Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

8.739

P-Index

This Author published in this journals

All Journal BioCONCETTA Jurnal Florea Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI) Edubiotik : Jurnal Pendidikan, Biologi dan Terapan Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Jurnal Pendidikan Oryza : Jurnal Pendidikan Biologi Pedagogos : Jurnal Pendidikan Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam (JP-IPA) Edu Sociata : Jurnal Pendidikan Sosiologi JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan

Nikman Azmin

Unknown Affiliation

Author-ID : 2481585

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Education Energy Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Physics Social Sciences Other

Published : 71 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

1 2 3

Uji Organoleptik Tempe Dari Biji Asam (Tamarindus indica) Berdasarkan Waktu Fermentasi Diana Puspitasari; Muh. Nasir; Nikman Azmin
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 1 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana warna, rasa, tekstur, dan aroma tempe dari biji asam dalam uji organoleptik berdasarkan waktu fermentasi. Dalam penelitian ini tempe biji asam difermentasikan menurut beberapa varian waktu yaitu 36 jam, 40 jam. Rancangan penelitian Menggunakan Rancangan Acak Legkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan 3 ulangan, analisis data menggunakan uji organoleptik dengan menggunakan skala hedonik, sampel peneitian adalah ahli tataboga, dosen, dan mahasiswa. Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa hasil terbaik dari warna, rasa dan tekstur tempe biji asam paling tinggi adalah pada waktu fermentasi 40 jam, sedangkan untuk aroma tempe biji asam paling tinggi pada waktu fermentasi 36 jam. Kesimpulannya kualitas dari tempe biji asam dipengaruhi oleh lamanya waktu fermentasi

Pemanfaatan Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Sebagai Bahan Dasar Masker Wajah Alami Nurmala Sari; Bakhtiar Bakhtiar; Nikman Azmin
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 1 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Penelitian tentang pemanfaatan rumput laut bertujuan untuk mengetahui pengaruh masker alami yang terbuat dari rumput laut Eucheuma cottonii terhadap kulit wajah. Pembuatan masker alami dilakukan dengan menentukan berat masing-masing bahan dasar alami untuk membentuk struktur pasta. Tekhnik pengambilan data diperoleh dari hasil wawancara berupa pertanyaan yang di ajukan pada responden yang telah menggunakan masker rumput laut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh masker alami wajah dari rumput laut pada 20 responden pemakai terdapat 6 responden mengalami perubahan BB (Banyak Berkurang) sebanyak 24%, 7 responden yang mengalami perubahan SB (Sedikit Berkurang) sebanyak 21%, 4 responden mengalami perubahan TB(Tidak Berkurang) sebanyak 4% dan 3 responden mengalami perubahan ST(Sangat Tidak Berkurang) sebanyak 0%.

Pengaruh Penambahan Buah Pepaya (Carica papaya) Terhadap Tekstur Dan Rasa Pada Tempe Kedelai Nurhaerani Nurhaerani; Hartati Hartati; Nikman Azmin
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 1 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan buah pepaya muda terhadap tekstur dan rasa pada tempe dan tingkat kesukaan responden terhadap tempe dengan penambahan buah pepaya muda dengan konsentrasi yang berbeda-beda. Penelitian ini merupakan, penelitian kualitatif yaitu mendeskripsikan tekstur dan rasa tempe Perlakuan dalam penelitian ini adalah sebanyak 4 perlakuan dan 1 kontrol dengan masing- masing pengulangan sebanyak 3 kali. Hasil penelitian dianalisi secara statistik menggunakan kruskal wallis test dan didukung dengan analisis kualitatif. Berdasarkan hasil uji organoleptik dapat dikatakan bahwa masing-masing perlakuan dan kontrol memberi pengaruh terhadap (tekstur dan rasa) pada tempe kedelai, akan tetapi pengaruh tersebut tidak signifikan secara statistik yang dimana tekstur (kualitas tempe) K1 dengan skor 2,57, sementara rasa pada tempe K3 dengan skor 2,95. Dengan demikian bahwa tempe dengan penambahan buah pepaya sebanyak 60 gram (K1) dan (K3) merupakan tekstur dan rasa pada tempe yang disukai oleh responden. Oleh karena itu bahwa penambahan buah pepaya muda berpengaruh terhadap tekstur dan rasa pada tempe kedelai.

Analisis Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Golka (Ageratum conyziodes) Sebagai Tumbuhan Obat Tradisional Masyarakat Bima Irma Rubianti; Nikman Azmin; Muh Nasir
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 2 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Daun Golka (Ageratum conyziodes) adalah tanaman khas Daerah Bima yang telah dipergunakan secara turun temurun oleh masyarakat Bima (Suku Mbojo), tanaman golka biasanya digunakan sebagai obat seperti dioleskan kebagian tubuh atau kulit yang luka, adanya nyeri dengan memberikan sensasi gatal sebagai penanda bahwa obat tersebut bekerja sesuai dengan kepercayaan masyarakat, yang mampu menghilangkan rasa nyeri pada area yang dioleskan setelah diberikan daun tanaman golka.Kandungan kimia yang terdapat dalam tumbuhan mengambil peran dalam memberi aktifitas farmakologi yang berbeda, sehingga penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan pemanfaatan daun tanaman golka sebagai obat herbal selain antinyeri dengan melakukan analisis skrining fitokimia. Skrining fitokimia bertujuan memberikan gambaran umum tentang golongan senyawa yang terkandung dalam tanaman daun gatal meliputi pemeriksaan alkaloid, glikosida, steroid atau triterpenoid, saponin, flavonoid, polifenol, dan tanin. Sampel diambil dari masyarakat lokal Bima. Ekstrak dibuat dengan mengekstraksi simplisia daun golka dengan pelarut etanol dan melakukan pengujian. Hasil uji skrining menunjukkan bahwa daun gatal golka mengandung senyawa golongan alkaloid, glikosida, steroid atau triterpenoid dan negatif untuk uji saponin, flavanoid, polifenol, dan tannin.

Karakteristik Fisik Dan Mutu Organoleptik Kopi Bumi Pajo Pada Berbagai Metode Fermentasi Hartati Hartati; Nikman Azmin; Muhammad Irwansyah
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 2 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Kopi merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi. Biji Kopi umumnya diolah dengan beberapa cara pengolahan yaitu cara basah dan cara kering, salah satu tahapan pengolahan cara basah pada biji kopi yang sangat menentukan mutu adalah dengan metode fermentasi. Fermentasi bertujuan untuk menghilangkan lapisan lendir yang tersisa dipermukaan kulit biji kopi setelah proses pembersihan. Tujauan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik fisik bubuk kopi dan mutu organoleptik bubuk kopi pada berbagai metode fermentasi. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biologi STKIP Bima, sampel biji kopi di ambil di Kecamatan Bumi Pajo Desa Rora Kecamatan Donggo Kabupaten Bima. Waktu penelitian dilakukan selama 4 bulan. Indicator yang diamati dalam penelitian ini adalah kadar air bubuk kopi, warna, cita rasa, aroma, kepahitan, dan kesukaan. Dari hasil uji organoleptik terhadap mutu kopi, menunjukkan berpengaruh nyata terhadap warna, rasa dan aroma seduhan bubuk kopi, tetapi perpengaruh tidak nyata terhadap kepahitan dan tingkat kesukaan. Panelis lebih menyukai seduhan bubuk kopi pada perlakuan fermentasi kering dengan lama fermentasi 6 dan 8 hari

Inventarisasi Tumbuhan Obat Tradisional Di Wilayah Bendungan Mila Kabupaten Dompu Daniah Wahyuningsih; Juhaini Juhaini; Heny Novita; Nurafiatullah Nurafiatullah; Rosninda Rosninda; Yonanda Awalyah; Suryani Suryani; Mia Oktaviana; Tri Ade Ningsih; Nikman Azmin; Muh Nasir
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 2 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Jumlah tumbuhan obat di Indonesia bervariasi, hingga saat ini jumlahnya belum banyak diketahui seacara pasti, sehingga diperlukan pendokumentasian secara menyeluruh untuk pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan baku pengobatan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan obat dan bagian yang di manfaatkan serta khashiat tumbuhan. Metode penelitian yang digunakan yaitu kombinasi teknik survei lapangan (observasi), terhadap masyarakat di wilayah Bendungan Mila Kabupaten Dompu. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat wilayah bendungan mila kabupaten dompu. Sampel dalam penelitian ini adalah masyarakat yang memiliki pengetahuan tentang pengobatan tradisional dengan pemanfaatan tumbuhan obat. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif, hasil penelitian menunjukan bahwa tumbuhan obat tradisional yang dimanfaatkan sebagai obat sebanyak 19 jenis tumbuhan bekhasiat obat yang digunakan dalam pengobatan tradisional

Studi Keanekaragaman Tumbuhan Obat Tradisional Di Wilayah Bendungan Mila Kabupaten Dompu Mulisa Mulisa; Atun Hayatun; Reni Rizki; Nanda Putri; Eti Mirnawati; Nurul Putri Zahra; Nafa Natalia; Mira Apriati; Serlin Mahdalena; Haryati Haryati; Nikman Azmin; Nurlailah Nurlailah
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 2 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari tumbuhan obat di Kawasan Bendungan Mila Kabupaten Dompu. Metode yang digunakan adalah survey lapangan dan wawancara. Penelitian ini berguna untuk mengetahuai jenis tumbuhan apa saja yang dimanfaatkan sebaagai obat-obatan tradisoanal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada 15 jenis tumbuhan obat tradisonal yang digunakan dan dimanfaatkan oleh masyarakat. Bagian tumbuhan obat tradisoanal biasa digunakan masyarakat sebagai obat yaitu daun, batang, kulit, buah, biji, umbi, kayu, dan akar. Adapun cara pengolahan tumbuhan obat tradisional yaitu dengan cara direbus, ditempel, digosok, ditumbuk, dan di konsumsi secara langsung.

Analisis Pengaruh Penambahan Bubuk Coklat (Theobroma cacao) Terhadap Sifat Fisik, Kadar Lemak, Protein, Karbohidrat Dan Organoleptik Mutu Kopi Lili Sulistiana; Nikman Azmin; Hartati Hartati
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 3 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pemanfaatan bubuk coklat, sebagai campuran tambahan kopi masih sangat jarang digunakan oleh masyarakat dan sekitarnya, hal ini disebabkan minimnya pengetahuan masyarakat sementara biji coklat yang ada di Tambora sangat melimpah namun pemanfaatannya masih belum maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik, kadar lemak, protein karbohidrat dan mutu kopi dengan panambahan bubuk coklat. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian eksprimen dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL), Parameter yang diukur adalah rasa, aroma, tektur, warna dan uji protein, lemak dan karbohidrat. Hasil penelitian menunjukan bahwa mutu kopi dengan penambahan bubuk coklat berpengaruh terhadap tingkat kesukaan rasa, aroma, tekstur dan warna kopi. Kemudian kadar lemak yang paling banyak 11,72% -karbohidrat 11,10% dan protein 0%.

Pengaruh Air Sungai Yang Mengandung Logam Berat Terhadap Produktivitas Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans) Miftahul Jannah; Nikman Azmin; Bakhtiar Bakhtiar; Hartati Hartati
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 3 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Air merupakan sumber daya yang sangat penting dan sangat mendasar karena tanpa air kehidupan tidak akan bisa berlangsung terutama manusia, tanpa air manusia tidak akan bisa hidup. Sungai sebagai salah satu komponen lingkungan yang mempunyai fungsi penting bagi kehidupan manusia termasuk untuk menunjang keseimbangan lingkungan. Dengan kondisi demikian maka peneliti ini mencoba untuk melakukan penelitian dengan judul Pengaruh air sungai dan tanah yang mengandung logam berat terhadap produktivitas tanaman kangkung di Lela Jatibaru Kota Bima dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan 6 macam perlakuan kemudian masing masing perlakuan dilakukan 5 kali pengulangan sehingga diperoleh 30 kombinasi percobaan dengan hasil penelitian antara lain jumlah daun, serta tinggi tanaman.

Studi Kelimpahan Kepeting di Kawasan Pantai Laju Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima Adnan Adnan; Bakhtiar Bakhtiar; Nikman Azmin
JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan Vol. 1 No. 3 (2022): JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan
Publisher : Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelimpahan kepiting bakau (Scylla) di kawasan mangrove di pantai laju Kecamatan langudu Kabupaten Bima. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Maret sampai Juni 2022, metode yang digunakan untuk penentuan stasiun adalah metode purposive sampling, sedangkan penempatan bubu adalah secara acak. Kawasan penelitian dibagi kepada tiga stasiun dengan luas 10 m x10 m dan setiap stasiun diletakkan lima bubu. Pemasangan bubu dilakukan sore hari pada saat air surut dan diangkat pagi hari pada saat air surut, bahan baku bubu terbuat dari rotan. Data kelimpahan kepiting bakau dianalisis menggunakan rumus kelimpahan. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan 13 individu dari empat spesies yaitu Scylla serrata, Scylla olivacea, Scylla tranquebarica,dan Scylla paramamosain. Indeks keanekaragaman termasuk katagori yang sedang (H’ = 2,165), sedangkan indeks keseragaman cukup tinggi (E = 0,844). Spesies yang mendominasi adalah Parasesarma pictum (20,1%). Pola dispersi kepiting Brachyura adalah mengelompok (46,16%), seragam (53,84%).

Co-Authors ABD Rahman Abdi Iftika Abdul Muhaimin Abdul Salim Adi Suryadin Adjat Ababil Adnan Adnan Agung Purwanto Agustinus Jefri Apel Ahmad Sandi Ainun Cahyati Ajrin Ajrin Amelia Amelia Amiruddin Amiruddin Amran Amran Andang Andang Andi Syafriansyah Anggun Ramdhani Anita Rahmawati Anita Rahmawati Ardianto Ardianto Arham Arham Arianan Sofitra Arifin Arifin Arifuddin Arifuddin Aswadin Aswadin Atun Hayatun Ayu Widarti Azhar Azhar bakhtiar bakhtiar Cisatry Emi Daniah Wahyuningsih Dedi Irwanto Desi Purnamawati Devi Fatinah Devika Devika Diana Puspitasari Dinda Alayda Eka Andrian Niningsih Elsa Prasastakesti Elsa Raihana Erna Wati Ernawati Ernawati Erni Suryani Eti Juliati Eti Mirnawati Evi Sukaisih fahruddin fahruddin Fariansah Fariansah Febby Febrianti Ferawati Ferawati Fifi Fifi Filla Anggriani Firdaus Firdaus Fitriani Fitriani Fitriani Flamita Putri Ningsi Flamita Putri Ningsih Hartati Hartati Hartati Hartati Hartatl Hartatl Haryati Haryati Heny Novita Heny Novita Sari Herman Herman Ida Waluyati Intan Intan Ira Rismayana Irfan Irfan Irma Rubianti Irmansah Irmansah Is Marlina Isqaratil Isqaratil Juhaini Juhaini Jumratun Jumratun Junia Sunarti Kamullah Kamullah Lili Sulistiana M. Natsir M. Tahir Maemunah Maemunah Maemunah Magfirah Perkasa Mariati Mariati Mas’anah Mas’anah Mas’anah Maulida Sukmawati Mawartin Lestari Mei Indra Jayanti Meilani Puspitasari Mely Yulianti Mia Oktaviana Miftahul Az-Zahra Miftahul Jannah Mira Apriati Miswatun Miswatun Mita Fardila Mita Fardilah Mita Halmawati Muchlis Muchlis Muh. Fachrizalulhaq Muh. Nasir Muhammad Abdillah Muhammad Eka Hidayatullah Muhammad Eka Hidayatullah Muhammad Farid Muhammad Iqbal Muhammad Irwansyah Mulisa Mulisa Nafa Natalia Nanda Putri Nanda Putri Agustina Nehru Nehru Nila Sari Nilasari Nilasari Nur Ardyatulah Nur Komariah Nur Mutmainah Nur Syariful Amin Nurafiatullah Nurafiatullah Nurfadilah Nurfadilah nurfathurrahmah nurfathurrahmah Nurgamala Nurgamala Nurhaedah Nurhaedah Nurhaerani Nurhaerani Nurhalimah Tusa’diah Nurhasanah Nurhasanah Nurkomaria Nurkomaria Nurlaelah Nurlaelah Nurlailah Nurlailah Nurmala Sari Nurnaningsi Nurnaningsi Nurnazmi Nurnazmi Nursani Nursani Nurul Hidayah Nurul Ihratul Adwin Nurul Putri Zahra Nurwahida Nurwahida Nurwahidah Nurwahidah Nurwasila Nurwasila Nuryani Nuryani olahairullah olahairullah Purwati Purwati Putri Adina Putri Putri Quratu Aini Rahmasandi Rahmasandi Rahmawati Rahmawati Raiwatul Aprilia Ramadahan Ramadahan Ramndana Ramndana Ramndana Rangga Maulana Ratu Londa Reni Rizki Reni Rizki Febryanti Ririn Julianti Rizki Akbar Rosninda Rosninda Rusminah Rusminah Saati Saati Saifullah Saifullah Santi Santika Serlin Mahdalena Setia Budi Sintia Sintia Sitaman Sitaman Sonia Riyanti Sri Astuti Sripuji Astuti ST Nurbayan St. Nurbayan Suryani Suryani Susi Handayani Syaifullah Syaifullah Syukurman Syukurman Titi Surianti Titin Sumarni Tri Ade Ningsih Tri Adeningsih Umiyarti Herlina Umiyarti Herlinah Yakub Jebaru Yonanda Awalyah Yulan Yulan Yunanda Awalyah Yuri Rahmah Zohira Amelia

Title Search

Found 29 Documents Search Journal : JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 29 Documents
Search
Journal : JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan