Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
5.235
P-Index
This Author published in this journals
All Journal DIKSI Tadulako Journal Sport Sciences And Physical Education Jurnal Perikanan dan Kelautan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Jurnal Kesehatan Masyarakat Warta Rimba Jurnal Momentum The Winners JURNAL AKUNTANSI DAN KEUANGAN Jurnal Edik Informatika : Penelitian Bidang Komputer Sains dan Pendidikan Informatika Jurnal Pendidikan Kimia FKIP Universitas Halu Oleo Sosioreligius: Jurnal Ilmiah Sosiologi Agama Daya Saing : Jurnal Ilmu Manajemen Journal of Economic Education Jurnal Mirai Management Indonesian Journal of Computer Science Sumatra Journal of Disaster, Geography and Geography Education Rang Teknik Journal Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan Window of Health : Jurnal Kesehatan Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis Patria Artha Journal of Nursing Science Jurnal Ilmiah Ecosystem SAWERIGADING JOISIE (Journal Of Information Systems And Informatics Engineering) Nursing Inside Community International Journal for Educational and Vocational Studies Berkala Penelitian Agronomi Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian JURNAL KESEHATAN DELIMA PELAMONIA Zonasi: Jurnal Sistem Informasi Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis Jurnal Sistem Komputer & Kecerdasan Buatan Journal Idea of History Just TI (Jurnal Sains Terapan Teknologi Informasi) Journal of Science and Technology Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan (JPMIT) Jurnal Al-Ilmi: Jurnal Riset Pendidikan Islam Jurnal Teknik Mesin Sinergi Jurnal Pendidikan Dasar Borneo (Judikdas Borneo) Jurnal Kesehatan Delima Pelamonia ELITE: Journal of English Language and Literature Jurnal Al-Ilmi: Jurnal Riset Pendidikan Islam
Arman Arman
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 72 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis

 1 
DIVERFIKASI PRODUK DANGKE UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK SAPI DI KABUPATEN ENREKANG Nurhaedah, Nurhaedah; Arman, Arman; Irmayani, Irmayani
Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis Vol 8, No 1 (2019): Societa: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Agribisnis
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32502/jsct.v8i1.2030

Abstract

ABSTRACT  The long-term goal of the research is to develop agribusiness models for Soft Cheese sp as a whole, starting from agriculture to the level of sustainable agriculture to improve the welfare of dairy farmers in the Enrekang Regency. Specific objectives are 1). Formulate and compile a production-based model of agribusiness development in commodities with sp soft cheese to improve production quality and quantity 2). Implemented the pattern of integration between downstream agribusiness and agribusiness development of dairy cows to produce sp soft cheese products that are competitive in the global, domestic, and foreign markets that are supported. Dairy farmers to produce dangke, soft cheese sp, products are choosing as the main samples in this study as potential livestock commodities in Enrekang Regency. The plan of this study was carried out in Enrekang Regency as a producer of sp soft cheese with a distinctive aroma and taste in South Sulawesi, and in this area, many dairy farmers have not used additional dairy products that they produce. The sample used in this study amounted to 50 dairy farmer households, which at the same time sought out sp soft cheese products in Enrekang Regency. The farming activities carried out by each group are supporting, caring for, protecting, and milking cows to produce fresh milk to make competent soft cheese sp products for marketing. Processed fresh milk can be a variety of food such as dangke and chips foods. This action is also done to diversify the products favored by other people and consumers. The research uses income analysis to negate a large amount of money earned at the time of production.  ABSTRAK  Tujuan jangka panjang penelitian adalah mengembangkan model agribisnis dangke Soft Cheese sp secara menyeluruh mulai pada tingkat off farm sampai pada tingkat on farm yang berkelanjutan untuk meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah di Kabupaten Enrekang. Tujuan khusus adalah: 1). merumuskan dan menyusun model pengembangan agribisnis berbasis produksi pada komoditi dangke soft cheese sp untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi.  2). Menerapkan pola terintegrasi antara agribisnis hulu dan agribisnis hilir pengembangan sapi perah untuk menghasilkan produk dangke soft cheese sp yang berdaya saing dipasar global, domestik dan mancanegara yang berkelanjutan. Peternak sapi perah untuk menghasilkan produk dangke soft cheese sp dipilih sebagai sampel utama dalam penelitian ini sebagai komoditi peternakan yang potensial di Kabupaten Enrekang. Rencana penelitian ini dilakukan di Kabupaten Enrekang sebagai daerah penghasil dangke soft cheese sp dengan aroma dan rasa yang khas di Sulawesi Selatan sekaligus di daerah ini banyak peternak sapi perah yang belum memanfaatkan dengan maksimal produk susu segar yanag dihasilkannya. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 50 rumah tangga peternak sapi perah yang sekaligus mengusahakan menghasilkan produk dangke soft cheese sp di Kabupaten Enrekang. Kegiatan usahatani yang dilakukan masing-masing kelompok adalah memelihara, merawat, melindungi dan memerah susu sapi untuk menghasilkan susu segar untuk membuat produk dangke soft cheese sp yang berdaya saing pada pemasaran. Hasil olahan susu segar dapat berupa berbagai olahan pangan seperti dangke dan keripik. Tindakan ini sekaligus melakukan sebagai inovasi untuk melakukan diversifikasi produk yang digemari masyarakat dan konsumen lainnya. Penelitian menggunakan analisis pendapatan untuk mengetahui berapa besar pendapatan yang diperolah peternak saat produksinya.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abram Tangkemanda Abram Tangkemanda adam, Pasrun Agus Bintara Agustiawan, Agustiawan Ahri, Reza Aril Ambo Wonua Nusantara Ambo Wonua Nusantara, Ambo Wonua Amir Hamzah Andi Tenriawaru Anisa Sahputri Annisa Dayumi Ansor Putra Ari Udiyono ASEP SAEFUDDIN Azis, Nova lina Basmalah Harun Bintara, Agus Bisri Bisri Budhi Purwandaya, Budhi Budiman, Herdi Chandra Buana Dahliani Dahliani Donna Rhamdan Edi Cahyono Edi Cahyono Edi Cahyono Een Kurnaesih Egris Dain Elizamiharti Elizamiharti, Elizamiharti Erlina, Desi Eso, Rosliana Fatma Fatma Fatmah Afrianty Gobel Fina Amalia Masri Ganefri . Gobel, Afriyanti Habo, Hasriwiani Hafizh Hafizh Hamira Dwi Putra Hamirul Hadini Harnia Harnia Harnia, Harnia Harun, Basmalah Hasanuddin Ishak Hasanuddin Ishak Holly Bill I Gusti Bagus Wiksuana Idris, Irma Irma Yahya Johny Hizkia Siringo Jufra Jufra Jufra, Jufra K. Y. Margiati La Ode Safuan La Ode Saidi La Rudi La Surimi M. Sakundarno Adi Makmur Makmur Masriadi Masriadi, Masriadi Muarifuddin Muarifuddin Mudjid, Rafiqah Mudjid, Rafiqah Muh Rifky Aulia Muhammad Alfian Izzah Muhammad Ikhtiar Muhammad Luhfi Muliany, Andi Any Muliany, Andi Any Multazam, Andi Murni Winarsih Muslimin Muslimin Mustamir Mustamir Natalis Ransi Natalis Ransi, Natalis Nelfira Nelfira, Nelfira Nency Extise Putri, Nency Extise Novita Sari Nurdin Ibrahim Nurfardiansyah Burhanuddin Nurhaedah Nurhaedah Nurhapsah, Nurhapsa Nurwani Nurwani, Nurwani Pardilla, Suci Rahmi Pradina, Fathia Anggriani Putra, Ansor Rahmawati, Rahmawati Rahmelina, Liranti Ramadhany, Faradillah Rasiah Rasiah, Rasiah Reza Aril Ahri Rosdiana Rosdiana Rosliana Eso Rosliana Eso Rusdi, Rismawaty Ruslang, Ruslang Saipul Anwar Sari, Andi Dewi Sari, Andi Dewi Selvi Dalmayanti Siska, Yuliana Sitti Salma Malewa Sotar, Sotar Sri Suwasti Sri Wulan Dewi Julianti Sriwahyuningsih, A.Erna Suardinata Suardinata, Suardinata Sudayasa, Putu Sugiarto, Edo Sujianto Sujianto Sulastrianah Sulastrianah, Sulastrianah Sumiaty Sumiaty Syaharuddin Rasyid Syaharuddin Rasyid Tahmid Sabri Tamrin - Tamrin Tri Maulana, Ilham Usman, Munadira Wahyudi Wahyudi Yahya Thamrin Yosrihard Basongan Zainul Efendy, Zainul