Swalayan X Kota Klaten. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakaan total sampling. Sampel diuji secara kualitatif menggunakan reagen parry. Dianalisis kuantitatif menggunakan metode Titrasi Bebas Air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara kualitatif terdapat 1 sampel positif mengandung kafein ditandai dengan perubahan warna menjadi hijau lumut. Secara kuantitatif, kadar kafein pada minuman cokelat sampel D sebesar 31,8 mg/g. Kesimpulan dari penelitian ini adalah satu sampel mengandung kafein dengan nilai kadar yang masih memenuhi syarat SNI adalah 50 mg/sajian.
Co-Authors Afi Rachmat Slamet Agus Setyo Utomo Agus Slamet Haryanto Ahmad Humam Hamid Aji Hermawan Ali Daud Hasibuan Almira Rahmatika Amriani Sapra Amy Nindia Carabelly, Amy Nindia Anak Agung Ketut Sudharmawan Andar Luki Faryanto Andhika Hayyu Pratama Andika Bagus Nur Rahma Putra, Andika Bagus Nur Rahma Angga Irawan Anis Nur Widayati Anisa Mulyani Anita agustina Anita Dwi Rahmawati Annasari Mustofa Apriani Ardyan Firdausi Mustoffa Arief Noviarakhman Zagladi Asti Kusuma Wardani Baiq Mira Aulia Salsabila Barra Gusma Fadillah Casminto Casminto Choiril Hana Mustofa Danang Aria Nugroho Darini Kurniawati Devi Safitri Didik Indarwanta Diki Cahyo Ramadhan Dinda Ariyantika Dindin Wahyudin Dini Yuniarti Diniyah Kholidah Djajadi Djajadi Dona Santika Doni Teguh Wibowo Dwi Indah Dwin Seprian Edy Yusuf Agung Gunanto Ega Asnatasia Maharani ELLY SUSANTI Emily Nur Saidy Nur Saidy Eti Herawati Ety Sari Handayani F, Feliatra Fabelyn Gandryal Mistipa Fahruddin Kurdi Fajar Yousriatin Fitri Oviyanti Florensa Florensa Fransisca Tassia Fuadah Fakhruddina Hamidah Hamidah Hans Julio Pratama Harapan Parlindungan Ringoringo Hasni Yaturramadhan Harahap Hayani Anastasia Hindarto Huldani Huldani Ibrahim Ibrahim Ika Ratna Indra Astutik Indro Herry Mulyanto Intan Nur ‘Ain Intan Tolistiawaty Ira Rahmawati Irwandani Irwandani Isniyatun Niswah Muflikhatuz Kamaliah - Karkono Karkono Kartika Chrysti Suryandari Khairani Khairani Kholis, Anja Hesnia Kuswati, Kuswati Laksono Trisnantoro Lalu Ali Wardana Lingling Marinda Palupi Lintang Sari Listi Oktaviani Ludfi Muyassaroh M. Ainul Rizki Setiawan Made Agus Nurjana Maharagita Audimy Tammalea mahmud Junianto Mari Okatini Mariaty Ibrahim Masmuri Masmuri Maya Fitriasari Meti Maspupah Mohammad Suryawinata Muh. Nazri Muhammad Fakhri Ardyansyah Muhammad Hatta Subakti Muhammad Hufron Muhammad Junaidi Muhammad Yusuf Hisyam Murniati Murni Nadia Rahmawati Nadia Rizky Amalia Ni Nyoman Veridiana Nisma Nissa Tarnoto Nurhalifah Nuri Fadhilah Nurmiati, Nurmiati Nurul Annisa Nur’azizah Octaviani Mesatoding Panghiyangani, Roselina Puput Haryani Putri Amanda Radhia Riski Rahmayanti Hasibuan Rahmiati Rahmiati Reksa Rohmadona Renaldi Sutomo Renie Kumala Dewi Riris Wahyu Satyaningtyas Riza Arifin Robby Hudiansyah Romlah Romlah Rudi Hamarno Poltekkes Sahdella Sahdella Sapta Raharja Prayoga Suryadarma dan T. Ikhsan Azmi Ani Suryani Selasih Selasih Selvi Damayanti Septina Laylatu Zahro Shofia Rahmi Shofia Rahmi Shofiyah Al Idrus Siti Arfah Siti Rahma Yanti Siti Rifani Siti Suleman Sitti Chadijah Sugeng Heri Suseno Sujono - Suryo Nugroho Syarifah Syarifah Tika Fitriyah Tri Cahyo Sepdianto Triantoro Safaria Umi Kulsum Qomariah Untung Widodo Wahyudi Wahyudi Wahyuni Inggit Pratiwi Wakhidian Solehatur Rohmah Widiani, Esti Wimpy Wimpy Winda Yunita Miftahul Jannah Wulida Litaqia Yofita Sandra, S.Pd., M.Pd., Zico Farlin, Dr. Budiwirman, M.Pd., Yuli Priyana YUYUN SRIKANDI Yuzarion, Yuzarion Zainuri Sabta Nugraha Zaitul Ummi