Conblock merupakan suatu jenis produk material bangunan untuk sistem perkerasan jalan pedestrian dan taman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh campuran kadar gula pasir terhadap kuat tekan mortar conblock. Material yang digunakan adalah pasir halus, semen, gula pasir dan air. Persentase penambahan kadar gula pasir 0,1%, 0,2% dan 0,3 % dari berat semen. Setiap variasi dan persentase kadar gula pasir di buat benda uji sebanyak 3 benda uji dan pengujian kuat tekan dilakukan pada umur 28 hari. Kuat tekan mortar didapatkan dari hasil uji alat Compressive Streght. Variasi adukan mortar 1 pc : 2 ps, 1 pc : 4 ps dan 1 pc : 6 ps. Dengan kadar gula pasir 0,2% dihasilkan kuat tekan maksimum pada adukan 1 pc : 2 ps sebesar 99,79 kg/cm 2 . Sedangkan kuat tekan paling minimum diperoleh pada variasi adukan 1 pc : 6 ps dengan kadar gula 0,3% yaitu kuat tekan sebesar 44,669 kg/cm 2 . Pada penambahan kadar gula pasir sebesar 0,2% merupakan takaran yang baik digunakan untuk meningkatkan kuat tekan mortar Conblock.